林口長庚超人氣牛排推薦|炙り庵ステーキ牛排(龜山長庚店)
林口長庚附近新開了間超人氣牛排店-炙り庵ステーキ牛排,
這間最厲害的不僅是有提供濕式熟成牛排,竟然還有蔥鹽牛舌!!
炙り庵ステーキ牛排主打日式牛排,
融入了些台式元素,像自助吧提供的滷肉飯就非常好吃,
假日一位難求,平日來吃會是更佳的選擇~
炙り庵steak牛排目前有兩間分店,
其中比較新的龜山長庚店實際上是在桃園龜山,
林口長庚醫院就在附近,可從捷運A8站步行過來,
這間剛好就在我之前產檢去的杏芳婦產科後面,
旁邊停車場我知道的至少有四個,路邊停車位也不少,
搭乘大眾運輸或是開車來都算是非常方便的!
假日經過炙り庵steak牛排時蠻多人的,建議利用平日來用餐,
當天帶孩子上完課才順路過來吃飯,
已過了巔峰用餐期間,又是平日,不用等候排隊,
還有自助吧的滷肉飯及味噌湯可以先吃。
by the way 店家有提供兒童座椅喔!
只是肉眼環視看不到(收在小倉庫?),記得要問一下服務人員。
自助吧的湯品會不定期更換,看別人分享有牛筋湯,我們去的當天是味噌湯,
他們家味噌湯的料是我看過自助吧最有誠意的了,隨便一撈都是料比湯多!!
加了牛肉邊角料的滷肉飯,味道很棒!!
難得來吃牛排不是吃鐵板麵而是狂嗑滷肉飯,個人是很愛啦~~~
這時間來這個上餐夠快不用等~~~
溫泉卵+時蔬 $69/馬鈴薯沙拉 $41
有蠻多小菜選擇,可單點、也有較划算的組合價,
當天的時蔬是胡麻龍鬚菜,蠻好吃的!
馬鈴薯沙拉也很綿密。
特上熟成嫩肩牛排200g $417
一般小店家的台式牛排多為重組肉,好一點還有乾式熟成,大部份會直接料理,
但日式牛排通常會呈現較厚的塊狀,濕式熟成處理,
在烹調過程中,能保持肉質的嫩度和多汁,
這就是炙り庵steak牛排好吃的秘訣啊!!
炙り庵steak牛排嚴選冷藏穀飼美國或澳洲安格斯牛,
濕式熟成、並經長時間低溫烹調,讓肉品更加柔軟、風味更濃郁,
強力推薦要點他們家的濕式熟成牛排,多汁美味,
這塊嫩肩牛的肉質,就軟嫩到讓人非常驚艷!!
嫩肩有附一個小小的牛肉黑胡椒醬,
平常我不喜歡黑胡椒的,但這醬汁意外的好吃,不會很辣,味道相當好呢!
炸蝦 +$69
點餐時主餐可以加購炸物,會比直接單點便宜,
其他配菜這些也跟一般台式牛排店稍微不同,
(最常看到就是三色豆、蛋跟鐵板麵)
主要少了鐵板麵,但有超好吃滷肉飯。
薄切蔥鹽牛舌150g $438
我超愛吃牛舌啊!!!去日本必吃,在燒烤店也是必點,
第一次在牛排店吃到,實在是很有趣XD.
QQ脆脆的口感,是牛舌獨特的滋味,
像我一樣愛好牛舌的話,當然是必點推薦了!!
爆漿熔岩蝦球 +$79
這次加點的炸蝦跟爆漿熔岩蝦球,個人很愛這個爆漿蝦球,
上桌時會一再提醒超燙不要急著吃,
切開一看,直接咬的話真的是起司岩漿直接爆炸的狀態,記得放涼再吃阿!
炙り庵steak牛排的濕式熟成牛排真的是多汁軟嫩,厚切口感更讓人滿意,
少見的蔥鹽牛舌,也是其經典招牌,都很值得推薦!
店家資訊
炙り庵steak牛排(龜山長庚店)
粉專:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057106554170&locale=pl_PL
地址:桃園市龜山區文化二路34巷6號
電話:03-3186717
營業時間:11:00–22:00
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