台北|酒鬼廚房 Borracho Kitchen 乾了老闆的腦漿吧!微醺的夜.東區餐酒館推薦

台北餐酒館推薦|Borracho Kitchen 酒鬼廚房

老闆的腦漿居然這麼令人驚艷>///<

美食與酒密不可分,姐除了愛吃外,還有個綽號叫酒鬼年XD. 追求的是一種微醺的感覺(跟喝醉是兩碼事),臉書剛好跳出了台北東區這間酒鬼廚房的廣告,一定是在召喚我,想到就覺得太好笑了!

-喝酒不開車,開車不喝酒-

「飲酒過量,有害健康,未成年請勿飲酒」

Borracho Kitchen 酒鬼廚房每三個月會調整一次菜單,保留熱門餐點並增加新菜色,像我們喝到的萬聖節特調,因為獲得客人好評,之後會是常態性供應!!

最近的捷運站為忠孝敦化站,從2號出口出來步行五分鐘內會到。

來餐酒館沒來一杯怎麼行?看準星期三有調酒買一送一優惠XD.

我們是萬聖節隔天去的,店裡滿滿的萬聖節佈置,還有推出超應景的萬聖節套餐。

我們被安排在角落的小包廂。

帕瑪火腿季節水果沙拉 $250

利用海鹽醃製10至12個月的帕瑪火腿,尤愛其咀嚼後散發的獨特風味,搭配季節性蔬果,鹹與甜交織,最特別的是使用融合了無花果的紅酒醋,多了無花果的風味,醋的酸又更帶出蔬菜的甜,是道清爽的開胃沙拉。

 

店家本來推薦這支酒鬼廚房獨家進口的西班牙氣泡酒,不過我們後來選擇點調酒。

慢烤豬肉古巴三明治 $230

自從看了電影五星主廚快餐車後,對古巴三明治就有莫名的憧憬阿!

事先將梅花豬肉醃製一天,再用慢火烤六個小時鎖住肉的鮮甜及醬汁,非常多汁!即便過程費時費工,主廚仍堅持要呈現最美味的料理!

其實酒鬼廚房的古巴三明治不是走傳統古巴三明治路線,而是經過改良的版本,雙面煎版壓到好酥好脆,口感非常有特色! 一口咬下那滋味難以形容,香濃的起士真的很過份,不喜歡豬肉的話,也有牛肉或雞肉可選擇。

附新鮮生菜佐酸甜莓果沙拉醬汁,清爽解膩~

如果是選星期一來的話,消費就送一份古巴三明治(口味隨機)。

辣味地中海霸王 $420

整隻的軟殼蟹霸氣登場,蝦子已貼心的去殼留頭尾,滿滿花枝跟蛤蠣相當澎湃,不過最讓人陶醉的還是底下濃郁到極致的蝦蟹膏湯,整道菜的精華所在,搭配麵包,下酒菜首選!

週三是喝酒的好日子,買一送一,我們就各挑了一杯調酒!

Sex on the beach 性慾海灘 $298/Sangria 桑格利亞 $258

Sex on the beach走熱帶風,多款水果酒調和,有一種蜜桃香甜誘人的滋味,我非常喜歡!

一般的Sangria的基底是紅酒,而在酒鬼廚房的Sangria卻是以白酒為基底,相較於紅酒的甜,白酒的微酸更能帶出水果的甜,是相當受女生歡迎的熱門調酒!

兩杯都很不錯,皆屬於果香味重的調酒,正好是我的愛~

松露野菇燉飯 $340

黑松露濃郁的香氣實在迷人,飯的米心是全熟的口感,蕈菇種類多,整體味道融和的非常好!吃過會上癮,完全停步下來~這道菜不管在哪裡都是一道經典。

燉飯太好吃,就算不喝酒,光點一份燉飯當晚餐也超超薦!!

鯡魚卵海膽醬義大利麵 $380

海膽更是我的最愛,怎麼可能錯過!

每一口都是啵啵啵的口感,義大利麵條光澤度超美,果然彈牙美味,醬汁完美吸附,真的很好吃~

老闆的腦漿 vs 德古拉的興奮劑

工作上受氣了,就來一杯老闆的腦漿,乾了他吧!!(興奮)

腦子超級逼真,而且是我喝過這種創意shot裡面最好喝的!!一口乾了香甜酒氣整個衝上來很過癮,至於腦子是甚麼做的就賣個關子XD.

小提示:是我最愛的酒做的

針筒裡的血則是紅酒,喝了會心跳加速唷~

這幾杯是店家招待的萬聖節特調,因為太好喝有問了一下是否為節日限定,得到的答覆是因為很受歡迎,已經決定要放進酒單常態性供應!!太棒惹~

私房特製甜湯 $150

在餐酒館出現這道中式養生鳳梨銀耳甜湯超跳tone,酒喝多了是該醒醒酒是吧!

私房特製甜點 $150

店家自製的巧克力奶酪,很清爽不會過甜,上頭是oreo餅乾脆片,加上薄荷的香氣,一旁搭配的是莓果香草冰淇淋,稍甜了些!

太喜歡他們家的創意調酒,當然松露燉飯跟海膽義大利麵也都好好吃,酒鬼廚房還真是酒鬼的天堂阿XD~

Borracho Kitchen 酒鬼廚房
粉絲團:
https://www.facebook.com/borrachokitchen/
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號
電話:02-27523151
營業時間:17:00-24:00

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