【台南美食】牧鍋頂級熟成牛鍋物-超奢侈熟成牛肉火鍋推薦

插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

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台南火鍋店每到冬天也是一間接著一間開,
最近在臉書看到好多人推薦東區裕農路的牧鍋頂級熟成牛鍋物
當然也要來跟風一下,早早訂好了位置,
離南紡購物中心不遠,附近算好停車。

牧鍋主打頂級熟成牛肉,但也有豬肉、雞肉及海鮮類,
牛骨湯頭很棒,價格偏高仍很值得推薦~

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其實去年年底牧鍋剛開時我就想去吃了,
但因為用餐方式是共鍋制,人多比較好點,
決定等春節連假哥哥嫂嫂也都回家才一起去。

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店內挑高寬敞,用餐空間很舒適,
冷藏櫃裡滿滿的高級牛肉,看了就流口水~

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醬料自取。

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牧鍋的價位不低,生意好到全客滿有些意外,
原來台南現在大家可以接受的價格好像提高了不少。

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牧鍋為共鍋制,以人頭計算鍋底費用,
牛骨或蔬果湯為基底,另有辣子及普洱湯頭,
供應多種部位的熟成牛肉為其特色,
不吃牛肉也有豬、雞、海鮮可選擇,
全部都是單點,隨便點點就很可觀啊!

還需另加一成服務費,好在服務很迅速確實。

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牧鍋的白飯是需要另外加點的。

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鴛鴦鍋可以選兩種湯底,我們選了牛骨湯蔬果湯,
牛骨湯的湯頭味道真的很棒,蠻像牛腩湯的,全家人讚譽有加,
後來發現蔬果湯頭也很優秀,不枉湯底還要收費啊!

清燉牛骨湯(右)
精選牛大骨加上帶骨牛小排數小時慢火熬製成的乳白湯色,帶有牛隻精華,香濃不膩口。

黃金蔬果湯(左)
使用十餘整新鮮蔬果,清澈湯頭帶自然甘甜。

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綜合拼盤 $100

綜合拼盤裡面的丸餃都可以單點一份一份的,
表現都不錯,後來又加點了一盤。

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手打香蔥三鮮滑 $130

三鮮滑很不錯,料很實在,有推!!

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娃娃菜 $80
茼蒿(季節限定)$80

菜類都是直接一盒一盒上,份量不多,覺得有點小貴。

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牛舌肉 $380
肉香獨特,脆彈口感,香Q有勁。

我很喜歡吃牛舌,但都是以燒烤方式料理的,
好像是第一次吃火鍋涮牛舌,我個人覺得沒有很搭,
也不是說不好吃,就是有種違和感XD.

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牛橫膈膜 $320
似肉非肉的口感,略帶油脂,帶有獨特的香氣。

吃燒烤時牛橫膈膜也是我的愛,
煮在火鍋裡會帶點QQ的口感非常好吃!

因為太好吃立馬又加點了一份牛橫膈膜,
獲得一致好評,來牧鍋推薦必點!

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牛肩胛花排肉 $320
牛隻肩胛最精華部位,油脂豐富,肉質嫩中帶Q,香甜可口肉質軟嫩,入口香甜。

牛肩胛口感較軟嫩,也還不錯!
熟成牛肉處理費工費時,通常是用於處理高檔牛排,
拿熟成牛肉涮火鍋真的很奢侈啊XD.

牧鍋牛肉的部位超多種,真希望有機會全梭啊~

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餐後有附哈根達斯冰淇淋,三種口味可選,
我們決定直接外帶,剛好抵鍋底費用XD.


牧鍋真的蠻好吃的,但平均價位一個人差不多要$600,
而且當天點這樣五個人其實沒有吃很飽,剛好而已,
偶爾吃吃還可以,無法太常吃很傷荷包~

牧鍋頂級熟成牛鍋物
粉絲團:https://www.facebook.com/MooPotBeefPot/
地址:台南市東區裕農路933號
電話:06-2370222
營業時間:一-五11:30-14:30;17:30-22:00 六日11:30-22:00
 


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