雖然羊肉有一種特殊的味道，但卻是我最鍾愛的肉類XDD
舉凡羊肉爐、小羊排、炒羊肉…只要是跟羊咩咩有關通通都是我的愛呀♥
這間”海南 涮羊肉”可不是一般的羊肉爐這麼簡單，主打中國海南口味，
外牆上那三大鍋物 香辛鍋/羊乳鍋/羊小腿鍋 的介紹，令人好心動呀！
每種都好想吃吃看~ (站在店外吞口水)
嗚嗚可惜沒有四種綜合的鍋底選項XD
海南涮羊肉店內空間不小，不過桌子倒是小小的，
山水畫加上中國風燈飾，晚上的氣氛應該很不錯，
白天來也很明亮舒適囉！
醬料和冰淇淋都是採自助式取用，玻璃後就是現烤羊肉串的爐子，
總共有四種醬料 醋/海鮮醬/南乳醬/辣醬，
我自己試了海鮮和南乳醬，南乳醬有點像是豆瓣醬的味道，
海鮮醬帶著微辣我覺得最適合沾涮羊肉提味，
還有小美冰淇淋無限量供應~
海南涮羊肉提供免費的招牌鍋底(原味)，也可以選擇來份鴛鴦鍋$200，
光是這三種湯底就讓人猶豫不決，最特別的是羊小腿鍋有附上一整隻羊小腿，
一直很想試試看沒吃過的羊乳鍋，感覺煮起來就很香濃，
但羊小腿鍋裡的那隻小肥腿不斷對我招手就倒戈了XDD
原味的湯頭就很厲害了，喝得到羊大骨熬出來的鮮甜回甘，
羊小腿鍋除了那誘人的小肥腿，湯底有滿滿的漢方藥材，
枸杞、紅棗和一堆我叫不出名字的中藥材，有看到補氣的中藥材~
兩種湯頭各有特色，羊小腿鍋的中藥味不會太重，剛剛好~
尤其是蔬菜入鍋煮後把湯頭精華都吸附上來，煮起來很好吃！
羊小腿鍋裡有那隻羊腿就值回票價了，份量不少，
肉已切片入鍋，筋肉比例佳，非常的好吃！
海南秘製小羔羊肉(半斤) $260
這裡可以入鍋煮的肉類的選擇很少，似乎只有小羔羊肉，
特殊香料藥材醃製，單吃口味就蠻重的，
因為醃製過就蓋過了羊肉本身特殊的羊騷味，
肉片口感較厚，不知道為什麼吃起來很像烤羊肉的味道XDD
我覺得很適合沾店內特製的海鮮醬~
ps: 羊小腿的半筋半肉更得我心就是了
蔬菜拼盤 $130
深色蔬菜居多很得我心，蔬菜的甜再加上湯頭的精華，
煮出來的蔬菜都甜上+鮮，很推~
福州麻酥麵線 $60
麵線很Q，油蔥、蒜頭、蔥香，
麵線控必點~
上海蔥肉煎餅 $60
煎餅薄薄的但外層煎得酥香，少許的肉餡，
比較算是小菜~
風味炒羊肉＋爽餅 $200
看Menu時就覺得這爽餅怎麼這麼像韓國麻糬麵包(還真的是XDD)，
炒羊肉單吃沒有太多特色，但是夾在爽餅裡就變得很好吃，
QQ帶著甜甜，夾入炒羊肉洋蔥，蠻有創意的一道。
(都有貼心的附上小夾子很好用)
鮮族烤羊肉串(三串) $120
孜然非常的香，羊肉烤得嫩而入味，但稍偏鹹，
搭著生洋蔥雖嗆辣但解膩，算是我吃過相當優秀的羊肉串！！
個人覺得這間店的羊肉料理都很不錯，有創意特殊好吃
丸類拼盤 $130
花枝丸/香菇貢丸/川丸子等等五種丸子，
我個人最喜歡花枝丸，川丸子香料味很重，
每種口味都蠻特別的~
招牌烏梅汁(壺) $100
帶著淡淡的烏梅煙燻味~
海南涮羊肉 粉絲團
電話：06-2051929
地址：台南市永康區永大路二段37號
營業時間：周一~周五，11：00~14：30，17：00~24：00
週六、日，11：00~24：00
-高雄店-慶開幕
店家地點：高雄市七賢二路18號
店家電話：07-2855222
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