台南義大利餐廳推薦｜Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳
苗圃義大利餐廳超推必吃冠軍漁夫海鮮鍋、基隆三寶全餐！
基隆名店Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳插旗台南，
帶著基隆最青的海產以及特產蛋腸、吉古拉等，
推出創意美味兼具的料理，道道令人驚艷！！
每個月回台南除了固定想念的店家，
其實至少都會跟家人去挖掘一兩間新店，
這間苗圃義大利餐廳在基隆很有名我知道，
但台南什麼時候默默開了分店還是老媽問我才知道，
立馬說好，就訂這間！！！
樓下就是我們常去的安平市政府旁的壽司郎，
搭電梯上四樓，就會看到苗圃義大利餐廳。
「Vivaio 苗圃」是以老闆兩個女兒的英文名字諧音來命名，
意思是培育幼苗、樹木幼株的苗圃，
強調不使用加工品、半成品、調理包，醬料也全以新鮮食材熬製，
發揮在地食材特性，迎合台灣人的飲食習慣及口味設計菜單
並以義式料理手法推出屬於苗圃的招牌菜色！
苗圃台南店是狹長型的，座位很多，
白天採光很好，喜歡明亮的窗邊位置。
訂位的時候就先預訂了招牌冠軍漁夫海鮮鍋，
這是苗圃的招牌，我蠻推薦點的！！
不過我現場才知道原來可以單點漁苗番茄海鮮鍋就是。
主要以義大利麵為主，其他還有燉飯、披薩，
皆可加價升級套餐。
基隆三寶全餐 $1280
麻油猴頭菇燉飯、蛋腸海鮮三寶義大利麵、香煎小卷海鮮沙拉、酥炸花枝圈佐義式辣醬、每日湯品x2、紅茶x2
酥炸花枝圈佐義式辣醬
炸的香酥的花枝軟軟QQ，辣醬辣度不高，提味為主。
香煎小卷海鮮沙拉
清爽的海鮮沙拉，適合多人分食。
蛋腸海鮮三寶義大利麵
使用基隆特產的蛋腸、碳烤吉古拉、活凍小卷，
並以基隆在地的醬料三寶為醬底（馬記麻油、馬露醬跟紙包醋），
代表了基隆特色的義大利麵，是苗圃的招牌之一。
我們偶爾會臨時起意衝去基隆吃現烤的吉古拉，
蛋腸也是我很喜歡的食材，而且平常少見，
把這些元素都加進去了義大利麵裡竟然毫無違和，
義大利麵條超級優秀，是那種中心偏硬且彈牙的口感。
微辣的醬汁非常提香開胃，
本來另外點了一道不辣的義大利麵給小孩，
但她吃了一口三寶就堅持這個好吃不要換，
果然是我女兒，懂吃XDDD.
麻油猴頭菇燉飯
麻油猴頭菇燉飯好吃到讓人完全忘記它是一道純素的料理！！
猴頭菇飽滿多汁爽脆口感，特級麻油與老薑、枸杞的香氣，
整體味道濃郁卻又清爽，米心口感處理得恰到好處，
讓人一口接一口停不下來。
墨魚燉飯 $315 加飯+$30
怕不夠吃，這道特地加飯，
墨魚煎烤得超香，燉飯的米心微硬口感很好，
苗圃的料理沒有雷，請安心享用～
鮭魚蘆筍奶油義大利麵 $365
本來是要點給小孩吃的，結果不吃辣的人跟我們搶三寶義大利麵，
燻鮭魚與烤鮭魚兩種，奶油醬汁濃郁不膩口，
義大利麵的表現真的是都在水準之上～
冠軍漁夫鍋套餐 $980（每日限量須預訂）
漁苗蕃茄海鮮湯、義大利香料雞翅拼盤、香蒜辣味雞肉義大利麵、紅茶x2
義大利香料雞翅拼盤
拼盤主角是雞翅，配了超多蔬菜擺盤豐富，
薯條酥脆香，非常好吃~
漁苗蕃茄海鮮湯
因為基隆是個多雨的城市，陽光非常珍貴，
所以這道漁苗蕃茄海鮮湯是以蕃茄紅醬為基底，
紅澄澄的色澤呈現出陽光的美好。
海鮮主要有基隆船凍明蝦，更以基隆小卷鑲入蛋腸，
手工花枝魚漿做為吉古拉的餡料，
霸氣銅鍋，食材巧妙融合，獨具創意，
獲選2019基隆漁夫鍋競賽海隆王冠軍！！
我好喜歡那鑲了蛋腸的Q彈小卷，
食材澎湃，淡菜與蛤蜊讓湯頭更加的鮮美溫潤，
第一次來苗圃我覺得一定要點來試試！！
香蒜辣味雞肉義大利麵
原本冠軍漁夫鍋套餐裡搭配的應該是經典肉醬義大利麵，
因當天該項已售罄，改提供香蒜辣味雞肉義大利麵，
不得不說！！換得好～～～
清炒作法收汁讓義大利麵吸飽了精華，
麵條的Q彈口感，醬汁香辣提味，非常非常美味！！！
是當天幾道主食中味道最讓人驚豔的阿~
Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳的每道餐點都很有水準，
尤其是義大利麵的表現深得我們全家歡心！！
這次沒有點披薩，看到別桌的披薩好像很不錯，
剛好加入會員，生日就會贈送披薩兌換券，
用家裡最近的壽星加入，這樣很快我們就能二訪了~
Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳（台南店）
粉絲團：https://www.facebook.com/Vivaiopastatainan
地址：台南市安平區中華西路二段317號4樓
電話：06-2998855
營業時間：午餐11:30～15:00最後點餐14:00晚餐17：00～21:30最後點餐20:30
Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳（基隆店）
粉絲團：https://www.facebook.com/VivaioPasta
地址：基隆市信義區信二路172號
電話：02-24252855
營業時間：午餐11:30～15:00最後點餐14:00晚餐17：00～21:30最後點餐20:30
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