【台北美食】日式甜點 折田菓舖-『忠孝復興站』比HARBS更好吃的水果千層蛋糕

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開在台北東區的折田菓舖,是由來自日本名古屋的甜點主廚折田將大所創立,以日系甜點為主打,招牌是日式水果千層蛋糕,同時也推出了多款戚風蛋糕,甜點的甜度低,質感佳,是我近期吃到非常喜歡的一間甜點店。

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折田菓舖最近的捷運為忠孝復興站,藏在住宅區巷弄內,平日下午人不多,可以好好的享受午茶時光。

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一走進店內感覺就很放鬆,日系清爽風格,座位間距大,非常舒適!

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內用限時90分鐘,但如果後面沒有客人等候也不會趕人,這點非常棒啊!

 

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記得第一次到日本自助旅行時,滿心期待的去了HARBS吃水果千層蛋糕,可惜卻沒有想像中的美味,折田菓舖的招牌同樣也是日式水果千層蛋糕,價格不便宜,小小一個就超過兩百塊。

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焙茶 $150/伯爵茶 $160/玄米茶 $160

折田菓舖內用低消為一人一杯飲料,熱茶配甜點很適合,可以回沖,我點的玄米茶回沖後會變得稍苦。

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日式水果千層蛋糕 $210

喜歡千層蛋糕厚而柔軟的口感,搭配奇異果草莓、藍莓等多種水果,有酸有甜,細緻的奶油不膩口,整體質感佳,讓人心裡萌生甜甜的幸福感,更勝HARBS。

折田菓舖的甜點甜度偏低,扭轉我對日系甜點通常較甜的印象,也是我非常推薦的原因! 

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巧克力伯爵戚風 $180

折田菓舖光戚風蛋糕就有四五種口味,可見應該也是其招牌。

上層一圈核桃與榛果,微苦香的巧克力很討喜,吃起來是屬於比較鬆的口感,厲害的地方是在中間的伯爵茶餡,淡淡茶香迷人,搭配起來加分許多。 

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北海道綿花 $200

這道是內用限定,綿花蛋糕搭配北海道鮮奶油,點綴水果,看起來相對沒那麼華麗的甜點,但是奶油非常扎實綿密,水果可以放在上頭完全不會下陷,就像是躺在雲朵上那樣蓬鬆,細緻清爽,整體其實是很不錯的!

應該說折田菓舖的甜點都是走這路線,不會一吃驚艷,質感佳而耐吃,默默從心底戀上的感覺。

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抹茶聖代 $230

抹茶就不是我的菜了,草莓跟抹茶費南雪裝飾,底層藏有黑糖果凍,擺盤很澎湃,喜歡他黃豆口味的冰淇淋還有白玉。 

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難得跟室友在七夕相會,美好的情人節,大聊三個小時很過癮!

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日式甜點 折田菓舖
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地址:台北市大安區仁愛路三段123巷6號1樓
電話:02-27216350
營業時間:13:00 – 19:30
 


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