宅配美食推薦｜揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭
說到獅子頭，最常見的做法通常是紅燒，第一次吃到清燉獅子頭，太讓人驚豔，不僅可以煮湯、煮火鍋，還可以做成燴飯！過年圍爐嫌吃佛跳牆太老梗，那麼來個砂鍋獅子頭肯定驚豔全場XD.
揚州楊的獅子頭不同於坊間多數獅子頭是先炸再紅燒的作法，以傳統揚州砂鍋清燉來保留食材原味，更能吃出揚州菜的細膩！
而高湯更是做工繁複，以老母雞為底，加入白菜及數種食材經四小時以上熬煮，無添加雞粉等化學調味料，手工製作的獅子頭口感鬆而不散，肉汁的鮮甜加上湯頭的濃郁甘醇，實在太迷人~
★ 三顆裝含白菜及湯頭 $289（淨重1100公克±5%）
★ 二顆裝含白菜及湯頭 $199（淨重850公克±5%）
揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭有分成兩顆跟三顆裝，試賣優惠價：三顆裝每盒$260／二顆裝每盒$180。
每一份獅子頭都是冷凍盒裝，從外頭隱約可看到內容物，賞味期限直接貼在盒上，可保存三個禮拜。
獅子頭就是要用砂鍋煮，過年這樣一鍋端上桌超有氣氛的啊！！
他們家的獅子頭完全不用退冰，直接打開丟進鍋子裡就好，超級無敵方便！！！加一杯水，用中火加熱至沸騰。
上網訂購→包裝撕開→倒進去→開火→上桌 真的是懶得煮時的好幫手無誤！
鍋裡面的白菜通通是本來就有的，完全沒有再加其他東西，直接加熱後就成了一大鍋獅子頭，可依個人口味斟酌加水，我們是覺得不用加就很剛好，也可以自己再買其他菜跟火鍋料，當成火鍋湯底超適合！！
因為每顆獅子頭都非常大顆厚實，湯滾後別看好像已經解凍了，但其實裡面還沒熱，開小火再多煮個10-15分鐘即可！
以前只吃過紅燒獅子頭，還真是第一次吃清燉獅子頭，揚州楊的獅子頭口感太讓我驚豔，再加熱也很完整不會散掉，看起來很扎實，咬下卻是鬆軟且飽滿多汁，嫩而不柴口，一嚐夾齒留香，真的非常好吃！！
不愧是用老母雞熬煮的雞湯，味道極佳，溫和香醇讓人喝了著迷，實在好喝到不行，不管是湯頭還是獅子頭本身都好優秀！！
裡面的白菜煮久了顏色看起來沒那麼漂亮，建議可以再自己加一些進去煮，端上桌會更可口！
原本鍋裡的白菜燉煮得較軟剛好適合家裡小朋友，不用特別剪很碎，天然無添加也讓我們更放心給小孩吃。
包裝說明除了可直接當成湯來喝，還有另一種建議吃法是做成燴飯。
本來以為湯頭這麼清澈會不適合淋在飯上（刻板印象燴飯就要稠稠的），結果整個讓人上癮，米飯會吸附湯頭精華，比較像是湯飯，味道好極了！讓我一碗接著一碗完全停不下來，真的不誇張，
健康養身的清燉獅子頭，當然不只過年才能吃，像我在外租屋沒廚房的人，買來當懶人料理加熱就能上桌，方便又美味，再煮一鍋飯就更完美！
揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭
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1~2盒： $160
3～6盒： $225
7～12盒：$290
每滿十五盒送一盒並可免運費外送至單一指定地點（限台北市及新北市）
