台南法式甜點推薦｜El.Olor法式甜點
隱身在台南安南工業區的法式甜點店「El.Olor法式甜點」，
主廚為國際級的冠軍甜點師，主打法式甜點與法式馬卡龍禮盒，
且提供客製化翻糖蛋糕與甜點外燴服務，
選用法國進口原物料，搭配台灣在地小農，
El.Olor法式甜點．宛如精品般的視覺美感，更被譽為新銳甜點界愛馬仕！！
「El Olor」源自於西班牙語「氣味」的意思；
讀音與台語「欸~厚~額~樂」有相似的發音；
主廚Nico認為：氣味所代表的不僅止於感官上的體驗，更蘊含著記憶中各個酸甜苦辣的時刻。
每個人都會有屬於自己熟悉的氣味，當我們聞到相似的氣味時，腦海就會浮現當時的情景，
曾經的回憶會被味道勾起，在心中泛起一波漣漪，隨後便深深烙印在記憶深處，這也是El Olor想送給客人超乎甜點價值的禮物。
在任何時刻，甜點都有其賦予的意義；
難過的時候可以讓甜點治癒內心，如同一塊ok蹦止住傷心情緒；
慶祝的時候更是少不了甜點的存在， 就讓我們一同品嚐甜點、細數歡樂，讓美好氣味在彼此記憶中留下甜蜜的回憶吧！
El.Olor的主廚Nico年紀輕輕，卻已經是多項國際甜點比賽的常勝軍，
並曾在澳門Pierre Herme工作，
那可是馬卡龍之神 皮耶．艾曼 的店，所以El.Olor的馬卡龍是真的很值得一試！！
El.Olor法式甜點所有甜點、馬卡龍及巧克力，都是選用時令食材，或遇節日也會有特殊設計，
每四個月會調整推出新的口味（4/8/12月），所以每隔一段時間再訪，都會有驚喜唷~
El.Olor的禮盒暗藏玄機，裡面都有放置保冷袋（藏在甜點底下），避免移動過程失溫，
但我們還是挑了個超近的咖啡廳盡快享用，一刻也等不了。
【浪漫的邂逅】法式馬卡龍
法式馬卡龍禮盒為六入，三種口味各二，
有玫瑰荔枝覆盆子、橙香橄欖油莓果、焦糖熱帶水果。
上下雙色的搭配，讓這盒浪漫的邂逅更為繽紛迷人，
法式馬卡龍需要冷藏保存，口感會隨溫度而改變，
取貨現吃最為脆口，回溫後會變得濕潤鬆軟，我自己是喜歡回溫後的口感，
El.Olor的口味是目前我個人吃過台灣甜點店做的法式馬卡龍裡面最喜歡的！！
焦糖熱帶水果
鹽之花焦糖奶霜／熱帶水果醬
黃與橘紅的雙色組合，顏色超美，
不管是外觀還是口味，都如其名般充滿著熱帶氣息~
橙香橄欖油莓果
橙香橄欖油甘那許／綜合莓果醬
三款口味裡面，我個人最喜歡橙香橄欖油莓果，
對比的紫與白，莓果的酸讓層次風味更為明顯。
玫瑰荔枝覆盆子
玫瑰奶餡／玫瑰荔枝醬
浪漫粉色的玫瑰荔枝覆盆子，甜中帶花果香，
鬆軟微濕潤的口感，連第一次享用馬卡龍的孩子都愛上！
看看那個亮晶晶的小眼睛阿~
從那天起，就常吵著要再吃馬卡龍阿XD.
【愛情的模樣】法式甜點禮盒
萌萌、啵啵、煦煦、思思、覓覓
每道甜點，都是一個故事，這個故事中有你、也有我。
以爱情五階段為發想主軸，運用疊字代表成雙成對，將愛情中的酸甜苦辣藏進甜點裡，
每一口都是驚喜，每一口都值得細細品味，
期許每個吃到甜點的人，都能在故事的尾韻迎來滿載的幸福，
在心中留下最美的專屬氣味。
甜點禮盒中萌萌、啵啵這兩款是El.Olor經典款，為常態供應，
所以五款裡面，僅會有三款每四個月做更新。
思思
草莓／荔枝／覆盆子／東方美人蛋糕
艷紅愛心星光點點，爸媽都最喜歡這款思思，
底層是茶香蛋糕，帶點酸度的果香層層堆疊，吃起來甜度低，
有脆度的白巧克力外殼，突破心房的美好滋味~
啵啵
大甲芋頭／伯爵草／香草
El.Olor每一款甜點都像精品般，金箔點綴的啵啵，
內餡選用了大甲芋頭，但又有清香伯爵奶茶餡，
整體來說吃起來沒有過重的芋頭味，口感相當綿密~
煦煦
熱帶水果／榛果／橙花／牛奶巧克力／蜂蜜蛋糕
煦煦是我個人在這季五款甜點裡面最喜歡的，煦煦暖陽的美麗色澤，
熱帶水果微酸香甜，百香果風味明顯，
與法芙娜牛奶巧克力搭配起來酸甜度平衡，
精緻的白巧克力脆片，像頂可愛的草帽呢~
覓覓
香草布蕾／焦糖核桃／蜂蜜蛋糕
是以兩種不同的香草莢所製作，搭配焦糖胡桃醬與香草慕斯，
酥脆的塔皮，我覺得吃起來偏甜，
是一款需要細細品嘗才能感受風味層次的甜點~
萌萌
有機檸檬／百香果／柚子
表層朵朵炙燒的義式蛋白霜相當的可愛，
柚子果醬、百香果醬與無毒有機檸檬所製成的檸檬奶餡，
豐富組合，整體吃起來酸度高，卻又莫名清爽的檸檬塔。
今年母親節與家人一同分享El.Olor的法式甜點與馬卡龍，
精緻的法式甜點就像藝術品般，視覺及味覺都是頂級享受，
經典法式馬卡龍更是口口讓人驚豔，
台南工業區裡竟然藏了間這麼厲害的法式甜點店，
因店內無提供內用，僅供外帶，務必提前預約以免錯過喔~
El.Olor法式甜點
官網：https://www.elolor.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/elolordessert
地址：台南市安南區工業二路156號
電話：(06)384-3093
營業時間時間：14:00-19:00（日一公休）
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