台北小吃推薦｜鵝肉世家
這間鵝肉世家的煙燻鵝肉是我目前吃過最喜歡的，
鵝腿肥嫩適中，肉質Q彈，煙燻香氣迷人，
下水吃起來都好嫩，
平常點韭菜豆芽菜我都吃幾口而已，
難得這間的讓我吃到一根不剩，
連鵝腸都好吃的不得了，
喜歡吃鵝肉跟其周邊料理的話（?!笑），
鵝肉世家真的是台北必吃鵝肉店推薦首選啊！！！
北部有小孩的家庭，免不了周末被孩子要求來去動物園（哭笑不得），
所以要來開發一下周邊木柵小吃才行，
先填飽肚子再來去給動物瞧瞧。
鵝肉世家是鵝肉專賣店，在文山區、永和跟新店都有分店，
自木柵起家，已有三十年經驗，所以我們去的是本店沒錯，
木柵總店看得出頗有歷史，美味的鵝肉料理卻吸引了滿滿當地人及遊客，
知名文山區美食，內用或外帶的客人完全沒停過。
鵝肉世家的招牌鵝肉有分鹽水口味跟煙燻口味兩種，
直接跟店家點要胸或腿，份量價格是依人數來配。
煙燻鵝肉
一般來說這種煙燻風味的鵝肉我吃幾口就沒興趣了，
這真的是唯一一次吃到讓我很喜歡很喜歡的煙燻鵝肉，
鵝腿肉質嫩帶緊實Q彈，尤其那個油脂香氣濃郁，
最後是那剛剛好不會過重的煙燻味道，
真的是有夠好吃啊！！！！
招牌滷鵝三寶 $120
鵝三寶是鵝肝、鵝心、鵝胗，
鵝心嫩中帶Q，鵝胗軟嫩無腥味，綿密的鵝肝，
它的滷汁不是那種口味很重的，配上爽脆的榨菜，處理的非常好。
韭菜豆芽下水 $130
我們真的很喜歡吃下水，但我通常點這個韭菜豆芽下水，韭菜豆芽都不會吃太多，
它的豆芽菜有夠脆口，油蔥香我好喜歡，
下水又嫩嫩的，是鵝肉店的基本菜色卻好出色阿～
酸菜鵝腸 $130
它的酸菜不會太酸，酸的剛好提味，
鵝腸處理得很乾淨，脆口好吃，很清爽耶～
杏鮑菇香腸 $90
看到菜單上有杏鮑菇香腸有點驚訝，
難道是鵝肉店都流行賣這個？！
杏鮑菇香腸會比一般香腸來的清爽，
口味沒那麼重，加上杏鮑菇的脆脆口感，深得小孩歡心。
下水湯 $80
酸菜跟薑絲讓湯頭帶酸很暖胃，意外的解膩。
乾米粉 $40／乾粄條 $40
它淋在麵上的醬料吃起來有點像甜辣醬，
我是很愛，但不敢吃辣的小孩就建議點鵝油拌飯。
店家資訊
鵝肉世家（木柵總店）
粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100057642482202&locale
官 網：https://goose-family.com/shop/
營業時間：11:00~19:30
電 話：02 2936 8211
地 址：台北市文山區木新路二段283號