台北|錦虎木炭串燒專門店 頂級美味桂丁雞.東區串燒居酒屋推薦!

台北東區串燒居酒屋|錦虎木炭串燒專門店

東區真的是串燒居酒屋的一級戰場,隨便走幾步路就有一間XDD. 當然沒有點特色也很難殺出重圍,這是我第二次吃到桂丁雞這種高檔食材,一如自己第一次吃到桂丁雞時的驚豔,再次證明好食材會讓人上癮!

這間錦虎木炭串燒專門店在食材選用上十分講究,像是雞肉就使用貴桑桑的桂丁土雞,並且使用紅木炭來炭烤,甚至醬料都是手作,其他食材大多也是老闆每天親自市場採買,所以每天都會有不容錯過的黑板料理喔!

店內桌數不多,建議事先訂位比較保險。

柚子酒 $180/桑葚水果醋 $80

我最喜歡吃日式串燒配柚子酒,如果不能小酌享受一下的話,水果醋也很搭下酒菜。

胡麻四季豆 $90

四季豆非常清脆,一旁的高麗菜跟毛豆為招待小菜。

胡麻紅甘生魚片 $280

每天黑板都會有幾道當日限量的餐點,賣完就沒了想吃請趁早,紅甘非常新鮮,第一次吃生魚片沾胡麻醬覺得特別,他們家的胡麻醬偏甜,有種創意料理的感覺。

明太子桂丁雞柳串 $160

錦虎木炭串燒專門店有滿滿兩大頁MENU不同桂丁雞部位及口味的串燒,食用有機穀物長大且有足夠空間活動的桂丁雞價值不斐,當然肉質也相當棒!

明太子微鹹香辣,雞肉多汁好有彈性,超級無敵好吃啊啊!!吃過桂丁雞的美味,真的就跟吃過和牛一樣會 回 不 去 惹~

松阪豬串 $135/牛肋條串 $140

松阪豬強調使用A級松阪豬,極少居酒屋會用,表面烤得恰恰,油脂豐口感超Q,很喜歡!!

牛肋軟嫩,油脂香氣濃郁,不愧為串燒專門店,串燒的表現著實優秀!

炒水蓮 $150

水蓮很嫩又很脆口,加了蒜片、香菇和豬肉片,而且沒有擾人的薑絲這點整個要大推薦!

鹽燒午仔魚 $290

同樣也是當日限量供應的料理,非常的新鮮~

照燒雞肉丸串 $150

最外層醬汁烤得鹹香入味!

炸明太子 $180

酥炸明太子好下酒,我自己蠻喜歡這道的!非常有特色,也很少在外面居酒屋看到。

酒蒸蛤蠣 $200

蛤蠣湯好鮮美帶點奶油香,要喝到最後才會感受到酒的苦韻,數了數居然總共有15顆蛤蠣,顆顆肥美飽滿,煮的時間是恰到好處不多也不少,而且吐沙都吐得很乾淨!!

最怕吃蛤蠣吃到滿嘴沙,足見料理上的用心~

錦虎木炭串燒專門店的餐點在食材上的用心可見,調味上更是可以感受到其細膩度,不過整體對我來說稍微偏鹹,雖然說這是一般居酒屋通常無法避免的,來杯梅酒或柚子酒搭配就剛好囉XD.

錦虎木炭串燒專門店

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地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷69號

電話:02-87730593

營業時間:18:00-01:00

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