台南伴手禮推薦｜福吉雅手作布丁
台南有蠻多間有名的手工布丁，
其中福吉雅手作布丁算是相對比較低調，宣傳不多的店家，
但卻是我最喜歡的那種吃得到真材實料，
原味迷人蛋奶香氣又滑嫩的布丁口感，
這家的手工布丁可是我的台南伴手禮推薦首選名單之一！
福吉雅手作布丁隱藏在中西區巷弄裡（7-11旁邊巷子進來第二間），
外觀就是間普通民宅，
有簡單溫馨的內用空間，還有個綠意盎然拍照美翻了的小庭院。
內用有超可愛的MENU，孩子就算看不懂字，
也可以選擇喜歡的小動物來點餐，更有參與感，
店家還準備了小玩具給孩子，非常貼心的親子友善店家。
福吉雅手作布丁口味多達七種，
基本上都是選用牛乳+全蛋，不加一滴水製作，
唯獨羊脂白玉跟另一款天使布丁是使用蛋白，
可惜當天沒有做天使布丁，
（所以他們家布丁真的是新鮮沒話說都當天現做欸）
下次一定要再買來試試～
原味布丁 $60
福吉雅手作布丁都是用明德醇鮮乳+好雞蛋來製作，
沒有添加吉利丁或是海藻膠，
每一顆滑嫩Q彈的布丁，都吃得到新鮮蛋奶香氣，
那迷人的滋味，就是手工布丁的精隨阿～
我覺得布丁美味的秘訣有二，
除了本身食材選用，還有一個關鍵是搭配的焦糖，
福吉雅的焦糖香氣濃郁卻又清爽不甜膩，
會讓人一顆接一顆布丁吃下去！！（沒錯，不是一口接一口，是以顆來計算啊！）
內用的話，可以請店家示範怎麼把布丁完美倒扣出來，
不同口味還有小撇步呢！
看到滿桌的布丁，愛吃布丁的孩子一刻也不想等待，
那眼神不斷問著我可以吃了嗎？可以吃了嗎？
實在是被眼神掃射到心虛的我，留下了原味布丁給她，
直接去庭院拍照眼不見為淨XD.
香橙布丁 $60
福吉雅手作布丁所有口味裡面我個人最喜歡香橙，
焦糖醬中融合了橙皮的果香，清爽加分，
滑嫩嫩的布丁冰涼入口，那是一個享受啊～
抹茶紅豆布丁 $60
日本抹茶的香氣，搭配香甜的紅豆是絕配，
是喜歡抹茶口味的人務必推薦試試的！
微醺咖啡 $80
加了威士忌與咖啡，妥妥的大人味布丁，
老媽跟隊友都一致認同最喜歡這款，
它的咖啡香很不錯，不甜但含有微量酒精，小朋友勿吃唷～～
羊脂白玉布丁 $65
羊乳+蛋白製作，口感似乎更滑嫩，
微微淡淡的羊奶香氣，
外觀看不出端倪，但入口就知與眾不同，
實在是非常有特色阿～～
等我拍好照回到座位，原味布丁已被掃空，
甚至羊脂白玉布丁也只剩最後殘骸，才攔截到一口，
這還是我第一次吃到用羊奶做成的布丁呢！
孩子直嚷嚷著布丁好好吃喔～我可以再吃一個嗎！！！！
然後就對著我愛的香橙布丁出手，
再不把相機收起來差點沒得吃啊！！
我個人是非常喜歡布丁的人，比起台南許多知名品牌宣傳廣告打很大，
福吉雅手作布丁是屬於相對古早味的布丁，
但我就喜歡這種樸實無華，低調美味，
能細細品嘗到布丁最原味的香氣口感，
而且玻璃杯質感其實非常好，
來到台南府城觀光旅遊，
一定要來試試在地台南人推薦的手工布丁！！
店家資訊
福吉雅手作布丁
官網：https://www.tainanfujiya.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/fujiya.tw
台南伴手禮延伸閱讀－
伴手禮｜拾參馬卡龍 台南伴手禮推薦！正興街減糖馬卡龍 官網訂購免排隊，還有夜貓子優惠方案~
伴手禮｜台南蝦米工坊 蔥明仙菓 要衝選我、非油炸無負擔 台南伴手禮零食推薦！