【台南美食】STABLE HOUSE 茶館-美食.設計.建築 (台南場地出租 STABLE HOUSE時驛商業會館)

 

插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

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STABLE HOUSE 其實是一間我很想住的時尚設計旅店,不過因為我是台南人的關係,想了想還是把錢省下,到他的茶館用個早午餐+甜點較實際XD.

試營運的時候迫不急待訂了位,當時說餐點還會再作調整,七月時因為太想吃他的炊飯所以有了二訪,兩次時間差兩個多月而已,就一併寫在同一篇囉!

 

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台南民宿「STABLE HOUSE 時驛商業會館」地址在安平區,但比較接近市政中心而非在安平老街,外觀很像是由一個一個的貨櫃屋堆疊起來,內部以工業風的精神,搭配現代風格家俱,比起台南流行的老屋風格,這類時尚的設計旅店更為吸引我!

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吧檯吊燈︰Plumen Drop Top Lamp

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最喜歡吧檯上方挑高空間,以鏡面延伸空間感,雲朵飄飄,看了心情好。

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其實開幕也才沒多久,但STABLE的時尚設計感,已經吸引了不少網美跟服裝品牌來借場地拍攝。

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STABLE裡的桌椅都大有來頭,我喜歡歸喜歡卻沒有研究,相關品牌資料均參考STABLE粉絲團。

吊燈:DOME 蒼穹
品牌:SEED喜的
品牌國家:Taiwan台灣
設計師:陳昭成
簡單的外型藏著越不簡單的工藝,穹頂的半圓型燈罩,散發出簡鍊低調性格。同心圓鋁反射罩,底部的燈泡蓋遮住刺眼的光線,帶來室內空間溫和平靜的喜悅。

單椅:Showtime Chair
品牌:BD Barcelona
品牌國家:Spain
設計師:Jaime Hayon
設計鬼才 Jaime Hayon,被喻為 Philippe Starck 接班人的他讓全球再次感受西班牙傢俱充滿活力的設計魅力!! 從傢具、瓷磚、瓷器、室內設計、玩具到藝術性擺設,都能以他的幽默玩心與創意力,將藝術和設計互相融合出大膽而獨特且輕盈流線的設計風格。

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廁所的指示牌讓人會心一笑,Women are always right!

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一樓空間為茶館,二樓以上為旅客住宿房間,故不開放參觀!

(請店家讓我走上去看了一下,真想拐朋友來台南住宿XD.)

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桌上超美的花藝來自IDUN Flower 伊登花藝工作室。

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STABLE HOUSE茶館提供咖啡、茶品、輕食及甜點,輕食以帕里尼為主,還有一道我個人非常推薦的炊飯,真的非常好吃!我們時不時就會想到,可惜目前僅平日供應,假日只有帕里尼。

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法國莊園茶Palais des Thés 茶宮殿

STABLE HOUSE 茶品的選擇很多,有台灣茶也有進口茶,特別選用來自花都巴黎的百年茶品,是一般咖啡館比較少進的牌子

法國茶本身兼具各式調味香氣,從綠茶、紅茶、白茶 、到無咖啡因茶品,提供喜愛法式茶,最經典時髦創意的茶文化體驗。

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地中海鮪魚 $150
鮪魚、酸豆、黑橄欖、洋蔥

一訪時的帕里尼擺盤比較單調,正式營運後整個變超澎湃。(就先跳過吧!) 

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炊飯 $90
白米品種為高雄139號產自富里鄉農會稻米產銷專業區,從種植到生產完全零汙染。

在這麼有質感的咖啡廳用餐,輕食的價格CP值實在很高!

讓我們念念不忘的炊飯,每一粒米都吸飽醬汁,口感、味道極佳,鹹香恰到好處,搭配那一塊銷魂滷肉,飽滿膠質如此入味,差點讓我們為了它打架(不該只點一碗的),二訪沒吃到崩潰阿T^T… 

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原味拿鐵(H)$130

咖啡使用中淺焙調和豆,特別訂製的杯子,漂亮的拉花,怎麼拍怎麼美阿~

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進化版的帕里尼整個變好澎湃,健康無油的烤薯條,吃起很鬆,再配上灑了堅果的滿滿生菜跟水煮蛋,誠意滿分,這樣的價位讓人覺得感動阿XD.

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泡菜豬肉 $150
自家製泡菜、嚴選豬肉

帕里尼的口感比起一訪時鬆軟許多,泡菜酸帶微辣我很喜歡,個人最推薦這個口味!

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古巴烤肉 $150
豬肉、起司、洋蔥、黃芥末、酸黃瓜

古巴烤肉跟我想像中的口味不太一樣,黃芥末味道突出,整體還蠻清爽的!

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火腿培根鹹派 $80

二訪發現多了鹹派的選擇,口味每天也會不一樣,但畢竟不是現烤出爐,香氣跟口感有差。

更多好吃鹹派在這裡-
【台南鹹派懶人包】法式鹹派專賣.鹹派早午餐.鹹派下午茶

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Montagne Bleue Black Tea 藍色山脈(H)$160
法式調味茶、混合蜂蜜、薰衣草、藍莓、草莓、大黃莖

二訪時本來想試試他們家的氣泡飲,但實在很懷念法國莊園茶,還是點了一樣的藍色山脈。

藍色山脈為茶宮殿經典款的調味茶,混合蜂蜜、薰衣草、藍莓、草莓等香氣,我真的很推薦試試他們家的茶品。

(熱茶可回沖,夏天覺得很熱的話也可以做成冰茶)

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是名片也是張書籤,傳達了STABLE團隊的理念初衷,對於設計的堅持與品質。

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午茶時間供應的甜點每天都不一樣,一訪時吃到的是草莓可頌芋泥卷,有在關注台南甜點店的話應該猜得到是哪間的甜點,剛好也是我很喜歡的一間甜點店,當時正想去買,意外在STABLE享用到,芋泥卷讓老媽大力稱讚!

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旅店x茶館的結合,在正式營運後餐點已漸到位,下回到台南旅遊時,除了體驗老宅風味,也可以安排來STABLE HOUSE感受一下屬於台南的時尚魅力。

台南質感系咖啡館延伸閱讀-
【台南美食】L’esprit café-質感系早午餐(全日供應).午茶甜點.手沖單品咖啡推薦 

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STABLE HOUSE 茶館
官網:http://stablehouse.hi-bnb.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/HouseStable/
地址:台南市安平區慶平路117號
電話:06-2999399
營業時間:11:00-18:00(周二公休)
 



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