台南食記|善化中式餐廳推薦!La時尚川菜(台南善化店)烤鴨四吃,結合四川乾鍋吃法超特別~ - 奇奇一起玩樂趣

台南食記|善化中式餐廳推薦!La時尚川菜(台南善化店)烤鴨四吃,結合四川乾鍋吃法超特別~

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台南善化中式餐廳推薦|La時尚川菜(台南善化店)

這次連假回台南,因為家人生日特地找了間餐廳聚餐慶祝,這間La時尚川菜道道美味,水準之上,既能滿足想吃烤鴨的老媽,無辣不歡的老爸也吃得痛快,恰逢國慶活動贈送的兩隻大沙公,讓隊友大呼過癮,最後的炸冰淇淋更是畫龍點睛,完美Ending。

 

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LA取自辣的英文拼音。

有別於坊間台式的川菜料理口味,以更符合台灣人的精緻口味,結合新式料理創意手法,創造出以傳統川菜元素、食材、味道;爆炒燉煮出令人熟悉又讓味蕾驚喜的新式川菜,故名時尚川菜。

 

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La時尚川菜(善化店)備有專屬停車場,不過停車場入口沒有指示牌不太好找,我們就多繞了一圈,後來是上網查,入口處就在店門口往前一點的寵物店旁那個小巷轉進去(指示牌不知道為什麼不在了),後面有一大片空地的停車位。

 

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La時尚川菜目前在台南除了善化外,永康也有一間分店,因為吃飽後要帶孩子去南科農場玩,選台南善化店比較順路。

假日生意超級無敵好,還好我們提早一開門就到,過了12點後幾乎是全客滿的狀態。

 

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搶頭香抵達餐廳,不用久候,上菜超迅速,整桌好料等不及開動!!

 

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櫻蝦娃娃菜 $180

畢竟是主打川菜的餐廳,道地川菜肯定是辣的,所以搭配幾道清淡的蔬菜,這樣小孩才有得吃。

櫻花蝦娃娃菜雖然是簡單菜色,蒜頭爆香,櫻花蝦提味,爽口娃娃菜,這組合意外的大獲好評,結果都是大人在吃。

 

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涼拌檳榔花 $240

比較少見的一道菜,夏日限定的美味,看起來有點像稻穗,檳榔花吃起來像筍子的口感,調味帶酸,很清爽開胃!

 

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川北涼粉 $180

涼粉其實口感吃起來就像寬冬粉,吃起來很清爽,但辣度後勁頗強,就是一個好好吃但是又好辣的概念。

 

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老皮嫩豆腐 $220

這個老皮嫩豆腐就有讓我們小小驚艷,考驗廚師功力的功夫菜,金黃酥脆的外皮好酥,咬下那裡頭的豆腐又超軟嫩,豆腐香氣瞬間融入嘴裡,佐以美味醬汁,大推薦!

 

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毛血旺 $430

這道毛血旺深得老爸歡心,大概講了五百次那鴨血真好吃!

除了入味軟嫩的鴨血,那豬腳筋跟大腸也都好吃極了,我覺得辣度是小辣以上接近中辣,真心推薦~

 

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烤鴨套餐四吃(半鴨) $1680

這天的重頭戲!烤鴨四吃來了~

除了最經典的片鴨捲餅吃法,還會有一鍋LA時尚川菜的招牌乾鍋鴨,吃完再加高湯煮個綜合菜盤變成火鍋,最後一吃是烤鴨胡椒餅,這個就很特別,多種吃法獨具特色!

 

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經典片鴨

這隻鴨倒是肥瘦適中,肉質緊實,皮油香酥是我的愛,餅皮還熱著超貼心。

 

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招牌乾鍋鴨+綜合菜盤

不虧是時尚川菜,這一鴨四吃居然弄成了四川乾鍋,裡頭還有滿滿鴨血跟豆腐,香氣濃厚,可以單吃,也可以直接加高湯煮火鍋,不愧為店家招牌。

當天剛好有活動,還贈送沙公2隻,乾鍋整個變得超高級超澎湃阿XDD.

 

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烤鴨胡椒餅

一份有五塊,一開始還在想說這是什麼竹炭奶皇包之類的?!

竟然是烤鴨胡椒餅,最外層烤得超級香酥,咬下回彈麵皮,內餡胡椒香氣迷人,讓老媽讚不絕口。

 

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烤鴨蔥油餅 $180

老媽愛烤鴨胡椒餅,我個人愛這道烤鴨蔥油餅,但它其實不像蔥油餅阿?!反而有點類似港點的叉燒酥,油香滿溢,外皮層層酥,口感堆疊的迷人滋味。

 

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LA主廚炒飯 $150

炒飯晚了點才上,覺得已經太飽了正想打包,一吃整個停不下來,簡單的炒飯竟然如此美味,尤其那上頭的蔥醬,拌了超加分,有夠好吃,個人推薦必點!!

 

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LA炸冰品 $180

餐後不來點甜的總覺得少了什麼,很特別的炸冰,外型像是台南的椪餅,冰冰涼涼、香甜好吃,吃完有種滿足感:)

 

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台南這間La時尚川菜雖然是"川菜餐廳",但口味上已做改良,不會過於重鹹重辣,而是保有地道的味,卻又能對上客人的味,每一道都非常好吃,是很適合家庭聚餐的好選擇!

 

La時尚川菜(台南善化店)

粉絲團:
https://www.facebook.com/people/La時尚川菜/100057598083311/
地址:台南市善化區光復路48號
電話:06-5812459
營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00

 

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