台北溫體牛火鍋推薦｜潮牛殿溫體牛創意鍋物
身為台南人，冬天吃鍋第一個想到的當然就是溫體牛火鍋！！
現在溫體牛火鍋不只台南才有，其實在台北也能吃得到！
民生社區裡這間潮牛殿溫體牛創意鍋物，
選用現宰的溫體牛肉產地直送，加上濃郁湯頭慢火熬煮牛骨與蔬果8小時以上，
在台北就能品嘗溫體牛的美味~
年末冬天正好是尾牙季，公司聚餐特別多，就很適合吃火鍋，
家庭聖誕節聚餐吃鍋正溫暖，緊接著又是過年圍爐，
都可以考慮來台北松山區的潮牛殿溫體牛創意鍋物~
有在台南吃過溫體牛火鍋的話就知道通常都是單點，
算一算這樣的雙人鍋或是四人鍋真的蠻划算的，
如果是平日中午附近上班族想吃的話，也有商業午餐的選項（個人套餐）。
另外潮牛殿也是民生社區寵物友善餐廳，
如果有帶毛小孩前來的話，會有手工自製溫體牛肉乾與寵物餐食喔！
我家是沒有毛小孩，但有會跟我搶肉吃的小屁孩（嘆）
店內有一個包廂（有低消規定），當天剛好有客人預訂用餐，
所以沒辦法拍攝，看起來是家庭聚餐，能保有隱私性還不錯！
迎賓禮遇：手沖牛肉湯
不用特意跑台南，就能喝到經典現沖牛肉湯!
一上桌就會先來一碗手沖牛肉湯，
原本我們在研究菜單，猶豫湯底應該不用選到要加價的吧！
結果這一喝不得了，這厚白牛骨鍋也太厲害了吧！
超級濃郁鮮甜，夭壽好喝，立馬三票通過改成鴛鴦鍋，
多加價來一個厚白牛骨鍋，喝的時候可以加一點料理米酒香氣更升級。
竹笙牛骨鍋、厚白牛骨鍋
我們是點雙人套餐升級鴛鴦鍋，其中一個是不加價的竹笙牛骨鍋，
選用牛大骨與蘋果、洋蔥、白菜等新鮮蔬果熬煮8小時以上，
湯頭除了牛骨醇厚風味，還有蔬果的鮮甜甘味！
還有我們喜歡的竹笙耶~
另一個是我們喝過大驚豔的厚白牛骨鍋，
由牛骨湯底與雞白湯的完美融合，
長時間熬煮，讓湯頭更甘甜濃郁，超級推薦！
若是不吃牛的話，可選擇扁魚冬菜鍋，
湯頭是選用豬大骨與雞骨搭配新鮮蔬果長時間熬煮，並加入扁魚與冬菜，
當天可惜沒有麻辣鍋，聽說也很厲害呢！
溫體牛拼盤
超讚的溫體牛拼盤，一次可以吃到三種不同部位口感的溫體牛，
擺盤弄得好像英式下午茶（笑），儀式感滿分！
從上面依序是油花偏少的月見小里肌、偏嫩的小里肌、口感帶Q的橫膈膜，
我個人最喜歡月見版小里肌，油花雖少但吃起來嫩嫩的！
橫膈膜口感最Ｑ，我也很愛～
厚白牛骨湯太銷魂，煮什麼都好吃，
尤其是蔬菜煮在裡面，湯汁精華吸飽飽夭壽美味，
溫體牛煮在裡面當然也好吃到完全不用醬料。
主廚滷味+$198
雙人套餐裡面的滷味原本是滷牛肉、滷牛肚跟滷牛筋三擇一，
每個都想吃的話，就乾脆升級主廚滷味吧！
三種都吃得到，牛筋QQ的很不錯，牛肚也好吃，
偏偏我只吃到一塊，女兒嘴裡邊嚼邊指著說剩下的牛肚都是她的…
炒溫體牛
炒溫體牛可以選擇配菜要什麼，我們挑的是高麗菜，
醬汁口味偏重，單吃覺得鹹了一點，
結果我們發現把它跟麵拌在一起極搭！變很好吃XD.
綜合漿 $188
一次可以吃到花枝漿、鮮蝦漿跟墨魚漿三種，
三種都蠻好吃的！裡面蝦子花枝滿滿的料很足。
爆漿起司牛肉丸、剝皮辣椒牛肉丸 $128
一般火鍋店都是豬肉貢丸居多，來牛肉火鍋店才吃得到的牛肉丸當然不錯過，
兩款都很好吃！而且真的會爆漿非常揪Ｃ，
其實也可以點綜合牛肉丸，會是牛肉丸、芋頭牛肉丸跟剝皮辣椒牛肉丸的三種組合，應該也不錯啦！
爆漿還牽絲，起司牛肉丸超推！
餐後還有甜點可以選擇，有古早味的酸梅冰，
也有紅豆湯或是綠豆湯可以選，都是冰的，
吃完熱熱的鍋正好來點涼的~
潮牛殿溫體牛創意鍋物附近好停車，用餐環境舒適，
重點湯頭真的非常厲害，除了溫體牛牛肉還有一些創意料理，
不用跑台南，在台北就能吃到溫體牛火鍋真是太幸福啦！
店家資訊
潮牛殿溫體牛創意鍋物
粉絲團：https://www.facebook.com/p/潮牛殿溫體牛創意鍋物-61577093313439/
地址：105台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
電話：02 2716 0601
營業時間：每週一公休；午餐時段：11:30-14:00；晚餐時段：17:00-22:00
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