料理|食徒 在家也能享受美味罌粟麻辣鍋 冷凍宅配料理包推薦!輕麻辣鍋底、牛尾牛肉麵、特製牛尾肉燥

冷凍宅配料理包推薦|食徒 輕麻辣鍋底、牛尾牛肉麵、牛尾追飯

食徒是台北東區知名的麻辣火鍋店,因為疫情限制內用的關係,餐廳紛紛推出冷凍宅配料理包,讓外縣市的老饕們也可以共享美味>///<

冷凍宅配湯底、料理包,在家就能享用食徒的罌粟鮮麻鍋,我喜歡他們家的麻辣火鍋湯底微辣輕麻,煮什麼都好吃,更推薦牛尾牛肉麵及牛尾追飯,特製的罌粟醬是其獨門美味配方,牛尾那帶著滿滿膠質的口感,齒頰留香~

 

食徒即煮包訂購網站-​
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麻辣鍋要加熱前至少要退冰到能將湯包裡的油倒出的狀態,湯底建議加入450cc的水加熱。

 

食徒輕⿇湯底$380 (湯底內含:⽜⾁)

食徒的麻辣鍋又分為重麻鍋輕麻鍋,輕麻鍋以熬製三⼗六⼩時的⽜⼤骨湯最為基底,融合牛肉湯為基底,再加入超過20多種辛香料及中藥材,完全不放入任何調和添加物,天然的讓⼈可以將湯底直接喝完。

像我們不愛吃太辣的話就建議輕麻鍋!湯頭味道真的很棒,煮在裏頭的食材都帶著麻辣香~

 

湯底標示份量為個人鍋,我們不小心準備了太多食材(實在有夠久沒出門吃麻辣鍋,採買時這個也想吃那個也不能錯過XD.),怕一直滾太鹹,乾脆直接把料丟進湯底,一次煮好來吃~

豆皮跟金針菇超推薦煮在食徒的輕麻辣鍋裡,入味後那個辣度剛好,越吃越開胃,準備的羊肉煮了也是好好吃!!

 

裡頭的帶骨牛尾肉至少要煮10分鐘以上,肉質口感軟嫩,那個皮滿富膠質卻又軟到快直接化開,超好吃的!!

 

招牌牛尾牛肉麵附贈小袋的罌粟醬以及一包辣油,罌粟醬本來就有辣度,所以我們辣油就沒放了。

罌粟醬是由食徒特製研發的招牌醬料,由麻辣油、紅辣油、香辣油調配而成,完全不加添加物!

 

招牌⽜尾⽜⾁麵 $260

食徒家的⽜⾁麵作法費工費時,是以⽜⼤骨、⽜尾、⽜⾁分別熬製,總時數超過20⼩時熬出三種湯底,將各自的甜味提煉出來後,再依比例融合出有層次感的「⽜尾⽜⾁湯」,怪不得這湯頭好喝極了!(全被我喝光)

湯頭裡的⽜尾骨經過數⼩時的熬製,肉質是軟嫩到極致,整個皮的膠質近乎入口即化,記得搭配食徒特製研發的「罌粟醬」,整個湯頭風味層次更為豐富,辣得讓人上癮,麵條好Q好有嚼勁,牛肉麵控隊友也是讚不絕口!

 

食徒家的滷味類有牛肚、牛筋跟大腸,也可以加購來涮麻辣鍋吃,或像我們當成滷味享用,吃起來帶有八角、月桂葉等中藥香氣,冷吃或加熱吃都別有一番風味。

 

黃金私廚牛尾追飯 $85

一樣是冷凍保存,可直接隔水加熱,加上附贈的秘製罌粟醬,淋在飯上,就是超美味的牛尾追飯:)

 

食徒家主打招牌是麻辣鍋跟牛肉麵,兩樣的確都相當出色好吃!但是最讓我驚豔的卻是這特製的牛尾肉燥(裡面肉其實很大塊,說是肉燥也沒這麼精準),而且簡單加熱即可上桌,在防疫期間,這種快速美味的料理包可是常備品阿。

本想說就是牛肉肉燥咩,想不到配上罌粟醬,香麻帶點甜味,再加上牛尾本身豐厚的膠質,整個在嘴裡化開,那是一個難以言喻的幸福感啊!!!不誇張,真的是好吃得要命阿~

 

雖然現在疫情稍微趨緩,但還是要減少群聚,選擇冷凍宅配料理包,在家享用美食既安全又方便,不失為一個好選擇喔!

 

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食徒

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