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桃園食記|日式鰻魚飯推薦!南木町 割烹料理 桃園無菜單料理/割烹料理

桃園日式鰻魚飯推薦|南木町 割烹料理

我們很愛吃日式鰻魚飯,
桃園這間南木町 割烹料理雖然是以無菜單料理/割烹料理為名,
但其實他們家有很厲害的鰻魚飯,
若不喜歡吃以生食為主的日式無菜單料理,
現烤的鰻魚飯是很棒的選擇!

 

南木町 割烹料理的位置靠近桃園藝文特區,附近蠻多停車場的,
對面還有個小公園,很適合帶小孩放電。

 

雖然坐的是板前位置,但今天不吃日式無菜單料理,而是我們最愛的鰻魚飯!!

 

南木町的鰻魚飯需要事先預訂,因為處理鰻魚是相當費時費工的,
尤其是要先蒸過、拔刺…,現場更要反覆的淋醬、炭火翻烤。

以前都會以為日本鰻魚飯這麼有名,鰻魚肯定是日本的,
但其實日本的鰻魚其實多是從台灣進口,
我自己的經驗在台灣吃鰻魚飯也比在日本便宜許多。

 

說是欣賞烤鰻魚的過程,但也很煎熬啊!!(超想吃)

 

鰻魚飯 $680

南木町選用台灣的白鰻,細刺處理的非常用心,真的完全沒有吃到魚刺,
肉質細緻軟嫩,帶緊實的Q,表面炭火焦香,是非常優秀的日式鰻魚飯!!

再三檢查過鰻魚完全沒有刺,機會難得就讓孩子嚐看看,果然愛上~

 

蒸蛋很受到孩子歡心,口感非常滑嫩。

 

溫體牛湯頭黑蒜頭香氣濃郁,這樣的組合蠻新奇的。

享用鰻魚飯的過程,師傅也跟我們聊著許多關於鰻魚的小知識,
從魚苗的捕抓、養殖,到料理的繁複過程~

 

餐後的甜點是另一亮點,甜桃雪酪用整顆的甜桃連皮一起去製作,清新的香氣讓人陶醉,
冰淇淋的湯匙特別冰鎮過,小細節可見用心。

另外還特別招待小孩一個小蛋糕,也是非常好吃,
尤其內層的百香果餡,點綴的椰子,層次豐富。

 

南木町 割烹料理

粉絲團:https://www.facebook.com/Southwoodcho
地址:桃園市桃園區中寧街17號
電話:03-346 5280
營業時間:11:00-14:00;18:00-22:00

 

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