美食|台南 勝博殿(南紡店)日式炸豬排 厚切嫩肩里脊豬排、季節限定廣島牡蠣推薦!

台南日式炸豬排推薦|勝博殿(南紡店)

跟家人在台南想吃日式炸豬排的話,勝博殿的品質穩定一向是首選,尤其他們家季節限定的日本廣島炸牡蠣是我的愛,這次吃到厚切嫩肩里脊豬排更是超級驚艷,炸豬排可以這麼彈牙多汁太過份了,光看照片想起就流口水阿~

還記得第一次吃勝博殿大約是十年前的事了吧!當時台南一間勝博殿都沒有,為此我還特地跑去台中,到底是有多想吃勝博殿的豬排,現在想起來都覺得不可思議XD.

現在想吃勝博殿倒是容易得多,光台南就開了三間, 分別在新光三越中山店、西門店跟南紡購物中心裡,開在百貨公司的好處就是逛街隨時想吃都很方便,而且百貨公司平日來用餐相對舒適的多,座位任挑選。

季節限定的日本廣島牡蠣套餐,勝博殿的炸牡蠣非常好吃,可惜非常態性供應,但只要遇到有供應通常都會點這個。

至於沒有炸牡蠣的時候,我就會改點他們家的元祖豬排卷,喜歡這種創意豬排的料理方式,套餐A還有小茶碗蒸,個人蠻愛的!

每次點餐都特別喜歡點限量、限定餐點,第一次點這個厚切嫩肩里脊豬排,非常好吃!!!大推薦~

上次吃勝博殿大概是今年二月的時候吧!那次還是人工點餐,這次來南紡殿已經改成平板點餐,服務人員會先簡單介紹一下餐點跟平板使用方式,自己點餐其實蠻方便的,不用擔心口誤或筆誤,點餐完成後服務人員會拿單子來桌邊,再次做確認後才出餐。

勝博殿的套餐附小菜拼盤、米飯、味噌湯跟高麗菜絲,皆為無限量供應,除了拼盤裡的季節性小菜油菜花不可續外,其他不夠的話都可以跟服務人員說,或是他們也會主動推車來桌邊詢問。

我很喜歡他們家的柚香蘿蔔,非常清爽,油菜花的醬汁裡加了山葵辣辣的~

最喜歡研磨芝麻的樂趣,再把豬排醬汁加入,有時候我不想沾豬排醬的話,就會把磨好的芝麻粉直接拌飯,這樣吃超香的~

高麗菜絲有兩種醬汁可以搭配,我個人比較偏愛胡麻醬,柚香醬的話帶點鹹度,建議不要一次加太多喔~

飯有白飯跟麥飯兩種可以選擇,我們全部都選了麥飯,不夠的話一樣可以續飯。

味噌湯有蘿蔔跟黃金菇兩種可選,蘿蔔味噌湯裡面有加薑絲,我個人是比較推薦黃金菇味噌湯,料多味道好,續個兩碗很滿足。

精選豬排組合套餐 $330

精選豬排有里脊跟腰內兩種,腰內很瘦卻是嫩的,外皮酥鬆不咬口,真的很喜歡他們家豬排特製麵包粉炸出來那鬆鬆的口感,吃多了也不膩。

日本廣島牡蠣套餐A $499

牡蠣套餐有三種組合,套餐A最澎湃,有炸廣島牡蠣*2、炸鮮蝦、腰內豬排、里脊豬排,甚麼都吃得到最推薦!可惜沒有出整份都炸牡蠣的組合XD.

日本廣島牡蠣超肥美,擠一點檸檬汁,外皮好酥,超好吃我的最愛!!

還有勝博殿招牌里脊豬排&腰內豬排,炸蝦選用來自印尼根島的生態蝦,沾附的塔塔醬非常好吃~

厚切嫩肩里脊豬排套餐 $450

第一次點這個超好吃超喜歡!部位特殊每隻豬僅有八片,大理石霜降油花,經特殊熟成處理,近3公分厚切口感超過癮,肥瘦混搭咬起來彈牙多汁,好吃極了!!

ps:除了豬排醬外還多提供其他醬料:玫瑰鹽、蔥花蘿蔔泥、橙醋

茶碗蒸 $60

勝博殿的茶碗蒸蠻好吃,非套餐內含需另外加點就是。

套餐也不含甜點跟飲料,可以另外加價$69,三個人加點了兩份,飲料一杯選特製梅醋飲,另一杯選了熱紅茶。

飯後總覺得還是要來份甜點才有個完美ending.

日式蕨餅冰淇淋是抹茶冰淇淋搭配萬丹紅豆,蕨餅Q帶黑糖香,灑滿黃豆粉。

日式葛粉條因為是現做的很費時,下次我會記得提早請店家製作,不然要等好久,冰鎮過的葛粉條好Q好Q,淋上黑糖蜜與黃豆粉,冰冰涼涼非常好吃呢!

勝博殿算是我們家固定會來吃的日式豬排店,品質比起其他品牌連鎖店家較為穩定,而且假日都可以訂位,所以幾乎每年過年來逛百貨公司也都會選擇來吃,希望厚切嫩肩里脊豬排之後會常態性供應,太喜歡那道了XD.

新宿勝博殿日式豬排(南紡店)

官網:
http://www.saboten.com.tw/
粉絲團:
https://www.facebook.com/SabotenTaiwan/
地址:台南市東區中華東路一段366號3樓
電話:06-602-7151
營業時間:一-四 11:00-15:30;17:00-22:00 五-日11:30-22:00

線上訂位:https://inline.app/booking/-KuUwaEhVKljatiaBnAM:inline-live-2a466

南紡購物中心餐廳延伸閱讀-

台南 南紡夢時代 漢來海港自助餐廳 吃到飽自助餐buffet推薦

台南|漢來上海湯包(台南店) 南紡購物中心B1美食街餐廳新開幕

台南 LOCCITANE Café 南紡夢時代店 南部第一間歐舒丹咖啡來囉~

台南 雪嶽山 南紡夢時代B1 韓式料理X個人銅盤烤肉