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話先說在前頭,我本來就不是日本拉麵控,
雖然有關注一蘭拉麵來台開設海外分店的訊息,
但並沒有要去吃的計畫XDD.

結果因為好友難得上台中,她很懷念日本一蘭拉麵的美味,
所以我捨命陪君子,在一蘭台北店開幕第三天就起了個大早一起去排隊,
大概是因為下雨天的關係,人潮沒有想像中多,
早上約七點半開始排,一個小時就入座點餐完成,
好不好吃見仁見智,試試嚐鮮仍算值得囉!

日本拉麵延伸閱讀-
【台北東區.象山站】北海道えびそば一幻拉麵(台北信義店)- Neo19北海道第一名人氣拉麵 甜蝦湯頭 
【台北信義.台北101/世貿站】梅光軒(台北101店)-Hello Kitty限量拉麵.北海道旭川45年拉麵老店 

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一蘭 天然豚骨拉麵專門店(台灣台北本店)開在信義區松仁路上,
最近的捷運站為象山站,但從市政府站走來也沒太多。

早上07:18抵達,排隊區大概只排了一半的人而已
服務人員說如果排到最尾端的話大概要等兩小時,
連日大雨,排隊區貼心地搭起了遮雨棚,也有準備傘供借用。

一蘭拉麵24小時營業,全年無休,半夜總不會有人排隊了吧!

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排隊時就會先發點餐單,進到店門裡的走廊才會給有圖片的Menu。

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本來以為進到門口就代表有座位了,
結果裡面又繞了一條隊伍,直到我們入座剛好排了整整一個小時。

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好友在日本吃過一蘭拉麵念念不忘,
說台灣台北店裝潢設計跟日本店一模一樣,
門口有燈號板顯示座位狀況,皆為單人座位,
不過空間比日本大了許多。

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入座後一下按服務鈴,把劃好的點餐單交給服務人員即可。

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加點單掛在一旁,點餐皆無須開口,挺方便的XD.

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一蘭拉麵最有趣的就在這了,單人座位從面前送餐,
餐點都送達後就會把簾子拉下。

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天然豚骨湯拉麵 $288

豚骨湯、湯頭醬汁和赤紅秘製醬汁都是從日本運送到台,
口感濃度、油濃郁度、蒜泥、蔥、叉燒、赤紅秘製醬汁到麵的硬度皆可自選,
基本上除了沒加蒜泥外,都選了推薦的普通,
上桌後只有兩片叉燒跟蔥花,看起來有點單薄。

服務人員有推薦我可以加點一蘭精選套餐,
就有半熟鹽味蛋、三片叉燒跟兩片海苔,
算了一下跟分開單點根本是一樣價錢,沒有便宜到。

家人在九州跟日本其他地方都吃過一蘭拉麵,非常的推薦!
(據說方碗的比圓碗的更好吃)

我從來沒有吃過一蘭拉麵,無從比較台灣跟日本的口味是否一樣?!
但卻是我吃過的豚骨拉麵裡唯一一間讓我把湯喝到見底的,
平常我是需要邊配開水然後還吃不完的人,
這回直到吃完我都沒有口渴的感覺,
湯頭濃郁的恰到好處喝起來又很清爽不膩口。

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叉燒表現一般般,瘦肉帶一點油花。

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半熟鹽味蛋 $38

半熟鹽味蛋一顆不便宜,覺得蛋黃太熟了些,
不是我愛的口感跟味道,稍微有點失望!

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一蘭拉麵的麵條是細麵,我喜歡吃偏硬的麵條,
所以點餐時選了"硬",口感卻很偏軟orz…

難道只是拍了幾張照片口感影響有這麼大?!

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赤紅秘製醬汁還蠻推薦的!辣度稍微有點後勁很提味。

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好吃到頭髮都飄起來了呢XD.

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日本的一蘭拉麵有Fast Entry優先入座的服務,
而台灣台北本店也同樣推出該服務,
只要購買一蘭伴手禮滿6,000元即可享2人優先安排入座,
雖然好像因此上了新聞被罵翻XD.

一盒五入$750,如果幫朋友代買的話其實應該不難達到,
可以不用排隊直接入座也是挺讓人羨慕的

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要不是陪朋友一起去吃的話,我自己肯定不會去排一蘭拉麵,
豚骨湯頭的部份確實有讓我小驚豔就是了!

九點半走出店外,發現排隊的人比七點半時還少了將近一半,
看來其實不用太早來排就吃得到,而且是24小時營業,
猜想半夜來吃宵夜應該不用排吧!

日本拉麵推薦-
【日本美食】AFURI 阿夫利拉麵(原宿店)-東京推薦必吃和風柚子拉麵 
【日本旅遊】東京自助旅行 無敵家排隊拉麵


一蘭 天然豚骨拉麵專門店(台灣台北本店)
官網:http://zh-cht.ichiran.com/shop/oversea/taiwan/taipei-honten/
粉絲團:https://www.facebook.com/ichiran.tw/
地址:台北市信義區松仁路九十七號
電話:02-27583868
營業時間:24小時

 


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