Dear Alice 放在口袋裡已經好一陣子了

但總覺得特別的餐廳要在特別的日子去才會顯得更加特別

因為不喜歡情人節時的特別餐點 而延宕了計畫

這次本來是預計要在老媽生日當天慶生

結果定位時 店家卻告知從10/10號開始 不再有原本的午餐饗宴的餐點

全面更改成$1380的SET  (整個大驚!)

詢問時店家非常熱情詳細的解釋了一拖拉庫

簡言之~ 許多來用餐的客人反應請客時

總是礙於價位差異的關係 讓自己邀請的客人反而不好點餐

所以之後全天供應one set~

很臨時的就把這次的慶生計畫提前到7號囉!

尚未點餐時 我們的麵包就上桌了!

整個有點傻眼

等點好餐時 早已冷冰冰…. (其實上的時候就只有溫溫的)

上餐的時間點非常之詭異

後來有一塊請他重烤

恩…應該是用微波爐  濕軟….完全失去法國麵包應有的口感

水的部分 選了冰氣泡水

還會很貼心的詢問是否要添加檸檬片

無料這件事情實在是佛心來的~~

 

彩椒分子晶球搭海鮮沙拉佐香蒜蜂蜜醬汁

鮮蝦蔬菜分子明膠凍佐魚子醬酸奶

普羅旺斯蔬菜高湯分子明膠鯷魚湯

南瓜培根濃湯

今天有新朋友現身

玉子燒超人XDDD

油封英國櫻桃鴨腿佐香澄分子泡泡

分子料理的花招特別多

改變型態形體 液態醬汁變成了泡泡

鴨腿在做泡泡浴 視覺滿分

蘿勒墨魚風味香煎海鱸魚佐香村式燉蔬菜

這道就真的非常遜色

恩…請勿點

奇奇: ccc 咱們來肢解新朋友~

店家特別贈送的生日蛋糕

繽紛用心還附上蠟燭

整個很sweet

  

地址：台南市中西區永福路一段115號
電話：06-2131267
營業時間：11:00-22:00

 

總結來說 是個愉快的用餐

不過還是有很多地方可以更好

服務生在解釋每道菜時都非常的murmur

天知道在講甚麼….越講越小聲還越來越快= = 有講等於沒講

主餐反而是整個set裡面最不出色的

但在這種價位來說 還是很推 雖然以後吃不到如此划算的分子料理了>”<

by the way 廁所讓人很驚豔  haha