中壢日式無菜單鐵板燒料理推薦｜吾七鐵板燒
我的愛店「坐著做」居然開鐵板燒了！！趁著父親節前夕，讓辛苦的隊友放假，享受「吾七鐵板燒」帶來道道美味的驚喜~
「吾七鐵板燒」採取全預約制模式，日式無菜單鐵板料理不分平假日 午餐定價1680元+10%、晚餐3280元+10%，高級私宅氣氛佳，服務到位用心，食材及料理手法更是超乎期待，非常適合紀念日、節日大餐、或是壽星慶生來訪。
吾七鐵板燒走一個私宅招待會所的經營路線．坐著做系列的鮨吾七及吾七鐵板燒都在同一棟，因為是坐著做的第七間店，所以取名為「吾七」。
我們當天預定的是吾七鐵板燒，進入後會搭乘電梯前往樓上的吾七鐵板燒，一樓的鮨吾七是高級日式板前無菜單料理，也是我很想吃的口袋名單阿！
斜對面就有兩個收費停車場，附近小巷基本上無法停車，雖無特約，但在停車位一位難求的中壢市區，有好停的停車場太重要了。
三樓吾七鐵板燒分成兩邊用餐區，以流線造型貫穿，在燈光及鏡面的環繞下，呈現出低調奢華質感。
目前仍只開放十二位客席的鐵板區，假日午餐時段基本上是一位難求，務必事先訂位為上策。
近期會開放六人用餐區，想要有隱私感的小包區，就可以預訂這個小型獨立鐵板區。
提供的日式漬物為柚香蘿蔔、紫蘇梅小黃瓜，兩樣都好爽口解膩，我很難得吃這麼多漬物。
一般餐廳氣泡水是需要另外付費升級的，但吾七鐵板燒為無限供應，費用已包含於套餐內喔！聖沛黎洛氣泡礦泉水的氣泡細緻，經典佐餐氣泡水XD.
專人服務迅速到位，每次總在我喝完的那刻，不疾不徐的續加。
在正式料理之前，師傅會先將當天食材做展示，有北海道干貝、鰤魚下巴、牛奶貝、白鰻、A5和牛等…，讓客人餵飽相機先：）
海膽醬起司軟法麵包經鐵板加熱、噴槍炙烤後，鬆軟口感與海膽獨特風味，齒頰留香。
前菜為無花果佐優格白酒凍，新鮮無花果厚實而柔軟多汁，白酒凍的酒香濃厚，會在咬下瞬間散開。
喜歡鐵板燒的原因之一，就是能夠近距離的欣賞師傅料理，不只品嘗美食，更享受了一場精彩的鐵板料理秀。
日本北海道大干貝佐酸豆奶黃醬 搭配筊白筍及晚香玉筍，道道擺盤宛如藝術品，味覺及視覺的雙重饗宴。
晚香玉筍其實就是夜來香喔！！為夜來香的花苞及花莖，第一次認識到新的食材，意外的清甜呢！
日式結合中式的組合 豆漿油條蒸蛋，很像在吃油條配鹹豆漿的感覺，融合了點小創意、小驚喜，卻又如此自然地貼近。
鰤魚下巴肉質鮮甜，撒了些日本朝倉山椒粉，再配上清爽柚子蘿蔔泥，不同風味吃法。
白鰻壽司是當天料理裡面，我個人最喜愛的一道，主打日式無菜單料理，以鐵板料理方式呈現這道白鰻壽司，再合適不過。
白鰻壽司更特別選用了築地市場一流壽司店使用的豐洲市場-林屋海苔，烤過後更為酥香。
使用的是白飯而非醋飯，因為也上了鐵板去料理，所以吃起來會有外酥內軟的口感，再加上白鰻厚實的口感，整體那個層次，那個鰻魚香，真的是太夭壽的美味~
師傅會將白鰻壽司親手交予客人手中，我一時愣住了，緊張到相機都失焦了呢XD.
龍蝦料理過程會有一場特別的火焰秀，師傅當場邀請一位客人進行點火的動作，瞬間威士忌燃起熊熊火焰，其散發出的香氣相當迷人阿~
龍蝦上頭點綴以蛋黃加紹興酒做成的蛋鬆，彈牙蝦肉再配上這酒香著實迷人~
隊友興奮地向我展示，愛心龍蝦～♥
費工層層堆疊的玉子燒，像蛋捲一樣，鬆軟而微甜，口感細緻。
五分熟日本A5和牛，表皮煎至極酥，咬下時和牛的肉汁會整個爆開在嘴裡，其幸福感難以言喻！
吃法可搭蒜片、鹽昆布等…但和牛的美味，單吃足矣。
熱呼呼的蒜香牛奶貝，湯頭暖胃，牛奶貝的尺寸驚人，肉厚肥美。
堪稱吃過最美味的和牛炒飯，到這已經九分飽足，每一口吃下卻盡是滿足。
當天好像因為有客人是不吃炒飯？！ 所以師傅有另外準備了和牛咖哩，那個真的是此生吃過印象最深刻的咖哩了，實在美味，有幸嚐到兩款，太幸福了！
最後的甜點是「昭和布丁」，像是古早味布丁，蛋香濃、口感綿密，搭配堅果，完美收尾：）
一波三折的吾七鐵板燒，是近期吃到最喜歡的無菜單料理，不愧是我的愛店坐著做系列出品，有機會生日大餐要來試試晚餐。
因為是坐著做系列餐廳忠實顧客，從籌備期就很期待吾七，但吾七不接待12歲以下小孩，早早預約了婆家托嬰，卻三番兩次在用餐前夕婆家人輪流確診，延期延到變成了隊友的父親節大餐XD.也好啦！難得讓他可以輕鬆的用餐，小孩出生後唯二丟包的一餐，認真的享用了一頓美好大餐以及…自由的空氣XD. 祝我的神隊友父親節快樂囉：）
吾七鐵板燒
粉絲團：https://www.facebook.com/吾七鐵板燒-105095432129504/
地址：桃園市中壢區愛國路41號
營業時間：12:00-15:00；17:00-21:30
訂位專線：0989025064
網路訂位：https://inline.app/……/-LosiZ3……/-N-6CjaxOrzgFcMSw6j9
