台北|黑哥自助石頭火鍋 食材新鮮平價,中山站高CP值火鍋推薦!

台北石頭火鍋推薦|黑哥自助石頭火鍋

近期吃過最喜歡也最有特色的火鍋店非這間黑哥自助石頭火鍋莫屬了,加了麻油去爆炒的湯頭,香氣逼人,食材新鮮平價,地理位置更是位於台北市精華地區,捷運中山站步行即可抵達,這個冬天一定會再跟朋友約了再訪的好店!

一樓沒有店面,小心不要錯過了,二樓為黑哥自助石頭火鍋,三樓則是醬太郎燒肉,這地方我挺熟悉的,以前是間好吃的泰式料理店。

用餐空間舒適寬敞,鍋子很大,桌面更是超大超好放食材。

醬料也是採自助式取用。

食材全部為自助式取用,想吃什麼食材自己挑自己選,也是一種樂趣!

價位以盤子顏色區分:白盤$100/黑盤$70/藍盤$50/黃盤、綠盤$40/紅盤$20

黑盤基本上是肉類,白盤則是海鮮居多,火鍋料為藍盤,綠盤、黃盤多為蔬菜。

各類食材皆處理的很乾淨,排列整齊,通通都有用保鮮膜包好,互相味道不影響,而且補貨是從後方內場,不會有工作人員跟客人擠在冰箱前的狀況發生,這點真的很不錯!!!

疊放的好整齊,一目了然。

飲料也是自取。

冰淇淋有兩種,一種是泰國品牌,口味也很熱帶,另一種是基隆廟口的爽口冰,有芋頭跟花生兩種口味,個人推薦花生,很清爽,非常適合餐後來一個,小小的不會佔胃空間。

第一輪記得多拿幾種不同的肉,因為石頭火鍋一開始會炒肉把油香逼出,精華之處就是這阿!!

服務人員看了一下我們拿的食材後,建議我們可以加拿魷魚乾跟蒜苗來爆香。

滿滿一大碗的洋蔥一起下鍋爆香。

黑哥自助石頭火鍋的湯頭之所以這麼棒,我想就是因為加了麻油吧!在炒肉的時候,那個麻油香氣撲鼻而來,太銷魂太誘人了~

肉的油脂經爆炒後香氣整個都出來了,在旁邊看得我們口水直流,有夠香的!

最後加入高湯並調味就完成了,終於可以開動啦!!!

US Prime嫩肩/上選豬梅花/上選羊五花 $70

牛肉、豬肉、羊肉我們都吃了一輪,結論是羊肉最嫩最好吃,而且是超級好吃!立馬再來兩盤不誇張,肥肥嫩嫩又帶點Q,羊香濃郁,對愛吃羊肉的我們來說一盤才$70超值阿~

松阪豬 $70

紹興花雕雞 $70

花雕雞很香,肉質Q,煮在火鍋裡非常好吃!

蟹管肉 $50

海鮮我們拿的不多,只有蟹管肉跟透抽,透抽很新鮮。

透抽 $100

茼蒿/大陸妹 $40

葉菜類都非常漂亮,處理得很乾淨,連盤子都很乾淨,真的很難得。

排骨酥 $70

第一次拿排骨酥,蠻好吃的耶!肉多多,不會只有骨頭XDD.

鮮蝦丸 $50

丸餃類的選擇性超級多,我最推薦蝦丸!!

食材一盤的量不會太多,就算只有兩個人來吃也很適合~

自製手工牛肉丸 $70

牛肉丸子跟川丸子放一起,長超像,牛肉丸挺辣的,是那種多汁香辣,有特色好吃!

龍蝦沙拉燒麻吉燒 $50

龍蝦沙拉燒跟麻吉燒兩個都想吃,正愁兩個都各拿一盤也太多,就發現旁邊有一個是綜合的,so sweet~~

很懷念的三記魚餃這裡也有。

黑毛肚 $70

毛肚居然還有分成黑毛肚,第一次看到,覺得特別就拿了一盤試試,基本上就是毛肚啦!不會有特別味道,一樣是脆脆的口感。

腐竹 $40

腐竹要稍微煮一下才會軟,非常好吃,很久沒吃到這麼喜歡的腐竹,而且一般火鍋店不常見。

蛋腸 $40

少見的蛋腸,好嫩好嫩好喜歡,個人非常推薦!!

黑哥自助石頭火鍋的湯頭多了麻油的香氣,食材新鮮平價,是近期吃過最喜歡的自助式火鍋,這個冬天,如果吃膩了麻辣鍋,那麼就來黑哥自助石頭火鍋試試,嚐過包上癮的好滋味~

黑哥自助石頭火鍋

粉絲團:
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地址:台北市中山北路二段6號2樓
電話:02-77286677
營業時間:11:30-02:30

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