料理|2022蔦屋書店「靜岡美食FAIR」日本靜岡美食伴手禮推薦!鹽燒鯖薄片、靜岡竹簍烏龍麵 - 奇奇一起玩樂趣

料理|2022蔦屋書店「靜岡美食FAIR」日本靜岡美食伴手禮推薦!鹽燒鯖薄片、靜岡竹簍烏龍麵

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日本靜岡美食伴手禮|靜岡美食FAIR

對於日本靜岡,我第一個想到的就是住在靜岡清水的小丸子啦!XD.

熱愛日本的最大原因當然是因為日本美食真的太好吃,
雖然已經去過日本七次,卻一直還沒有機會到靜岡玩,
在漫長疫情下,即便不出國,也能透過日本美食名產,來懷念日本食物的美味阿!!

 

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最近在研究解封後要去日本哪裡玩?!看著看著就越發想念日本美食。

 

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靜岡中部聯攜中樞都市圏(靜岡市、島田市、燒津市、藤枝市、牧之原市、吉田町、川根本町),
12月在台灣的蔦屋書店TSUTAYABOOKSTORE,會舉辦「靜岡美食FAIR」活動,
不僅販售靜岡美食伴手禮,現場餐廳也會供應使用靜岡食材特製的餐點,
靜岡縣依山傍海,中部5市2町各有特色:
漁業繁盛的靜岡市和燒津市;以茶鄉聞名的島田市;
香菇產茶皆興盛的藤枝市;盛產哈密瓜的牧之原市;
養鰻歷史悠久的吉田町;擁有寸又峽等溪谷美景和柚子栽培的川根本町。
希望藉由這次的活動讓大家更認識靜岡,可不是只有富士山與茶葉喔!!

 

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静岡美食FAIR

活動日期:2022/12/1~12/31
活動地點:TSUTAYA BOOKSTORE 南港店/高雄大立店/新竹湳雅店

活動開始之前,先來開箱來自日本靜岡的特產:

鹽燒鯖魚薄片(焼きさばフレ ーク)+ 靜岡竹簍烏龍麵

 

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鹽燒鯖魚薄片(焼きさばフレ ーク)

靜岡的鮪魚和鰹魚漁獲量可都是日本第一!

麴漬鯖魚(さば糀漬け)是靜岡市特有的美食,與台灣的鯖魚罐頭不同,
是使用青竹烤製的鹽巴與駿河灣深層水域的鯖魚,
並採用特殊的配方進行調味,且未添加任何化學調味料,
調理上因為已將骨頭、皮都去除了,因此,小孩或是老人都能夠安心食用。

罐頭保存方便,外出露營也很適合攜帶,
完全沒有我預期中的鹹度,整個多汁美味,像剛烤好的一夜干,
沒有任何的魚刺或骨頭,可以安心給孩子享用,
配白飯就很美味~

 

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靜岡竹簍烏龍麵

靜岡縣產和北海道産麵粉各半使用,使麵條兼具靜岡麵粉特有分明口感和北海道麵粉的Q彈。
特別使用連陽光都無法照射、駿河灣蔚藍深海下的深層水海鹽,
據說是水質保有千年前的極度潔淨,添加以此製作的海鹽,凸顯麵條素材美味和滑潤口感。

使用千年前深層水海鹽&黄金配方麵粉的靜岡特產烏龍麵,
跟我認知中的烏龍麵其實是有差距的,麵體是扁的,不是圓的!!!

料理方式很簡單,水滾後放入烏龍麵麵條,
在滾水中煮10分鐘,接著再將煮好的麵條以冷水沖過,
會讓烏龍麵吃起來更有Q彈口感。

烏龍麵可以吃冷的,也可以吃熱的,
剛好天氣微涼,淋上蔬菜柴魚湯頭,
簡單就是一頓午餐!

 

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這麼難得的静岡美食FAIR活動,記得一定要去哦~

活動日期:2022/12/1~12/31
活動地點:TSUTAYA BOOKSTORE 南港店/高雄大立店/新竹湳雅店

 

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