台北約會慶生餐廳推薦｜明水然 頂級創意無菜單鐵板燒（松山慶城店）

我們家很愛的台灣火鍋第一品牌－樂多多集團，
除了知名連鎖火鍋肉多多、狂一鍋等…，
明水然在高級鐵板燒這塊版圖也持續擴張。

明水然有分不同系列，北中南現在都有分店，
去年情人節大餐是訂明水然·樂（昕境林口店），
是走高級日式鐵板燒路線，
今年的父親節大餐訂的明水然（松山慶城店），
為全預約制的頂級創意無菜單鐵板燒，
主打高CP值活波士頓龍蝦海陸套餐，
是台北質感約會鐵板燒餐廳推薦首選！

兩系列皆主打經典高級鐵板燒，
食材同樣新鮮實在，品質優秀！

 

明水然（松山慶城店）是10大知名推薦的台北鐵板燒網，
交通地理位置就在捷運南京復興站，非常方便！

 

一進店就看到這面龍蝦池，今天最期待的就是鮮活波士頓龍蝦套餐，
活體波士頓龍蝦，新鮮上桌>//<

 

餐廳位在二樓，有多間包廂，是約會、商務聚餐的首選！

 

雖然是平日但客人超多，
不僅有來慶祝父親節的，
也有不少人是來慶祝生日或約會的。

 

當天我選擇明水然經典的1390套餐，
父親節主角升級1890套餐，
除了所選用的魚種不同，
更多了三種高級海鮮（南非活鮑魚、北海道生食級干貝、草蝦），
我覺得預算夠的話，很推薦升級！！

小朋友身高若為101~150CM，低消699+10%。

 

可選擇氣泡水或是礦泉水。

 

山藥佐鮭魚卵

第一道前菜是日式的小缽，
山藥絲搭配鮭魚卵，軟綿綿的~

 

麵包

當天是簡單的香蒜麵包，跟濃湯很搭。

 

松露野菇沙拉

加了大量的松露整個就是開大絕，
我女兒吃到眼睛整個一亮，果然是我女兒，懂吃！！

 

蕈菇濃湯

當日湯品有兩種可選擇，濃湯vs清湯。

一是偏法式的蕈菇濃湯，
另一種則是義式羅宋湯。

濃郁香醇的蕈菇濃湯味道很不錯。

 

羅宋牛肉湯

羅宋湯的番茄酸度恰到好處，相當開胃，
牛肉的香氣讓湯頭更為鮮美。

 

豆腐堡

小巧的豆腐堡，搭配胡麻醬，
帶點日式風格的創意料理。

 

龍膽石斑魚

明水然選用當季的時令鮮魚每日產地直送：
1390套餐採用扁鱈，
1890套餐則有三種選擇－龍膽石斑、午仔魚、青甘下巴，
當天我們1390套餐的魚被升等為龍膽石斑。

龍膽石斑皮煎得極為酥脆，超香又富含膠質，
魚肉細緻，微微沾一點芥末椒鹽粉提味恰好。

 

明水然入會禮－鮮味蝦蒸蛋

只要加入樂多多APP，來店用餐即送入會禮，
會員消費還可以累積點數換好禮，
全集團適用，現場記得掃Qrcode加入。

蒸蛋上有松露醬，內有香菇跟鮮蝦等食材，精巧鮮美。

 

我個人最期待的龍蝦！！！

 

活波士頓龍蝦

主廚說他們家的是加拿大龍蝦，肉質較美國龍蝦更為Q彈緊實，
肉真的超飽滿，超彈！！！

幾乎沒有任何調味，龍蝦本身的鮮甜足矣，
那個彈牙口感，回味無窮，
雖也不是第一次吃活龍蝦，
但明水然的龍蝦品質確實是我吃過最優的！！

 

鹹蛋金沙龍蝦螯

龍蝦大螯的肉另做料理，融合鹹蛋黃醬料，
一蝦二吃，那個鹹香是別出心裁，
個人非常喜歡這搭配~

 

時蔬

選用吻仔魚＋蛤蜊熬煮的湯底料理，
連簡單的蔬菜都讓人品嘗到海味的鮮美。

 

南非活鮑魚

南非鮑魚是非常珍貴的鮑魚品種之一，南非人稱它為珍珠之母，因南非鮑生長相當緩慢需要8年以上才算達到食用標準，具有世界聞名的細膩口感，最美的紋理和形狀。

 

北海道干貝

選用來自日本北海道的生食等級干貝，為干貝中品質最好的。

 

草蝦

草蝦超低溫活體急凍，無腥味，鎖住鮮甜，肉質香脆嫩，鮮美有彈性。

 

當日最讓人驚豔的不僅是龍蝦的鮮甜及彈牙口感，
還有活鮑魚的嫩Q脆口，簡單原味品嘗到食材的鮮，
超巨尺寸干貝搭配魚子醬，
一旁的海膽醬更是獨具特色！

 

先生非常喜歡吃鮑魚，看那笑容多滿足XD.

 

菲力牛排

肉類主餐有三選選擇：
精選牛排 or 香煎雞排 or 伊比利豬梅花

我們不約而同選了菲力牛，
依主廚的建議三分熟，
毫無血水，卻嫩到不行，
搭蒜片或椒鹽各有不同風味。

明水然秉持高規格鐵板燒技術與堅持，
好食材加上所有醬汁均由師傅以天然食材手工製作，
簡單調味足以讓人滿足。

 

櫻花蝦炒飯

吃到這道時，整個包廂的人都已飽到打包，
唯獨我們是在現場享用，
櫻花蝦炒飯那粒粒分明的米飯口感，
還有那香氣，都讓人一口接一口停不下來。

明水然鐵板燒都是選用高檔食材，非常實在，
這樣的價位跟澎湃程度絕對能吃飽飽～

 

芋泥餅

最後的甜點竟然是芋泥餅，我淺嘗了一口真的是不錯吃，
但我個人不愛芋頭，就讓先生解決了~

除了茶跟咖啡，還有果汁，
兩種選擇：檸檬汁跟洛神花茶。

 

明水然定期會更新餐點，讓客人每次來都有驚喜感，
而且每一道餐點推出前，會歷經長達3個月的口味測試，
新鮮高檔食材，餐點選擇多樣，豐盛度爆表，
加上用心的服務，不愧是台北10大知名私廚鐵板燒，
約會、慶生、節日最佳餐廳首選推薦！

明水然（松山慶城店）

官網：
粉絲團：https://www.facebook.com/mszteppanyaki
地址：台北市松山區慶城街18之1號2樓
電話：02-2716 8818
營業時間：11:30-15:30 (最後點餐13:30)；17:30-22:00 (最後點餐20:30)

訂位：https://inline.app/booking/-MFnomV1i6SqY_R0HX7j:inline-live-1/-MFnomd1yQf6rNnOHuAV

 

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