台南|垵口麵担 手工雞蛋麵.燕丸 麵店推薦

台南小吃推薦|垵口麵担

老爸對餐廳沒興趣,獨鍾小吃,所以即便平日時間我不在台南,仍然會去搜尋許多小吃店的資訊給爸媽試試,這間垵口麵担的手工雞蛋麵和燕丸老媽吃過讚不絕口,害我太想吃馬上高鐵買了回台南XDDD

店名有點特別,是一對很客氣的年輕夫妻所開,查了一下粉絲團好像因為是澎湖外垵人而取之。

最喜歡這種環境乾淨又有冷氣的小吃店。

小菜及餐具皆自取。

老闆娘很辛苦,背著小孩一邊煮麵>”<.

之前爸媽晚上七點才來吃,說小卷已經賣完,所以我決定五點就來,總可以吃到了吧!結果還是GG…因為中午就賣完了(已哭)。

最氣的是我打卡後好友還來炫耀她有吃到,哼!也不想想是誰推薦給她的。

涼拌小黃瓜 $20

小黃瓜偏酸,我個人很喜歡~

泡菜是免費供應,店家建議吃法是加在雞蛋麵裡,不過僅吃小辣的人千萬不要隨便嚐試,泡菜口感爽脆是好吃的,但辣度驚人,一種又辣又忍不住想吃的fu~

燙青菜 $35

當天燙青菜有高麗菜、空心菜跟地瓜葉,我其實很少在外面點地瓜葉,難得有讓我覺得好吃的,加了干貝小魚乾去拌,怪不得味道這麼好!

招牌雞蛋乾麵(小)$50

手工自製的雞蛋麵口感超特別,厚厚QQ的,油蔥胡椒香撲鼻,上頭的叉燒很嫩,特調蔬果醬汁跟蔥花整個拌在一起,真的好好吃好喜歡❤❤❤

綜合湯 $55/手工燕丸湯 $50

綜合湯有魚丸、虱目魚丸、燕丸,喝了口湯後覺得有股淡淡的當歸味,似乎是燕丸的味道,店家手工自製的燕丸非常好吃,用溫體豬後腿肉製成的燕皮,內餡是豬里肌加蔬菜特調之中藥肉餡,跟以前吃過的都不一樣,料多飽滿超扎實,推薦必點!

垵口麵担
粉絲團:https://www.facebook.com/encore.mendan/
地址:台南市富農街一段290-1號
電話:0939632516
營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00

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