台北活體海鮮火鍋推薦｜紫筵精緻火鍋
最近的台北陰雨綿綿，想吃火鍋的慾望也隨之高漲，開始來尋覓開發一下好吃的火鍋店！
推薦大安區這間新開不久的紫筵精緻火鍋，雖主打活體海鮮，但肉品等級同樣高檔到讓人驚艷，連蔬菜盤及附食都是嚴選品質，道道用心，非常好吃！
紫筵的位置很靠近華視，從捷運國父紀念館1號出口左轉步行3分鐘即到，附近有幾個停車場，捷運站出口也有不少停車格。
店內有一二樓座位，當天二樓有大組客人，我們被安排在一樓靠外邊座位，所以拍起來的照片都帶點水族的藍光^^”（我背後好多龍蝦XD.），店內裝潢為木質系清新溫馨，光線適中，桌子也比一般火鍋店更大更舒適。
提供店家自煮的咖啡紅茶，聞起來有麥茶香，但喝起來很像古早味紅茶。
招待的涼拌四季豆，辣辣的好清爽開胃，非常好吃！
當天我們選的是雙人套餐，海鮮主餐有波士頓龍蝦和澎湖明蝦兩種不同價位，肉品則有伊比利豬、竹絲烏骨雞跟Prime牛小排三選二，這樣一套下來選澎湖明蝦是$1,980，偏中高價位，但以份量及品質來說我覺得有值。
湯頭部份僅提供昆布湯，因為海鮮是最適合煮在昆布柴魚湯裡的。
沙拉前菜走一個日式風，蝦子跟生菜中間還夾了玉子燒。
菜盤搭配的火鍋料特別挑選日本火鍋料，我都蠻喜歡的！
另外還有像栗子南瓜、水果玉米、滿天星菇等等… 雖然都是小地方但可見店家在食材選擇上的用心。
附食有越光米、拉麵、日本冬粉、日本烏龍麵共四種可以選擇，我選的拉麵口感之好，是說他們家的醬料根本百搭，沾拉麵也好好吃。
Prime牛小排的油花美翻，單涮清香迷人，這時候要大力讚賞一下他們家的主廚特調醬汁，甜甜的沾了後整個肉汁鮮甜噴發，大加分超級好吃！
伊比利豬的表現也完全不遜色，都超級推薦啊！！！肉品品質真的相當優秀！
不過別忘了其實紫筵精緻火鍋主打的是活體海鮮啦！
海鮮盤上桌真的就是一個新鮮二字可形容，貼心的服務人員不但幫我們煮好還剝好蝦殼，火侯時間掌握得恰到好處，海鮮每一樣都非常鮮美，九孔Q彈，干貝好清甜好Q，太好吃了我的天~~（背後顯示有龍在飛）
紫筵的澎湖明蝦品質之高，是我吃過最最最好吃的無誤，蝦頭還有著飽滿蝦膏實在太好吃，超級推薦！
餐後的甜點是綠豆湯跟水果，綠豆湯也是店家自煮，好喝而且不會過甜。
這次用餐的經驗感受非常的好，紫筵精緻火鍋不論是海鮮或是肉品的品質都非常優秀，幾乎沒得挑剔，直接放入台北火鍋店的口袋名單，下回有朋友請我推薦的話，會優先推薦，絕對可以滿足肉食控或海鮮控的人阿！
紫筵精緻火鍋
粉絲團：
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地址：台北市大安區延吉街137巷26號（捷運國父紀念館1號出口左轉步行3分鐘即到）
電話：02-27113677
營業時間：11:30-14:00；17:30-22:00
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