台南善化中式餐廳推薦｜La時尚川菜（台南善化店）
這次連假回台南，因為家人生日特地找了間餐廳聚餐慶祝，這間La時尚川菜道道美味，水準之上，既能滿足想吃烤鴨的老媽，無辣不歡的老爸也吃得痛快，恰逢國慶活動贈送的兩隻大沙公，讓隊友大呼過癮，最後的炸冰淇淋更是畫龍點睛，完美Ending。
LA取自”辣”的英文拼音。
有別於坊間台式的川菜料理口味，以更符合台灣人的精緻口味，結合新式料理創意手法，創造出以傳統川菜元素、食材、味道；爆炒燉煮出令人熟悉又讓味蕾驚喜的新式川菜，故名時尚川菜。
La時尚川菜（善化店）備有專屬停車場，不過停車場入口沒有指示牌不太好找，我們就多繞了一圈，後來是上網查，入口處就在店門口往前一點的寵物店旁那個小巷轉進去（指示牌不知道為什麼不在了），後面有一大片空地的停車位。
La時尚川菜目前在台南除了善化外，永康也有一間分店，因為吃飽後要帶孩子去南科農場玩，選台南善化店比較順路。
假日生意超級無敵好，還好我們提早一開門就到，過了12點後幾乎是全客滿的狀態。
搶頭香抵達餐廳，不用久候，上菜超迅速，整桌好料等不及開動！！
櫻蝦娃娃菜 $180
畢竟是主打川菜的餐廳，道地川菜肯定是辣的，所以搭配幾道清淡的蔬菜，這樣小孩才有得吃。
櫻花蝦娃娃菜雖然是簡單菜色，蒜頭爆香，櫻花蝦提味，爽口娃娃菜，這組合意外的大獲好評，結果都是大人在吃。
涼拌檳榔花 $240
比較少見的一道菜，夏日限定的美味，看起來有點像稻穗，檳榔花吃起來像筍子的口感，調味帶酸，很清爽開胃！
川北涼粉 $180
涼粉其實口感吃起來就像寬冬粉，吃起來很清爽，但辣度後勁頗強，就是一個好好吃但是又好辣的概念。
老皮嫩豆腐 $220
這個老皮嫩豆腐就有讓我們小小驚艷，考驗廚師功力的功夫菜，金黃酥脆的外皮好酥，咬下那裡頭的豆腐又超軟嫩，豆腐香氣瞬間融入嘴裡，佐以美味醬汁，大推薦！
毛血旺 $430
這道毛血旺深得老爸歡心，大概講了五百次那鴨血真好吃！
除了入味軟嫩的鴨血，那豬腳筋跟大腸也都好吃極了，我覺得辣度是小辣以上接近中辣，真心推薦~
烤鴨套餐四吃（半鴨） $1680
這天的重頭戲！烤鴨四吃來了~
除了最經典的片鴨捲餅吃法，還會有一鍋LA時尚川菜的招牌乾鍋鴨，吃完再加高湯煮個綜合菜盤變成火鍋，最後一吃是烤鴨胡椒餅，這個就很特別，多種吃法獨具特色！
經典片鴨
這隻鴨倒是肥瘦適中，肉質緊實，皮油香酥是我的愛，餅皮還熱著超貼心。
招牌乾鍋鴨＋綜合菜盤
不虧是時尚川菜，這一鴨四吃居然弄成了四川乾鍋，裡頭還有滿滿鴨血跟豆腐，香氣濃厚，可以單吃，也可以直接加高湯煮火鍋，不愧為店家招牌。
當天剛好有活動，還贈送沙公2隻，乾鍋整個變得超高級超澎湃阿XDD.
烤鴨胡椒餅
一份有五塊，一開始還在想說這是什麼竹炭奶皇包之類的？！
竟然是烤鴨胡椒餅，最外層烤得超級香酥，咬下回彈麵皮，內餡胡椒香氣迷人，讓老媽讚不絕口。
烤鴨蔥油餅 $180
老媽愛烤鴨胡椒餅，我個人愛這道烤鴨蔥油餅，但它其實不像蔥油餅阿？！反而有點類似港點的叉燒酥，油香滿溢，外皮層層酥，口感堆疊的迷人滋味。
LA主廚炒飯 $150
炒飯晚了點才上，覺得已經太飽了正想打包，一吃整個停不下來，簡單的炒飯竟然如此美味，尤其那上頭的蔥醬，拌了超加分，有夠好吃，個人推薦必點！！
LA炸冰品 $180
餐後不來點甜的總覺得少了什麼，很特別的炸冰，外型像是台南的椪餅，冰冰涼涼、香甜好吃，吃完有種滿足感：）
台南這間La時尚川菜雖然是＂川菜餐廳＂，但口味上已做改良，不會過於重鹹重辣，而是保有地道的味，卻又能對上客人的味，每一道都非常好吃，是很適合家庭聚餐的好選擇！
La時尚川菜（台南善化店）
粉絲團：
https://www.facebook.com/people/La時尚川菜/100057598083311/
地址：台南市善化區光復路48號
電話：06-5812459
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00
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