【台北美食】漁匠甘霖 生魚丼飯專賣(永樂市場)-迪化街美食.立吞壽司.台版築地市場

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最喜歡周末跟姊姊一起去永樂市場買菜,上禮拜發現原本賣海鮮的攤位,新開了一間生魚丼飯專賣店-漁匠甘霖,就像是台版築地市場XD.  本來想直接坐下來一份,可是當下相機不在身邊啊!!!(職業病),約好了下個周末再來吃,姊夫一聽到有海膽跟生蠔居然願意早起一起來吃~

二訪漁匠甘霖-【台北美食】漁匠甘霖 生魚丼飯專賣 二訪-台版築地市場.永樂市場美食

【台北美食】漁匠甘霖

-插畫由海獅夫妻的傻瓜生活創作,請尊重智慧財產權勿任意取用-

 

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永樂市場裡面不只有菜販、肉販等…傳統攤販,還有兩間日本料理

漁匠甘霖的攤位空間不大,弄成了立吞壽司的型態,站著吃也美味,不能久站的人不必擔心,仍有少數幾個座位

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漁匠甘霖以生魚丼飯為主,其他還有提供握壽司跟手卷。

附近日本觀光客非常多,MENU上如果有英、日文對照應該更好。

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去拍了幾張照回來,發現桌上多了鱈魚肝沙拉跟醃漬蘿蔔,原來是老闆招待的,都很好吃耶!!!

鱈魚肝搭配洋蔥跟小黃瓜,清爽開胃,好適合夏天,這兩道沒有在菜單上,不曉得平常能不能點得到?!

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生魚丼飯內用外帶皆有附鮮魚味噌湯,內用還可以免費續湯!

每碗的魚肉都是現煮的,誠意十足,而且真的很好喝~

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帶小孩出門吃飯總是沒那麼方便,遇到對小孩友善的店家真的是印象大加分!!

老闆主動幫小海咩準備了她可以吃的迷你玉子燒丼飯,讓小屁孩能跟我們一起吃午餐,乖乖的坐上好段時間~

(小海咩看到蛋蛋都要掙脫嬰兒車衝上桌了XDD.)

玉子燒綿綿甜甜又多汁,非常好吃!!

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特製散壽司 $280

比起一般的生魚片丼飯,我個人情有獨鍾散壽司,漁匠甘霖的醋飯不會太酸,酸度很輕微,滿滿玉子燒、軟絲、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵等等…,尤其是干貝,超級鮮甜,是裡面表現最出色的食材,特別是加了酪梨,很清爽的搭配!跟鮭魚卵的鹹度對比呈現,非常喜歡~

有些人會覺得散壽司的生魚料太小塊吃不過癮,但能用較便宜的價錢吃到各種食材才是划算阿!! 

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視覺美味度直接影響我的食慾,喜歡漁匠甘霖使用的碗餐具,日式小清新,整個很對我的味!

醬油小碟裡透著一尾魚特別可愛~

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鮭魚親子丼(全肚)$280

鮭魚親子丼可以選擇鮭魚的部位,當然要選肥嫩的肚子阿(往自己的肚子看)。

看這厚度跟油花,我想要不好吃也難吧!

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甘霖海鮮丼 $380

要吃最澎湃的綜合生魚片丼點這個準沒錯!

看看那條蝦子~~~

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才在說他們家的干貝甜到心坎裡,老闆居然又招待了我們炙燒干貝!

看看這尺寸這厚度,真的太好吃了,炙燒的香氣足,鮮甜的干貝太銷魂了阿~

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突然覺得一股怨氣射過來(抖)^^”

乖~~等妳長大姨姨一定會帶你吃大干貝齁~

(長大後記得憑文章來找姨姨兌換唷XD.)

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【台北美食】漁匠甘霖1

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這干貝的尺寸大到我分了好幾口吃,滿足>///<.

謝謝老闆~~

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海膽(份)$280

店裡供應的是日本的馬糞海膽,每季進貨的產地會不太一樣,限量是殘酷的,想吃還不一定有。

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天使蝦 $70/比目魚 $60

單點生魚片做成握壽司不加價,據說品質很不錯~~

不過透明餐盤擺握壽司感覺比較沒fu…

其實它的丼飯飯量不會太多,男生要再多點個幾貫握壽司也是吃得下的。

老闆有特別說,他們希望讓餐點更彈性,讓客人選擇更多,看當天有甚麼食材,丼飯都能客製化,想必應該是也有不少隱藏餐點,建議點餐時可以多問問囉!

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漁匠甘霖
粉絲團:https://www.facebook.com/FishLinJack/
地址:台北市大同區迪化街一段21號(攤號1419.1420)
電話:0928266763
營業時間:10:30-15:00(周一公休)
 


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3 thoughts on “【台北美食】漁匠甘霖 生魚丼飯專賣(永樂市場)-迪化街美食.立吞壽司.台版築地市場

  1. 一樣的價位您應該也去品嚐看看西湖站附近的百魚鮮食屋啊!!他們的380丼飯超厲害!!

  2. 西湖站離我超近,剛去查了原來是以前的小立吞,有機會去試試!感謝推薦~(不過碗盤是漁匠比較有FU XD.)

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