台北|洞春香 店中店神秘酒吧(G.Taipei) 無酒單Lounge bar.深夜食堂好時光

台北Lounge bar推薦|洞香春 店中店神秘酒吧(G.Taipei)

我有酒,你有故事嗎?

平常我就很喜歡在下班後,跟朋友小酌一杯,隨心情來杯特調,洞香春是間以店中店的形式隱身在餐廳G.Taipei裡的神秘酒吧,提供一個輕鬆自在的環境,小酌聚會,有故事,有美酒又有美食,能忘卻煩惱的好地方。

洞香春這店名聽起來就古色古香,查了一下涵義,粉絲團有為其註解,『洞香春』在古代為一富商所興辦的的酒肆,座落於一條寧靜的小街上,,其內富麗堂皇,精緻器皿搭上美酒佳餚,處處不顯露出風雅高尚的品味。而能出入於洞香春之間的人士非政商名流即賢能雅士之輩。

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因為洞香春是一個店中店的概念,門口與G.Taipei共用,左邊有一個小小的招牌寫著洞香春,若非內行人可能會不小心錯過。

G.Taipei的裝潢明亮像間咖啡廳,與洞香春反差之大,特別有趣!

G.Taipei這店名其實也很有意思,G表示餐點主要為提供鹹酥雞,還有啤酒跟果汁,不像傳統外帶的鹹酥雞小攤販,可以跟好友一起聚餐享用,選擇多一點,不一樣一點,所以才會有G.這樣的店名誕生

穿越整間G.Taipei到底,看到那片發著光的神祕大門,別害怕!勇敢推進去就會進到洞香春~

一樓除了吧台區只有一組獨立座位,平常到Lounge bar我最喜歡挑吧台位欣賞調酒,可惜洞香春的規劃一樓是吸菸區,反而地下室才是禁菸區,只好默默的往樓下去了。

貼心的替吧台區客人準備了衣架桿,不用擔心外套沒地方放。

本來以為裝潢會偏中式復古,實際上是奢華中帶點復古元素,低調華麗,一如其店中店的概念,帶一點神祕感。

洞香春不只是一間酒吧,更是間厲害的深夜食堂,別小看他們家的餐點,是目前我去過這麼多間的Lounge bar裡數一數二優秀的!餐點不再只是調酒的配角,完全可以主角之姿立足。

不過他們家一大特色就是沒有固定菜單,供應的餐點都會像這樣寫在黑板上,所以當天有些什麼,也就只能親自前往才知道了,甚至還會有些隱藏版料裡連上面都看不到。

B1的座位也不多,三組沙發座位,牆上有好幾台電視,若有運動賽事應該會很熱鬧。

另外還有一個半開放式的包廂區,可容納六到八人沒問題。

泰式涼拌中卷 $200

我很喜歡這道,相當開胃,餐點的選擇跟份量都可以直接當晚餐。

番茄紅燒牛肉麵 $280

比較像是牛肉拌麵,香甜辣,後勁強大,麵條很Q,會讓人上癮的滋味,真的很好吃!

台式拼盤 $250

鹽酥雞算是比較多Lounge bar都會提供的下酒菜,但我真的從來沒吃過這麼優秀的鹹酥雞,每一樣都極好吃,我可以為了這盤鹹酥雞再來N次,過去鹹酥雞只能當配酒,我都要覺得酒是來襯托他們家餐點的了!

雞肉真的有汁又嫩,味道極好,最讓我驚艷的是用馬祖酒糟醃製的鹹酥雞,實在太好吃!瞬間成為心中第一名鹹酥雞,大勝許多專賣店和名店。

松露蕈菇燉飯

建議點餐的時候可以問一下當天有沒有什麼特殊隱藏版好料,濃郁松露香氣與滿滿蕈菇,餐點表現都在水準之上。

洞香春不但沒有固定餐點MENU,連酒單也沒有,只會給你一塊杯墊XD.

喔~不是要你吃杯墊啦!是因為洞香春採取無酒單的模式,透過把需求寫在杯墊上來點酒,當然經典調酒一定有,但個人建議來這就是要好好享受一下無酒單的樂趣。

其實就像我平常會跟bartender點特調一樣,只是洞香春將其變成了特色!

一種微客制化的驚喜,不用擔心喝到不喜歡的基底酒,卻又在上桌前抱著期待興奮的心情等待,直到入口才知禮物內容的驚喜!

至於把需求寫在杯墊上,也就不用擔心人太多,調酒師忘了客人的需求,很聰明的做法。

型男調酒師專注的眼神,小的不敢上前打擾阿~

威士忌調酒 $380

雖然威士忌的濃厚一般是男生才會喜歡的,我的程度只能淺嚐細酌,但這杯威士忌調酒喝起來似乎帶點果香,中和了威士忌的嗆辣,反而是一種溫和而饒富韻味的層次。

捨去了華麗浮誇的裝飾,專注於調酒本身,呈現出的質感反而更顯深度。

草莓調酒 $280

基底酒、酸甜度跟酒精濃度都可以自選,比較特別的是要寫上性別跟簽名,當然也可以像我一樣連基底酒都不選,只選了酸度跟甜度讓調酒師發揮,就來了杯女孩最愛的草莓調酒,兩顆如愛心的草莓果真一箭正中紅心,讓我心花朵朵開呢!

-喝酒不開車,開車不喝酒-

「飲酒過量,有害健康,未成年請勿飲酒」

  

洞香春

粉絲團:
https://www.facebook.com/Dong.Taipei/
地址:台北市松山區復興北路313巷36號
電話:02-27170700
營業時間:18:00-02:00

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