桃園食記|芳味坊 玩味廚房 新鮮原型食材、特色工程料理,高CP值創意料理推薦! - 奇奇一起玩樂趣

桃園食記|芳味坊 玩味廚房 新鮮原型食材、特色工程料理,高CP值創意料理推薦!

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桃園創意料理推薦|芳味坊 玩味廚房

桃園芳味坊 玩味廚房,是一間提供創意工程料理的家庭餐廳,
這樣一間小廚房,餐點道道都能成為招牌,
選用原型食物,不添加味精等調味,
將食材發揮得淋漓盡致,熱騰騰美味上桌!

 

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芳味坊位於桃園大有大業路旁的小巷內,
鄰近我們很喜歡去的桃園忠烈祠神社以及大有梯田生態公園,
是一間非常適合家庭聚餐的小餐館,
當天就是帶孩子去公園充份放電後,趕緊來吃晚餐補充(爸媽的)體力。

 

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芳味坊的生意很好,假日用餐時間座無虛席,務必事先訂位,
建議避開六點尖峰時間,五點到的話比較不用等,
因為餐點全部都是現點現做,客滿時會需要點耐心等候。

 

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一訪後芳味坊有短暫幾個月休息,
七月恢復營業後,更新菜單如上。

 

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蘋果金葡萄原汁 $90

鳳梨及檸檬的自然酸度,與葡萄的香甜,沒有添加額外的糖,酸甜適中,
帶果泥的濃稠口感,真材實料,補充滿滿的維他命C。

 

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清新檸想 $60

帶檸檬清香,不少蘋果丁,
套餐加點飲品可折抵$10,熱茶可回沖。

 

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Fun taste耍心雞 $280

選用溫體仿土雞,嫩而多汁,好吃極了,份量超足,
外層裹粉都是老闆特別精心調製,實在太厲害,
隊友吃了竟然跟我說,可不可以請老闆開一間雞排店XDDD.

套餐有養生健康飯跟白飯兩種選擇,套餐的飯是只有一碗,加點$20一碗。

 

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我個人則是對這四道配菜非常驚豔,即便看似不起眼,但每一道都是小驚喜,
玉米炒的是鹹蛋,配清甜的玉米意外的超讚!!

豆干也是好多汁好香,我女兒一向不喜歡吃豆干的,
被我塞了一口後,竟然把整盤討了去,
看到吃完了眼神超哀怨(含淚)。

 

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玩味工程料理-紅酒燉牛肉 $350

芳味坊的老闆曾是科技業工程師,運用工程師的思維來研究每道料理,
除了食材一定是當季最新鮮的,更是決不添加味精、防腐劑、鮮味劑。

所推出的『工程料理』,是店內私房料理,每一到兩周都會進行更換,
記得別錯過小黑板上的當日工程料理,想吃最驚豔的美食,就寫在上頭喔!!

芳味坊當天的工程料理是紅酒燉牛肉,
以傳統西餐手法熬煮,上選Choice等級牛肉,
經過長時間熬煮,將所有的香料、蔬菜與上選紅酒的風味濃縮於牛肉中。

搭配養生健康飯以及新鮮生菜,筋肉燉煮到入味軟嫩,膠質滿載,
多汁的蘑菇與營養的紅蘿蔔,香料的濃郁風味,
真心是我吃過最美味的紅酒燉牛肉阿~

 

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法式南瓜湯

套餐可加價$50選購湯品,當天的是法式南瓜湯。

採用正統的法式西餐料理手法,耗費至少4小時處理,
從高湯開始熬煮完全不用任何鮮味劑或味精
湯品非常濃郁,還吃得到南瓜塊,
沒有放增稠劑來勾芡,單純是大量的南瓜,
都是天然鮮甜,拌在飯上也非常美味~

 

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當天客人幾乎都在六點瞬間湧入,餐點等待較久,
店家特別招待了黃金泡菜。

先生非常非常喜歡這泡菜,還以為裡面紅紅的是加了蝦卵,
我特別問了一下,居然是紅蘿蔔,味道、口感及賣像都非常優秀!

這黃金泡菜是有在販售的,走的時候忘記帶一罐走了,可惜啊~~

 

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沙拉

玩味義大利麵套餐附沙拉,適合喜歡蔬食的人。

清爽的法式醬汁,生菜搭配水果,
葡萄乾吃起來沒有多餘添加的甜,而是水果本身的果甜為主。

 

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蒜炒時蔬義大利麵 $250

這道清炒的義大利麵同樣讓我很是驚艷,
顛覆傳統義大利麵的味道,靈魂仍是義式,呈現手法則偏台式XD.

麵條煮得如此Q彈有勁,湯汁收得很乾,
把整個精華醬汁味道都牢牢吸附在每根麵條上,
搭配香煎蔬菜,仍保有翠綠度,
整體香辣帶勁,非常開胃,好吃到不行阿!

蒜炒時蔬義大利麵正常版本的辣度蠻高的,
當然,若不吃辣者或是要給小朋友吃的,
都可以請廚師客製調整,不用擔心!

 

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芳味坊的老闆非常親切,就像是媽媽為孩子用心烹煮營養料理,
一一為我們介紹每道菜色的創作想法,以及這間餐廳的經營理念,
餐點真的是道道美味,令人印象深刻,
以後假日再帶孩子來附近,芳味坊肯定會是我的用餐首選推薦!

芳味坊

粉 絲 團:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063887449114
地 址:330 桃園市桃園區民富五街15號
電 話:03 346 5324
營業時間:週一~週日11:00-14:00 16:30-20:00(週三四公休)
LINE@: @funtaste

 

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