南崁新開幕好吃牛肉麵店推薦｜林萱萱私房牛肉麵
林萱萱私房牛肉麵是今年一月才開幕的新店家，
位於南崁的住宅社區裡，有著乾淨舒適的用餐環境，
牛肉麵的湯頭以牛骨熬製湯底，喝起來清爽且無負擔，
番茄牛肉湯底更搭配許多新鮮蔬菜，自然鮮甜超推薦！
店家是真的在用心款待每一胃，還會提供熬湯用的上等牛骨供客人享用，
是近期吃過我們都非常喜歡肯定會再回訪的好店家。
我個人是很在乎用餐環境的，
舒適乾淨的空間絕對能大大提升用餐感受，
這間林萱萱私房牛肉麵的裝潢完全是我的菜，
就是那種經過看到就會收進口袋名單的，
何況先生跟女兒都愛吃牛肉麵，當然要來試看看～
是說第一次看到這間店名，馬上跟以前室友們報告，
因為我們都會叫某室友林萱萱阿哈哈哈，這名字太熟悉了。
夏天吃牛肉麵一定要有冷氣，
有自助無限量的氣泡飲料吧檯超加分阿！！
小菜都用保鮮膜包好才放置於冷藏櫃中。
支付方式除了現金外，也有提供line pay服務。
林萱萱家的酸菜有兩種，都是店家自炒，
有一般的老譚酸菜，適合加在紅燒湯頭裡，
也有一款特製的酸菜心，清爽帶脆度，
店家是推薦加在番茄湯頭，不過我覺得其實都可以啦！
連辣椒醬都有兩款，建議都試試。
小菜 $40
她的小菜口味也是偏清淡的，淡淡中藥香氣，
是滷汁清淡那種，不是沒滷過的那種清淡，
很建議沾一點店家特製的泡椒辣椒，超好吃唷～～
超值私房牛雙寶 $80
一般來說牛腱都會是比較Q有嚼勁的口感，
女兒很少願意吃這個部位，
難得林萱萱的牛腱小菜薄切軟嫩，
她直接宣告這盤是她的，都不可以跟她搶XDD.
牛肚是軟嫩中帶點Q，也是難得小小孩咬得動的。
熬湯大牛骨
每日限量提供熬湯用的上等牛骨招待，
早點去才有的福利，超級好吃的，
滿滿骨髓跟牛筋，還貼心附了一次性手套，
這個絕對是行家才懂的美味，
所以一進到店裡就可以先問問看老闆今天還有沒有牛骨唷！！
林萱萱的牛肉麵有紅燒跟番茄兩種湯頭，
我個人本來就偏好番茄牛肉麵，
加上紅燒牛肉麵多數店家會辣，
有小孩後最怕問店家說不會辣，結果上桌小孩說會辣不肯吃QQ，
能有一個很安全的湯頭選項超重要！
紅燒牛肉麵 $180
林萱萱的紅燒牛肉麵跟傳統的豆瓣重口味紅燒湯頭完全不同，
對我來講這不太像紅燒，比較像是中藥湯頭，
溫和順口帶中藥清香，完全不會辣還偏清爽，
不過加入店家自製的酸菜跟辣椒後，
那湯頭的層次風味又更棒了！
所以建議先喝紅燒原味，再依喜好加酸菜跟辣椒，
這樣貼心的微客製化自己來調整，
可以品嘗到這款紅燒牛肉麵不同的口味變化。
麵條有細麵跟寬麵兩種選擇，
第一次來，各選了一種試試，
MENU上沒有軟硬度的選項，
後來有問店家，真的有需求吃偏軟的話都可以提前告知，
按照正常的版本，
我會覺得細麵稍軟（平常愛吃偏硬口感），
寬麵就剛好我的菜，嚼勁Q度都有出來。
林萱萱私房牛肉麵是選用牛肋條的部位，軟嫩中帶有嚼勁。
番茄牛肉麵 $180
我偏愛番茄牛肉麵，
林萱萱的番茄牛肉湯頭是我目前口袋推薦名單中排名前三的！！
蔬菜的甜味明顯，而且非常濃郁，
湯頭的濃稠感來自於裡面加的馬鈴薯，
其他還看到有玉米、紅蘿蔔等蔬菜，
超級大塊又甜到不行的紅蘿蔔燉煮的軟嫩女兒愛死了，
濃郁的番茄湯頭實在大加分！！
沒吃過一碗牛肉麵的蔬菜量這麼多的，超適合帶小孩來吃。
高麗菜水餃 $60
以牛肉麵店的水餃來說，一份十顆僅60元不貴，
不愛吃麵又想喝牛肉湯頭也有湯餃的選項。
吃得出內餡豬肉的新鮮感，裡面青菜的比例不低，
甜味脆度都蠻明顯，
屬於偏厚的水餃皮，厚而有Q度，
薄或厚的水餃皮我都愛，重點是口感！
目前有個店家活動是加入line好友就贈送實用的環保杯套，
來吃好吃的牛肉麵也別錯過桌牌優惠訊息。
店家資訊
林萱萱私房牛肉麵
粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61552675882483
IG：https://www.instagram.com/syuan__beefnoodles/
營業時間：週一至週日 11:30～14:00 / 17:00～21:00每週二店休
電 話：03-352-5358
地 址：桃園市蘆竹區奉化路104巷7號
交通資訊
公車站：奉化忠孝西路口、奉化南順一街口
停車場：州豐停車場/路邊停車格
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