廚房好幫手推薦｜樂扣樂扣SOMA極致享受不沾鍋、Bisfree純淨抗菌保鮮盒

媽媽煮的家常菜非常好吃，從小耳濡目染，也學到了不少，但媽媽習慣用不鏽鋼炒鍋，料理時需要的油量多，比較不健康，而且偏重，我用起來總是不順手，直到婚後有了自己的廚房，第一次使用不沾鍋，才知道原來不沾鍋這麼好用，油的用量少又好清洗，更不容易燒焦黏鍋底（笑），總之料理要好吃，除了食材跟廚藝，鍋具的選擇也是很重要的！

目前家裡用的不沾鍋是大炒鍋，超級無敵重，我單手根本拿不起來，所以都是隊友在使用居多，正所謂工欲善其事，必先利其器，現在有了我專屬的樂扣樂扣極致享受SOMA深煎鍋，比一般平底鍋深，各種料理都合適，把手設計符合人體工學，用起來非常順手，有一種相見恨晚的感覺，讓我更喜歡下廚了呢！

樂扣樂扣SOMA極致享受不沾鍋-

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樂扣樂扣極致享受SOMA主打獨家研發Hard-Lock Coating汰塗層技術，不沾效果提升，百萬耐磨次數，3倍耐用度升級；底部IH接觸面加寬，導熱效果更提升！適用瓦斯爐、電爐、電磁爐、IH爐等…

深煎鍋有三種尺寸20CM、28CM、30CM。

如果是一般個人小廚房，適合使用20公分深煎鍋，2-3人家庭，28或30CM會較合適，若常做需要翻炒動作的料理或是有湯汁的菜色，則可以選擇SOMA深炒鍋，但我個人使用習慣是一鍋到底，深煎鍋除了中式家常料理，拿來煎牛排或是做熱鬆餅都可以，所以覺得深煎鍋比較方便。

SOMA鍋比一般平煎鍋還要深（把淘汰的舊平底不沾鍋拿來一比很明顯），鍋緣加高1公分，底部則加寬3公分，這樣的鍋身設計非常實用，中西式料理都合適。

鍋把針對亞洲女性所設計，符合人體工學，握把圓周是黃金比例的9.5公分，加上背面Finger Lock立體凹凸設計，拿起來輕鬆好握不滑動，難怪能獲得2020年歐洲iF設計大獎。

ps：第一次使用前要先清洗乾淨，放少量油加熱讓鍋子吸收油脂，養鍋步驟可延長鍋子壽命喔~

說到保鮮盒，第一個想到的品牌絕對是樂扣樂扣，它的密封性及保鮮收納，都是不二首選！

家裡原本就有不少樂扣樂扣的保鮮盒，但這款新推出的Bisfree純淨抗菌保鮮盒，比起玻璃材質，輕而耐摔，不含環境賀爾蒙(雙酚A)、塑化劑、重金屬，可安心使用於各式料理，上蓋抗菌矽膠圈可拆洗，4面環扣有良好的密封性和防漏性，備料或是裝便當都合適。

廣告主打這款Bisfree純淨抗菌保鮮盒的矽膠條可抵抗99%的金黃色葡萄球菌及大腸桿菌，尤其家裡有小朋友，之後要準備她的副食品，這些細節都更要特別注意！剩下的食材就放進保鮮盒裡保存，避免汙染，也能延長保鮮。

我喜歡這款深煎平底鍋什麼料理都可以駕馭，單手握得很穩，尤其內鍋沒有礙眼又容易藏汙垢的螺絲連接握把，清洗上很方便！

番茄蛋應該是再家常不過的料理了，以前用不銹鋼鍋煎蛋我都記得媽媽總是交代油一定要夠多才不會沾鍋，不沾鍋的好處就是少少的油也不擔心會黏鍋，煎蛋這件事情也因為有好鍋具變得零失敗XD.

除了新鮮牛番茄，一般人是加番茄醬，但我的版本是加了costco買的CLASSICO四種起司義大利麵醬，所以不會太甜，吃起來帶有義式香料風味。

雖然說翻炒這個動作是要炒鍋比較合適，但因為深煎鍋鍋緣有加高設計，所以即便是需要大火翻炒的料理也能駕馭。

家裡目前只有兩個人，再加上寶寶以後是人口是三個，但我們每次煮飯都會連隔天便當一起準備，所以料都很多很滿，28公分的深煎鍋對我們來說剛剛好，有湯汁的料理也不必擔心大火一滾溢出來，相當好用！

煎雞排也是我們家很常出現的一道菜，雞排直接丟進去，雞皮那面朝下煎至熟，黃金脆皮雞腿排就完成！

這個做法只有不沾鍋才合適，不鏽鋼鍋肯定黏得歪七扭八油又噴的到處都是XD.

｢極致享受完美上菜，好鍋具煮出好料理」

有好的鍋具事倍功半，分享幾道簡單的零失敗懶人料理，美味的料理加上擺盤，心情也跟著愉悅了起來，生活的儀式感每天都在進行著呢！

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