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川賀是我覺得台北最好吃也最愛推薦給朋友的居酒屋，
去年底到跟朋友至川賀吃飯時，得知市民店要結束太震驚，
好在整個團隊只是又回到川賀合江店繼續奮鬥，
2月整修後重新開幕，當然要趕快來去捧場一下！！

延伸閱讀-
【台北大安．忠孝敦化站】川賀 燒烤居酒屋（市民店）-東區日式料理．居酒屋推薦 
台北 川賀 燒烤居酒屋-市民店 高檔日式料理居酒屋 串燒小酌推薦 
台北 川賀居酒屋 小酌大啖日式料理 超幸福鮮甜握海膽 

 

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海膽（大）$850

下午才在跟海咩姐姐討論情人節送海膽花一定很美，
心裡其實就是盤算著晚餐能在川賀吃到海膽啊~~

連老闆娘都知道我們超級熱愛他們家海膽，
每次一到就是先問有沒有海膽XD.
運氣好這兩天進了品質很棒的加拿大海膽，
甚麼都不必說，就先來一盒吧！

直接盒子剪開霸氣上桌，金黃色的海膽在我們眼裡發光啊>///<
每一格裡可都是有兩片海膽喔！！！

自一訪合江店就無法自拔的愛上川賀的海膽，
海膽放在海苔上，輕輕刷上醬油，撒點蔥花及芥末，
就這樣大口放入，感受海膽的甜味在嘴巴炸開~~~
毫無一絲惱人的藥水味，那種綿甜滋味太迷人了！
想吃烏尼得靠一點運氣，如果你是海膽控千萬不要錯過啊~

拿海膽來乾杯的概念~

玫瑰梅酒（杯）$150／紅茶梅酒（杯）$180

沒辦法，自從喝過川賀這款玫瑰梅酒就上癮了，
眼裡再也沒有其他酒XD.
浪漫粉色，清雅的玫瑰香氣，跟梅子酸甜好搭，
個人強力推薦，喝了記得跟我說是否上癮了！

紅茶梅酒則是店裡新進的酒款，所以也點了一杯嚐嚐，
紅茶的香氣讓梅酒非常順口，印象中介紹說裡頭還加了白蘭地，
如果不喜歡這麼少女系的玫瑰梅酒，可以試試看紅茶梅酒。

日本汽水 $100

日本汽水控的海獅姐夫點了靜岡草莓汽水，
結果被大蒜辣到，又來了一瓶哈密瓜汽水XDD.

日本蘿蔔 $80／梅汁蕃茄 $120

老闆娘招待了兩樣開胃小菜，我都還沒拍就一直被偷吃，
我平常是不愛吃這種醃漬物的人，
唯獨川賀家的醃蘿蔔跟蕃茄會讓我一口接一口，必點！

冰清酒 $250

其實在居酒屋點清酒才是內行人，再搭配上鹹豬肉，
喔~~那真的是爽快啊！！一掃上班的憂鬱~

日本螢烏賊 $120

畢竟也N訪川賀，愛吃必點的菜色照舊，
但黑板時令也不能錯過，尤其是季節限定的營烏賊啊！！
小小的螢烏賊，仔細看每隻都好漂亮，
裡頭飽滿的蛋，在嘴裡爆開的滋味讓人難以忘懷。

鹽烤雞肉串（串）$60*4

我最愛川賀的一點是，再一般的菜色就是比別人優秀！
鹽烤雞肉串是任何居酒屋、燒烤店都點得到的，
食材的新鮮，火侯的掌握，那口感是絕對騙不了人的，
我也很愛他們家的明太子雞肉串（口水流）~

烤山藥（份）$80*4

吃過外頭的明太子山藥都是切得薄薄的，
我喜歡川賀這種厚厚的，還帶皮的版本，
山藥的質感佳，讓我小驚艷的一道。

鹹豬肉 $160

都點了冰清酒就一定要來一份鹹豬肉，
彈牙入味，宵夜絕佳配對。

雪花牛小排 $880

之前點過川賀的黑牛，老闆娘推薦我們試試雪花牛，
熟度掌握恰到好處，油花豐厚卻不膩口好彈牙，
肉汁整個在嘴裡爆開，完全停不下來，
推薦的好啊~~ 當日除了海膽外，雪花牛小排也是最愛，
引起瘋狂搶食，瞬間掃空，
老闆娘收盤子時還燙到無法直接拿，就知道真的是30秒內清盤！

馬頭魚 $580

馬頭魚肉質極度軟嫩，肚裡還塞滿了明太子！！！
這道也是川賀的招牌菜色，吃過一定會再點。

酒蒸白貝 $380

酒蒸蛤蠣的豪華升級季節限定版，四大顆鮮美稀有白貝，
老闆娘還教我們要怎麼吃小貝柱，
使用另一邊的殼（尖頭）就可以輕鬆鏟起，
學到了新招，以後就知道怎麼吃了。

毛蟹蒸蛋（份）$280*2

之前在別的日本料理店點過類似的蒸蛋，
都是普通版本的蒸蛋上頭加隻蟹腿而已，
川賀版本的螃蟹蒸蛋超強大，大概有半隻螃蟹在裡頭！！

是全部跟蒸蛋一起下去蒸，整個精華都進去了，
蒸蛋的口感比較像是布丁而不像蒸蛋，
我個人是很喜歡啦！因為我本身不愛蒸蛋軟軟的口感，
反而像布丁比較扎實一點我還更喜歡，
重點是整個螃蟹的精華都融入在其中，超級濃郁，
而且裡面蟹肉很多，有兩塊蟹腳還有蟹身，
根本是驚喜蒸蛋，料超多的！！

同樣也是當日黑板料理，季節限定。

日式炸豆腐 $120

像蛋豆腐那般滑嫩，我很喜歡它調的日式醬汁，好吃！

玉米筍 $120

奶油螃蟹 $980

奶油螃蟹是川賀招牌中的招牌，建議四個人點剛好，
螃蟹肉質超甜超彈牙，有夠新鮮的，
切記不要因為那湯汁太美味就急著喝光，
會再拿去煮成雜炊，冬天來上一鍋是人間美味啊~

若要我推薦三道川賀必點菜色，首推海膽，
再來是雪花牛小排，還有烤透抽，
如果你很愛螃蟹和雜炊，那就不能錯過烤奶油螃蟹，
其實每道都很值得推薦，完全無雷，屹立我心中台北居酒屋第一名，
能讓刁嘴家人全部讚不絕口的好店非川賀莫屬，
合江店雖然空間稍微小一點，但美味不變，店家熱情依舊，
就算是平日晚上也是近乎客滿，想吃一定要先訂位才行嘿！

川賀 燒烤居酒屋
粉絲團：https://www.facebook.com/kawagaizakaya/
地址：台北市中山區合江街92號
電話：02-25169957
營業時間：18:00-01:00（周日公休） 

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