新北食記|肉多多火鍋新品牌 明水然・樂(林口昕境店) 林口日式鐵板燒 日本A5和牛、龍蝦三吃 無菜單料理推薦!昕境廣場餐廳新開幕~

林口無菜單料理日式鐵板燒推薦|明水然・樂(林口昕境店)

火鍋第一品牌-樂多多集團.除了有肉多多等火鍋系列,更跨足鐵板燒界,推出日式高級無菜單鐵板燒明水然・樂,在台北開幕後討論度超高,我也很有興趣正想安排去吃,結果直接開來林口啦!!

樂多多集團根本是包下昕境廣場,要吃整個集團的餐廳幾乎這裡都有了啊!!真是太讚啦~

 

源自日本的高規格鐵板燒技術,對於料理全心投入,嚴謹堅持的料理的每一個小細節,來自於日本職人之心。

明水然提供桌邊貼心服務,無菜單料理選用當季的時令現流魚每日產地直送,東南亞野生活龍蝦一蝦三吃,主餐更有日本熊本A5和牛或桂丁雞可選擇,每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新,醬汁及小菜均由師傅以天然食材手工製作,且會定期更新餐點,讓顧客每次來都有不同的驚喜。

 

以日式高級無菜單鐵板燒來說,日本A5和牛+活龍蝦三吃這樣的海陸套餐,價位其實不算貴,$1600/人,另有提供兒童套餐$799,真的是很貼心耶!!

晚餐訂位時間有兩個時段:17:30/19:40,當天我們預定的是19:40的時段。

 

加入會員贈炙燒烏魚子

 

前菜漬物有兩道,洋蔥佐檸檬醬油/甘草芭樂

茶品提供荔枝烏龍茶

 

小黃瓜佐鱈魚肝上頭點綴了食用花,清爽開胃,非常精緻!

 

以洋蔥碗來製作松露蝦膏蒸蛋,並以蝦膏搭配。

 

選用當季的時令現流魚每日產地直送,現釣非拖網的龍沾魚以及廣島生蠔、日本干貝,這食材鮮度不在話下。

 

超鮮甜的乾煎日本大干貝,海苔包起一口吃下超滿足。

 

明水然嚴選自東南亞野生活龍蝦,龍蝦一蝦三吃包含了:

蝦膏佐蒸蛋
蝦身佐無花果(蝦尾熬煮無花果醬)
蝦頭煮味噌湯

 

香煎龍沾魚口感是比較緊實且Q的,搭配日式柚子味噌醬以及片鹽,但滿多細刺的,要稍微注意一下。

 

松露蒸蛋佐蝦膏,龍蝦膏看起來挺像海膽的,口感也像,但味道就不同,濃郁而滑嫩,非常美味!

 

龍蝦頭也不浪費,稍微炙烤後送回廚房熬煮湯頭,完美的一蝦三吃。

 

廣島生蠔佐海膽醬,肥美生蠔真的是令人印象深刻,所有食材就是鮮,各式特製醬料更有畫龍點睛之效果。

 

山藥海鮮煎餅也是我很喜歡的一道,有點像是日式大阪燒的概念。

 

山藥海鮮煎餅搭配一點照燒醬再撒點海苔、柴魚片,真的有像大阪燒呢!

裡面料滿滿,有蝦子、櫛瓜、枸杞、小卷、山藥等等… 有點日式又帶點韓式,非常好吃!!個人很愛~

 

龍蝦佐無花果醬那龍蝦肉質是一個彈牙,超級好吃,用龍蝦尾熬煮的無花果醬搭配起來真的是很加分!

 

再下一道主食之前,先來了杯火龍果冰沙,喝起來有點可爾必思,達到清新味蕾的效果。

 

聊天之際又上了一道食蔬

 

主餐有桂丁雞跟A5和牛兩種選擇,若有不吃牛的人可選桂丁雞。

 

桂丁雞以不施打抗生素和不使用生長激素飼養,是星級餐廳常見指定食材,肉質非常緊實彈牙,搭配松露鹽及蒜丁享用。

 

和牛選用日本A5等級,依口感喜好可選擇五分或七分熟,享受和牛軟嫩油花感,那就可以選擇五分熟,和牛的油脂入口即化,那滋味難以言喻。

 

好吃到讓隊友續碗的吻仔魚黃金炒飯,最喜歡鐵板燒第一排可欣賞主廚的廚藝Show。

 

蝦頭熬煮的龍蝦味噌湯,完美的龍蝦三吃.把食材運用發揮的淋漓盡致阿!整體料理都走非常日式風格,相當喜歡~

 

最後的甜點很特別,討喜的雪酪冰淇淋,有些莓果、乾檸檬皮的香氣。

 

與一般鐵板燒多走法式相比,明水然・樂的日式無菜單料理我更喜歡,是近期吃過最讓人滿意的日式鐵板燒,以後節日慶祝又多一間好選擇,林口昕境廣場真的是越來越多好吃的。

優惠活動
1. 林口昕境店打卡禮:開幕期間(2/28-3/31)即可獲得打卡「胡麻菠菜卷」
2. 加入樂多多APP會員,可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及積分好禮

 

明水然・樂(林口昕境店)

粉絲團:
https://www.facebook.com/minsuizenraku
地址:新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
電話:02-26068258
營業時間:週一到週四 11:30-1500/1730-2130 週五-週六 11:30-15:00/17:30-22:00 週日 11:30-15:00/17:30-21:30

 

樂多多集團美味推薦-

台北食記|東區宵夜新選擇 全台最大火鍋集團排隊宵夜名店 樂多多集團旗下肉多多火鍋插旗台北東區(大安大安店) 華麗海鮮+浮誇肉蛋糕+龍王麻辣湯推薦!

新北食記|林口火鍋推薦!樂多多旗下排隊名店 狂一鍋新台式火鍋(林口昕境店) 台味創意火鍋、個人石頭火鍋 林口昕境廣場新選擇~

桃園食記|火鍋第一品牌「樂多多集團」旗下新品牌 日日鍋 日本職人鍋物專賣店(中壢大同店) 日式壽喜燒蔬菜吃到飽 桃園中壢火鍋推薦!

新北食記|火鍋第一品牌最狂排隊名店樂多多集團旗下辛韓道 新韓式時尚鍋料理(林口昕境店) 鍋物買一送一,林口昕境廣場韓式料理餐廳推薦!

新北食記|火鍋第一品牌「樂多多集團」旗下最狂排隊名店 肉多多火鍋來林口插旗(林口昕境店)肉多海鮮也多,還有吃到飽自助吧 林口美食火鍋推薦,肉多多進駐昕境廣場!

台北食記|饌和牛 和牛無菜單料理、海鮮火鍋 全台最大火鍋集團火鍋迷必吃名店推薦!