台南|少爺手作蛋餅專賣(勝利店) 食尚玩家報導.創意蛋餅.早餐推薦

台南早餐推薦|少爺手作蛋餅專賣

台南好吃的蛋餅不少,我自己最喜歡傳統的麵糊蛋餅!少爺手作蛋餅則是走創意蛋餅路線,有很特別的打拋豬蛋餅和流沙蛋餅,招牌必點的則是薯泥起司蛋餅。

某個週末老哥因為看了食尚玩家的介紹而指定要吃這間少爺蛋餅,本來沒什麼特別期待,想不到一吃竟意外覺得不錯!值得推薦一下~

週末排隊人潮滿驚人的,等座位需要排隊,點餐也需要再排一次。

店家動作還算快,點餐後約等半小時上餐,比一般早餐店乾淨,內用有冷氣還不錯。

餐點選項多,特別是有打拋豬跟刈包蛋餅,真好奇刈包蛋餅長怎樣?!

一般蛋餅是蛋包在蛋餅皮裡,但少爺蛋餅卻相反,蛋反而是在餅皮外面!

少爺蛋餅的招牌是薯泥蛋餅,幾乎每一桌都有點,薯泥放得一點都不手軟~

打拋豬肉黑醬鐵板麵 $50

鐵板麵表現不賴,麵條不會軟爛,打拋豬味道好,如果是自己一人來也能點蛋餅配小份鐵板麵變套餐。

薯泥蛋餅+起司 $40+$5

起司都是另外選加,薯泥起司的組合以完美形容,一夾起來整個爆餡的薯泥,鬆軟綿密太幸福惹~早上吃這個肯定精神飽滿,非常推薦!

本來有點擔心蜂蜜芥末醬會搶戲,想不到還挺適合的!

少爺的蛋餅皮是現場手工桿製,蛋包餅而不是餅包蛋,個人覺得餅皮口感是比較偏乾硬的,但因為餡料多又有醬料,整體吃起來不會太乾,應該說特色是在於口味,而非蛋餅本身。

打拋豬肉蛋餅+起司 $40+$5

打拋豬肉的味道很不錯!九層塔的香氣明顯,但口味沒有說到非常重,比想像中match,很涮嘴~ 

流沙蛋餅+起司 $40+$5

本來以為流沙會是鹹蛋黃,但只是一般蛋黃,可以看到蛋黃流沙,蠻好吃的!

後來仔細看菜單其實有綜合蛋餅的選項,裡面就有薯泥+起司+流沙,所有願望一次滿足的概念!

少爺蛋餅的口味跟一般早餐店的蛋餅很不一樣,屬於創意蛋餅,比想像中好吃,價格也不會太貴,難得看食尚玩家沒踩雷覺得心情好XD.

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少爺手作蛋餅專賣(勝利店)
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地址:台南市勝利路37號
電話:06-2085077
營業時間:06:00-12:00(周一公休)