台中日式燒肉推薦｜jokazu.yakiniku 敘禾燒肉專門店

在台中這座燒肉之都裡，能夠屹立不搖的，絕對有兩把刷子！

每次來中部玩，一定都會安排來吃一間燒肉，
敘禾燒肉專門店是一間走精緻路線的單點日式燒肉，
享有專人桌邊服務，品嘗高級日本A5和牛以及究好豬的美味，
當日壽星不僅用餐有九折優惠，還會招待肉品、甜點跟飲料，
超棒生日優惠，最適合喜歡吃燒肉的人來慶生～

 

敘禾燒肉專門店位於台中西區的五權西三街，
平日附近的路邊很好停車，
建築及內部裝潢都非常的日式風格，我的菜阿～

 

當天是平日中午，很喜歡這一排座位，氣氛採光很好，
其他座位皆有用餐客人，就不方便拍攝了～

 

桌上這一壺不是熱茶，竟然是剝皮辣椒雞湯，
溫和的辣度，喝了好暖，非常喜歡～

 

敘禾燒肉最有名的應該是牛肉千層，
但我們當天點的是日本和牛盛和套餐，
搭配好的份量剛好是兩人份。

 

日本和牛盛和 26oz $2680

日本和牛三品
安格斯帶骨牛小排
究好豬霜降
究好梅醬豬五花薄切
究好豬松坂薄切
溫體雞腿

盛和優惠加購
A三種沙拉任選一款+70元飲品任選二杯 $280
B日本紋甲烏賊｜生食級 $239

 

胡麻沙拉

我們沒有點其他蔬菜來烤，那麼一份沙拉就是最棒的蔬果營養來源，
爽脆的沙拉，豐富搭配，而且不用等待XD.

 

喝可樂搭配威士忌冰球，氣氛值拉好拉滿。

另一杯飲料則選了限量的高山柳橙青，清爽特別～

 

日本和牛三品

日本A5和牛，三品為板腱、牛小排和肋眼上蓋，
那個柔嫩嫩的粉，看了就心花朵朵開，
等不及想開吃啊～～～

也不用擔心不小心烤壞和牛，
交給專業職人代烤，只需動口不需動手，
專心享受味蕾的悸動即可～

 

日本和牛板腱

看著邊烤邊浮現的肉汁光澤，
要很努力才能克制口水滴下，
和牛最厲害的就在於那油花再肥再厚烤了都不油不膩，
蛋黃調製的燒肉醬汁更是加分，入口即化，人間美味～

 

日本和牛牛小排

日本和牛也有多種吃法，搭配炸蒜片、鹽昆布，
和牛鮮甜飽滿的肉汁入口就是極致享受，
同樣是牛小排，但卻是跟帶骨的美牛牛小排完全不一樣的口感阿～

 

和牛好吃到要親一個表達？！

 

日本和牛肋眼上蓋

小甕裡除了肋眼上蓋，還放了鳳梨，
據說是因為鳳梨裡面的酵素可以分解蛋白質，讓肉質會更嫩些，
鳳梨經燒烤也別有一番滋味，
肋眼上蓋本身則是帶有一點Q度的口感。

 

安格斯帶骨牛小排

除了日本和牛之外，肯定首選是美國牛，
美牛以穀物為食，脂肪含量低，口感極佳
安格斯帶骨牛小排，肉質鮮嫩多汁，
紅粉不帶血水，熟度掌握極佳，認真好吃阿～

 

日本紋甲烏賊

紋甲烏賊一般是握壽司會見到的食材，
還是第一次用燒烤的方式來，真是奢侈阿～
肉感厚實，甜味高，可以搭配柚子胡椒享用。

 

餐中間讓味蕾稍做休息的莓果冰沙，酸酸甜甜的。

 

究好豬松坂薄切

敘禾燒肉專門店的豬肉都是選用雲林究好豬，
之前去雲林玩還特別跑去參觀工廠，很有趣呢！
究好豬的豬肉品質可是台灣數一數二優秀的～

松阪是我最愛的豬肉部位，似大理石紋路的油花，
儘管說是薄切的松坂豬，但吃起來的厚度仍Q彈有勁。

 

究好豬霜降

位於大里肌最前緣連接前腿的霜降部位也是我很喜歡的，
稍微有一點厚度的脆，但咬起來又嫩，口感的層次豐富。

 

究好梅醬豬五花薄切

豬五花給人的印象是油花較為豐厚，
特製梅醬卻中和了這種油膩感，
吃起來反而意外的清爽～

 

溫體雞腿

溫體雞腿肉質軟Q有彈性，也是非常好吃呢！

 

餐後先來杯熱茶休息一下。

 

一球冰淇淋 $50

真的是一球冰淇淋耶～（笑）
孩子的最愛，只要有冰淇淋，總能乖乖吃飯。

 

鳳梨大福起司 $120

鳳梨大幅起司是敘禾燒肉的招牌，
酥皮烤的熱熱酥酥的，內餡是新鮮鳳梨熬製，
吃起來有少許肉桂香氣，重點是還加了我最喜歡的麻糬，
搭配冰淇淋，真的是非常美味的甜點~

 

台中日式燒肉首選推薦敘禾燒肉專門店，
單點式燒肉品質優秀，加上有桌邊職人代烤服務，
讓我們專注享受日本A5和牛的美味，
台中真的是燒肉聖地阿～～～

 

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