日系甜點ｘ杜拜巧克力｜明月堂和菓子
身為日式甜點控，一定都對台北這間老字號日式甜點「明月堂和菓子」不陌生！
他們家的「草莓大福」每年都爆紅一波，
這次明月堂竟然開大絕，
把近期火紅到不行的中東網紅「杜拜巧克力」完美融入日式和菓子，
推出了系列讓人驚喜連連的創新口味！
如果你跟我們全家人一樣，久聞杜拜巧克力的美味卻一直還沒機會品嚐，
這次明月堂推出的新品絕對會讓你一吃就愛上！
關於明月堂和菓子：傳承九十載的日式職人靈魂
「明月堂」創立於 1935 年（昭和 10 年），
是全台灣歷史最悠久、也是唯一傳承正宗日式傳統工藝的「本鋪」和菓子老店，
走過近百年的歲月，明月堂至今依然堅持純手工、遵循古法製作，
他們家的紅豆餡、白豆沙不添加任何化學防腐劑與人工色素，
純粹依賴職人對火候與糖度的精準掌控，
才得以熬煮出外皮與內餡完美融合、口感細緻且甜而不膩的道地風味。
這份在台灣極其珍貴的「和菓子靈魂」，不僅是老台北人的共同記憶，
更是各大政商名流與日本駐台代表處贈禮的首選。
網紅新滋味！當和菓子遇上杜拜巧克力
杜拜巧克力大福&杜拜銅鑼燒
杜拜巧克力大福（門市限定）
以往吃大福都是紅豆或草莓餡，明月堂這次居然做出日式風味的「杜拜巧克力大福」！
外皮是柔軟Q彈且散發濃郁可可香的麻糬皮，
並融入了日式特色，在開心果醬裡面添加了白豆沙，
一口咬下，滿滿的香醇開心果餡瞬間炸開，
最厲害的是裡面包裹著靈魂靈魂關鍵—卡達伊夫酥絲，
卡滋卡滋的酥脆神仙口感，層次極度豐富，簡直好吃到封神！
久仰杜拜巧克力的美味，但我們一直都沒吃過，
第一次就吃到這麼好吃的杜拜巧克力大福，
真是太幸福了~
杜拜銅鑼燒
如果沒辦法到門市買大福，這款常溫可以保存7天的「杜拜銅鑼燒」也是必搶極品！
適合宅配，當作辦公室下午茶或團購伴手禮都超有面子！
明月堂將經典的銅鑼燒餅皮加入了巧克力，
吃起來柔軟細緻又帶有濃郁可可香。
內餡同樣塞滿了香濃開心果與酥脆卡達伊夫，
咬下去先是餅皮的綿密柔軟，
接著迎來醇厚香氣與卡滋酥脆的驚喜口感！
夏日涼感捕給！清爽系「淡雪」兩種口味開箱
除了濃郁吸睛的杜拜巧克力系列，如果你想追求的是夏季的酸甜與清爽，
那就絕對不能錯過季節限定，明月堂最夢幻的「淡雪系列」！
「淡雪」這個名字聽起來就極度浪漫，
它的下層是用打發的蛋白霜製成，
入口即化、輕盈綿軟的口感就如同細雪一般；
上層則是結合鮮果原汁的寒天凍，冰冰涼涼地吃，暑氣瞬間全消！
尤其吃法獨特，不是用咬的，
而是小口小口含在嘴巴裡用舌頭壓，
才能感受到檸檬的度化開，和淡雪結合的感覺喔！
共有兩種人氣水果口味：「檸檬淡雪」、「百香淡雪」。
「檸檬淡雪」一打開就能聞到清新的檸檬香氣！
上層晶瑩剔透的寒天凍裡，細碎如雪花般灑落的檸檬皮。
綿密雪蛋白與檸檬餡的完美交織，
酸中帶甜，不黏牙也不甜膩，酸香愛好者必吃！
我個人更愛「百香淡雪」的濃郁果香，
底下如雲朵般輕盈細緻的蛋白霜口感真的很奇妙，
每一口都清爽到不行，冰冰吃非常消暑！
同場加映：全家人一致讚賞的經典美味
都到了門市，每個甜點都想嘗嘗，帶回了滿滿一袋點心，
除了極具話題的創新杜拜系列，明月堂的傳統和菓子依舊展現了深厚的職人功力，
向是我們超愛的「蕨餅」就很令人驚艷，
還有我個人很愛，名字超有趣的「牛皮」。
冰鎮口感更升級的柔玉
光聽名字「柔玉」完全不知道是什麼甜點，
問了才知道是以黑糖和米製成的蕨餅啦！！
外層灑上細緻黃豆粉，柔軟Q彈，
在口中散開的黑糖香氣太令人著迷，
全家人一致認為，這真的是吃過最好吃的蕨餅，
超級驚艷的！
當天我們沒吃完先冰著，本來擔心會硬掉，
沒想到冰鎮後的柔玉，Q彈口感更升級，
變得清爽又消暑，讓人一口接一口停不下來！
不管是下午茶放鬆一下，還是飯後來份療癒甜點，
明月堂經典的柔玉，都是最佳選擇~
竟然有甜點取名叫做牛皮
這款「牛皮」是我的私心愛，名字取得非常有趣
我原本以為會是銅鑼燒裡面包一般大福麻糬的口感，
欸結果不是耶~
以玄米和黑糖或赤砂糖製作出鬆軟餅皮，顏色與黃牛本身皮顏色相近，因此被稱為牛皮。
它裡面的麻糬內餡軟綿中帶著獨特的Q彈感，
口感居然有點類似港式馬蹄條那種精緻的質地，
軟Q拿捏得恰到好處，超級好吃！！！
這次品嚐到明月堂和菓子的創新與傳統點心，
真的能感受到百年老店在堅持用料純正、做工紮實的同時，
還能玩出吸睛又美味的新花樣。
不論是喜歡嚐鮮、熱愛開心果風味的朋友，
還是正宗日式和菓子的擁護者，這幾款甜點都非常值得入手一試！
店家資訊： 明月堂和菓子
官網：https://www.meigetsudo.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/people/明月堂/100064730044600/
三重門市：新北市三重區和平街五號 (捷運臺北橋站步行1分鐘)
