台北烤鴨推薦｜大直美麗華 鴨覓烤鴨餐廳
女兒講了好幾次想要吃烤鴨，趁著先生休假尾聲，
訂了這間位於大直美麗華的鴨覓烤鴨餐廳，
菜單主打一鴨多吃、港式及台式料理，
嚴選每隻重達約3公斤的櫻桃鴨，外皮烤得酥脆、肉質鮮嫩多汁，
搭配醬料與餅皮，每一口都是享受。
這間烤鴨餐廳鴨覓，是在大直美麗華百貨5樓，
美麗華著名的停車佛心，開車或搭捷運來都方便。
整體裝潢帶有一點復古的摩登風，空間不會擁擠，
共有兩個小包廂，六人座跟八人座，適合小型聚餐約會。
四人套餐 $3988
除了單點之外，也有雙人、四人及六人套餐的選擇，
（雙人套餐為半隻烤鴨，一鴨二吃；四人及六人套餐皆為全隻烤鴨，一鴨三吃）
個人是覺得四人來吃最剛好，烤鴨不用搶，絕對過癮。
鴨覓招牌片皮烤鴨是有限量的，建議事先訂位確保吃得到唷！
（有inline線上訂位）
開胃涼菜三拼
黃金泡菜、洛神花西洋梨、涼拌雲耳
涼菜的部分會隨季節食材變換，
像我們這天其中一道就不是MENU上的芒果南瓜，而是涼拌木耳。
金絲麥片蝦球
金絲麥片蝦是我非常喜歡的一道新加坡料理，
酥酥甜甜的風味，好吃沒話說~
麻辣跳跳雞
酥炸雞丁搭配乾辣椒爆炒，麻辣香氣是非常迷人的，
這道要趁熱吃，冷了會偏乾些。
丁香魚相思
三選一主廚小菜，選了丁香魚相思，
另外有藤椒皮蛋豆腐跟鮑汁鳳爪花生。
這根本是一道會讓人停不下來的下酒菜，
底下類似鱈魚香絲的魚漿絲有夠涮嘴的。
松露鮮蝦滑蛋
我們沒有選青菜，挑了孩子喜歡的松露鮮蝦滑蛋，
真的是滑嫩嫩的口感，加上松露濃郁的香氣，
以及飽滿Q彈的鮮蝦，不管大人小孩都給予極高的評價。
蜂蜜檸檬水、港式奶茶、凍檸茶
套餐飲料提供近十種選擇，冷熱皆有，還有楊枝甘露呢！
鴨覓招牌片皮烤鴨（全隻）
四人套餐片皮烤鴨會附12片烤鴨餅皮，鴨覓的餅皮有亮點，
青蔥餅皮外，還有黑嚕嚕的大理石餅皮（竹炭）共兩種，
另提供蔥段跟黃瓜，搭配三種醬料：秘製甜麵醬、甜覓白糖跟初戀冰梅醬。
三種風味各有千秋，白糖甜蜜蜜，鹹甜交織更襯出櫻桃鴨的鮮味，
最推初戀冰梅醬的搭配，帶微酸風味獨特，小驚豔！
櫻桃鴨就是肉質鮮嫩肥美，鴨皮的酥脆口感很銷魂，
美味的烤鴨捲餅，讓人回味無窮阿~
是說餅皮其實沒有什麼味道，單純視覺上的趣味（笑）。
快樂吃烤鴨的孩子，櫻桃鴨就是肥嫩嫩多汁。
片鴨後剩下的鴨架，套餐可以選兩種料理方式做成一鴨三吃，
可炸可炒，也可以做成米粉或粥，甚至麻辣火鍋等…多達7種吃法可選擇。。
四人套餐真的份量很多，我們四大一小竟然吃不完。
芋頭米粉鴨骨鍋
鴨骨燉成的高湯，非常清甜，
基本上鴨架保留很多肉，而非全是骨頭，帶骨的肉照樣軟嫩嫩，
還加了些菇菇等食材…，暖胃的湯頭冬天很適合來上一碗。
港式老伙鴨骨粥
我們選的這兩道都是鴨覓人氣料理，比較偏向主食，
口感上我覺得已經接近粥糜，非常濃郁細緻，
每一口都可以感受濃厚的香氣。
紅糖包心糍粑
套餐甜點有奶皇流沙包跟紅糖包心糍粑兩種選擇。
紅糖包心糍粑是來自中國的傳統小吃，
由糯米製成，內餡包入紅糖，再煎至金黃酥脆，
口感外酥內Q，很像熱熱的麻糬，別有一番滋味。
手沖木桶豆花 $258
來到鴨覓跟烤鴨同樣必點推薦的就是這個手沖木桶豆花，
六人套餐才有豆花的選項，四人套餐沒有，
我們是剛好遇到美麗華周年慶有優惠加購價$198。
專人桌邊服務，倒入熱滾滾的豆漿，
倒數15分鐘以後就可以開鍋，第一次看到這種現場製作的豆花，
再自己搭喜歡的配料，倒入冰糖水，
滿滿豆香，口感綿密，喜歡吃豆花的人一定要試試。
鴨覓的烤鴨料理融合港點及台灣小吃，
風格有做出區別，加上選址優秀，
開業雖不到一年，好評推薦已累積不少，
肥美櫻桃鴨一鴨三吃以及手沖木桶豆花的美味皆很值得推薦！
店家資訊
鴨覓
粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=61568438303928
地址：台北市中山區敬業三路22號5樓(大直美麗華5F)
電話： (02)8501-1101
營業時間：11:00-15:00 (假日延後至16:00) / 17:00-22:00
優惠方案
加入會員 : 入會禮-南乳炸雞翼、生日禮-生日小壽桃
在地優惠 : 內湖大直中山區生活圈95折
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