美食|台北 京都勝牛(台北京站店) 日本炸牛排名店 台北車站美食、京站美食推薦!

台北車站美食推薦|日式炸牛排 京都勝牛(台北京站店) 

日本炸牛排名店京都勝牛,基本上是到日本遊玩必安排的一間美食餐廳,當然我也不例外!可惜上回去日本時看到京都勝牛門口那個排隊人潮,實在是當下耐不住飢餓而放棄,一直是我心中的痛啊~~好在現在不用大老遠飛到日本去,在台灣也可以吃到來自日本現炸60秒的美味,太幸福惹~ 而且台灣的京都勝牛特別提供了陶製烤盤,利用熱烤盤來微調整牛排熟度,讓不敢吃半熟炸牛排的人,也可以一同享受炸牛排的美好滋味。

 

京都勝牛品牌簡介:

在世界聞名的千年古都中,孕育出創新炸牛排好滋味,快速成為亞洲最具影響力品牌。

使用澳洲和牛與美國牛肉裹上日本進口麵包粉,以190度的高溫快炸60秒將麵衣炸至金黃酥脆,維持著3-5分的鮮嫩熟度,堅持0.8CM最完美牛排寬度,考驗廚師速度與刀工。

京都勝牛在台北有兩間分店,一間是在信義新光A11裡,另一間則是在京站,對我來說京站真的是很棒的地方,每次來這看電影或是去台北車站搭車前,肚子餓就會順便來覓食,京都勝牛是去年才進駐京站的,位置是在京站B3超市的旁邊。

這天是平日中午前往京站用餐,還以為會冷冷清清,想不到生意依舊好的不得了,午餐時間座無虛席,居然是客滿狀態。

服務人員帶位入桌後,會先詢問我們要喝熱的烤茶還是冰的氣泡水,立馬感受日式服務的貼心,冷熱飲皆有。

海陸御賞二人餐 $1,010 (10%服務費另計)

比目魚菲力牛排、經典豚牛二味、元祖牛排炸串、60元飲料任選二

推薦我們的是當天新上市的海陸御賞餐,套餐形式省去自己挑選組合的時間,另可以優惠價格加購和風蜜團子或元祖牛排炸串/日式炸雞塊。

※ 選用美國及紐澳牛肉
※ 套餐皆附麥飯、小菜、沙拉及味噌湯
※ 麥飯、高麗菜絲、小菜及味噌湯可無限續加
※ 勝牛麥飯選用台灣斗南產的優質越光米與新鮮麥片混和,稻香濃郁高纖營養

葡萄氣泡飲 $60/藍柑優酪氣泡飲 $60

海陸雙人餐可以任選兩杯60元的飲品,約有七款茶飲、氣泡飲可選擇。

藍柑優酪氣泡飲喝起來其實就是氣泡版可爾必思的味道,還蠻好喝的,氣泡水不會太嗆,加了藍柑橘變得顏色挺夢幻的~

日式炸雞塊 $100

套餐有+80 元換購祖牛排炸串或日式炸雞塊乙份的優惠,但我們的海陸御賞本來就有牛排炸串,所以另外加了份炸雞塊試試。

上桌時看起來是雞胸部位覺得好像乾乾的,想不到意外的好吃,不但不乾柴還嫩而有汁,外層沒有厚厚的麵衣,吃起來口感不錯,再擠點檸檬汁更棒~

元祖牛排炸串

牛肉塊以竹籤串起裹粉快炸,外層薄而香酥,口感很好,牛肉鮮嫩有肉汁,非常好吃!是我目前吃過相當優秀的炸串,原來勝牛不僅是炸牛排推薦,連炸串都做得到位,不愧為日本的家常美味。

想說怎麼牛排炸串裡面有一塊特別大的,難道廚師手滑切太大塊被我賺到(誤),其實是三串牛肉搭配一塊南瓜啦!不得不說是南瓜裹粉炸後,居然還是這麼水嫩鮮甜,好吃極了!

套餐皆附麥飯、小菜、沙拉及味噌湯,可無限續加。

吃過很多間日式餐廳,我覺得京都勝牛在餐點上有著日式的嚴謹,尤其每個小細節都很講究,主食就先不提,而像是配菜的麥飯,就特別選用台灣斗南產的優質越光米與新鮮麥片混和,高纖營養,醃製的蘿蔔,清爽脆口,開胃解膩,生菜沙拉清洗得乾淨且瀝水完整,每款醬料更是有著其不同特色,整體皆能感受到其用心。

經典豚牛二味

以雙主食方式搭配,豬肉選用口感最為軟嫩的腰內部位,裹粉低溫慢炸,搭配所附的咖哩醬非常合適啊!

另一份招牌炸牛排則是翼板部位,薄切翼板特色在於帶有細微的筋,富含油花,吃起來帶有口感卻又軟嫩香甜,獨特風味是我非常喜歡的,雙主餐形式雙重風味一次滿足,豬牛都好吃。

因應國情不同,台灣的京都勝牛特別提供了陶製烤盤,這樣不敢吃三分熟的客人,就可以利用熱烤盤來微調整熟度,雖然說半熟炸牛排吃起來軟嫩香甜,但翼板加熱後的油脂香氣也相當迷人,算是另一種牛排二吃囉!

比目魚菲力牛排

另一份主餐則是炸比目魚搭配菲力牛排,不喜歡吃這麼多肉的話非常推薦!

京都勝牛經典的三分熟菲力,搭配細緻的比目魚排,比目魚最合適的吃法是原味,只要撒點玫瑰鹽提味,肉質細緻讓我相當驚艷,是不同於炸牛排的美味~

沾醬由右至左分別為堅魚露、牛排醬、咖哩醬,菲力牛排同樣也是可以先嘗試灑點玫瑰鹽吃他的原味,我個人覺得牛排醬則更能帶出牛肉的鮮甜,很推薦試試!他們家各款醬料都非常有特色,每款都試過後,相信會找到自己最喜歡的~

我的薄切翼板牛吃起來與菲力厚切的紮實飽口很不一樣,各有其特色,喜歡吃日本炸牛排的朋友千萬不要錯過,在台灣就能吃到日式炸牛排真的很幸福。

真心覺得他們家每款沾醬都很棒,不同沾法風味不同,連沙拉的和風醬跟胡麻醬也都好喜歡,實在很優秀。

和風蜜團子 $85

套餐可以優惠價$50加購和風蜜團子,兩個人一份簡單日式甜點做收尾剛剛好,日式糰子好好吃,底下則是特製的抹茶果凍。 

 

京都勝牛 台北京站店

官方網站:
http://kyoto-katsugyu.com.tw/
官方臉書:
https://www.facebook.com/katsugyu.tw/
地址: 台北市大同區承德路一段1號B3
電話: (02) 2556-0558
營業時間:週日-週四11:00 – 21:30 週五-週六11:00 – 22:00

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