台北|享鴨-烤鴨與中華料理 台北東區美食.王品新品牌中式餐廳推薦!

台北中式餐廳推薦|享鴨-烤鴨與中華料理

得知王品集團最近開了間新品牌餐廳-享鴨,前陣子去東區參加同學會時剛好路過就好想吃,趕緊電話訂了位置,有王品一貫的親切服務,功夫烤鴨之前看網路寫說一天限量35隻,提前一周訂位時剛好被我們撿到最後一隻鴨好理家在,招牌烤鴨真的好吃,尤其它附的餅皮很棒,其他菜色口味也都不錯,只是份量精緻了些,適合家庭聚餐。

享鴨為單點形式供餐,也有搭配好的二、四、六人套餐,兩個人的話直接點套餐快速方便多了!

冰糖醬香鴨翅 $180

平常不太愛吃鴨翅,總覺得肉都很柴,但享鴨的鴨翅軟嫩,骨肉輕鬆分離,加入冰糖滷製,吮指回味。

香炒百菇冷盤 $120

冰鎮時蔬是蔬菜棒我不愛,所以選了百菇冷盤。

腐乳雲耳/椒麻川味黃瓜 $80

黃瓜很脆,花椒的麻,香氣層次迷人,實在討喜!豆腐乳雲耳意外挺清爽的。

酸菜流沙芝麻湯圓

加入享鴨Line@好友,一個帳號會送一份好友禮享鴨私房菜,會爆漿的流沙芝麻湯圓(照片已說明一切),撒了花生粉與酸菜,又甜又鹹趣味小點。

瑤柱醬爆蘿蔔糕(微辣) $200

熊熊一看還以為是炸豆腐,咬下綿綿的才猛然想起原來是蘿蔔糕呢!菜色味道其實都還蠻不錯。

陳釀梅子雞球 $250

酸酸甜甜梅子雞球,份量很精緻XD.

享鴨招牌功夫烤鴨選用來自花東縱谷放養、自由進食、飼育達75天,體型與脂肪比例最佳的櫻桃鴨,每隻皆為2.6公斤誤差不超過200g,以8種中華香料醃鴨,並打造專屬風乾室,低溫控濕住滿24小時,再以雙層不銹鋼材質的太空爐烤製,如此才能烤出鬆化酥香的鴨皮。

享鴨主角 招牌片皮鴨 半隻
(※含:手感荷葉餅6片、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥、水晶砂糖、蔥段、大黃瓜條) 

會先取烤鴨胸前黃金八片部位的鴨皮沾冰晶砂糖吃(半隻所以是四片),第一次吃到沾白糖的鴨皮,糖粒巧妙平衡鴨皮的油脂,又酥又甜好喜歡這滋味!

享鴨六品組合包括:蔥段、大黃瓜條、特製甜麵醬、初榨油封蒜泥 、冰晶砂糖、手感荷葉餅,提供的油封蒜泥是以初榨橄欖油與烤熟大蒜製作。

荷葉餅皮香Q,烤鴨真的很好吃,尤其是鴨皮的那種油酥脆,實在太誘人,搭配蔥段跟大黃瓜,特製甜麵醬整個組合敲完美。

片鴨師傅還會特別詢問我們敢不敢吃鴨屁股?雖然平常也沒特別愛,但好像在外面只吃得到雞屁股,難得有機會吃吃鴨屁股,想說不然就試試吧!結果超級多肥油還帶毛…

嫣紅蘋果醋/超級紅藜麥茶 $80

除了加入line有送小點外,至google留言評論還會送一杯$80的飲料任選。

三杯鴨架 $150

兩人套餐僅有半隻烤鴨,除了片皮鴨3味吃法,還可以加價$150做成鴨架料理,有功夫鴨絲粥、三杯鴨架、慢火白菜鴨架湯、酸菜山椒鴨架湯、蒜酥鴨架、乾鍋鴨架六款擇一,我們選了三杯鴨,濃郁塔香,非常的三杯,好吃但口味偏重,這時候特別想來碗白飯阿~

享鴨餐點需另加10%,吃起來一人約$700,不算便宜,但烤鴨的部份確實美味,有興趣的話還是很值得一嚐!

XIANG DUCK 享鴨 烤鴨與中華料理(台北忠孝東店)

官網:
http://www.xiangduck.com.tw/
粉絲團:
https://www.facebook.com/XIANGDUCK/

地址:台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
營業時間:11:30-14:30;17:30-22:00(最後點餐時間:午餐14:00、晚餐21:00)
營業電話:02-27118823

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