【巷弄美食】台北『捷運信義安和站』璞膳日式鍋物-頂級海陸饗宴 和牛專賣.沙公(母)火鍋

插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

IMG_9902.jpg

好友難得上台北出差,趁機訂了璞膳日式鍋物,要以海陸雙饗宴-美澳和牛+菲律賓大沙母好好招待一番!

最後用滿滿蟹膏熬煮出來的超高級雜炊,更是我吃過最最鮮美的雜炊了阿~

 
IMG_9847.jpg

璞膳日式鍋物離最近的捷運站信義安和仍須走一小段路,路口公車站牌路線多,選擇搭公車也很方便。

IMG_9848.jpg

店裝潢色調沉穩,低調而奢華,牆上黑板滿滿政商名流及藝人的簽名,看樣子老闆似乎來頭不小~

IMG_9846.jpg

我們當天被安排在小包廂裡,可以盡情聊天拍照不會打擾到其他客人,冷氣冷度非常足夠不必擔心夏天吃鍋流汗。

璞膳日式火鍋主打美澳和牛與現流海鮮,也有提供較為實惠的商業午餐,附近上班族才吃得到就是。

IMG_9837.jpg

我們用餐的時候正好是菲律賓大沙母最肥美的季節,店家直接將原本的沙公升級成沙母不加價,這種好康可遇不可求,建議訂位時可以先問問,當然事先預訂最保險不怕吃不到。

IMG_9840.jpg

沙母處理之前都會先帶上桌來讓客人瞧瞧~ 這時還是活蹦亂跳的狀態,待會就要進我們肚子裡了!

(是讓她看清楚兇手是誰的概念嗎orz)

IMG_9830.jpg

醬料有和風醬及自製胡麻醬兩種,芝麻香氣濃郁,我個人較喜歡和風醬。

另如有吃辣,店家會再提供辣椒,請酌量使用,因為是用鬼椒、朝天椒及大辣椒三種混合,辣度頗驚人,我只加了一點就感受到!

IMG_9850.jpg

干貝魚卵佐油醋醬

有點意外會是熱沙拉,魚卵的調味帶點辣。

IMG_9845.jpg

湯頭是採用蔬菜、水果及昆布熬煮,味道清淡,更能凸顯食材原味的鮮!

若真覺得喝起來味道不夠,則可加黑火山鹽提味。

IMG_9855.jpg

蔬菜盤裡最特別的大概就屬這看似很像蘆筍的晚香玉筍,晚香玉筍其實就是夜來香的花苞與花莖部位,富含水份,吃起來的口感跟蘆筍真的很像。

IMG_9859.jpg

鱈魚子福袋是璞膳的人氣餐點,多汁的豆包,飽滿的鱈魚子咬下那充實的滋味,也是我個人非常喜歡的!

IMG_9869.jpg

澳洲和牛沙朗+菲律賓嚴選大沙母 $3,980

沙朗部位本身油脂沒那麼多,所以涮的時間拿捏就很重要,我覺得五六分熟就該起鍋,煮太過熟的話肉質容易柴老。

IMG_9874.jpg

IMG_9881.jpg

IMG_9903.jpg

海鮮盤上桌太驚人了,尤其是那整碗的蟹膏,我絕對不會承認一開始我還以為是海膽XD.

IMG_9905.jpg

海鮮會由服務人員桌邊服務,蟹肉又多又甜,非常新鮮!還有鮭魚、花枝東石鮮蚵等等…極度澎湃,來璞膳不點海鮮太可惜了!

IMG_9916.jpg

IMG_9920.jpg

IMG_9922.jpg

IMG_9912.jpg

店長邊煮邊聊說之後可能會推出義式蒜味蝦子吃到飽的活動,所以就先讓我們試吃看看給點意見!

使用的是手臂蝦,size驚人,覺得比起泰國蝦的肉質更為緊實,用香草等香料去調味,蒜味很淡,吃起來反而像是焦鹽口味,總之非常新鮮美味!吃到飽的方案還蠻令人期待的,我們家都好愛吃蝦子~

IMG_9914.jpg

IMG_9927.jpg

我個人覺得最精彩的既不是和牛也不是螃蟹,而是最後那加了蟹膏、魚卵、松露去熬煮的雜炊,最後再灑上蔥花、海苔,真的是宇宙無敵鮮美,明明就是一小碗的白飯,卻變出了一大鍋!

IMG_9936.jpg

太好吃整個濃濃蟹膏及松露香,親愛的好友佛心來著幫我挖好了蟹肉,加在雜炊裡一起享受整個滿足阿~

IMG_9944.jpg

IMG_9948.jpg

餐後的甜點是椰箱鳳梨米布丁,跟過去吃過的米布丁口感不同,其實比較像是呈現泥狀的奶酪。

這次用餐的經驗很不錯,海鮮非常新鮮,最後的雜炊更是讓我念念不忘!

【台北美食】璞膳日式鍋物1.jpg 【台北美食】璞膳日式鍋物2.jpg

下載巷弄APP,就有機會以優惠的價格享用璞膳日式鍋物喔!

★按讚加入巷弄粉絲團
http://hyperurl.co/r5qf9c
★下載巷弄APP
http://hyperurl.co/vnkk0g
 

璞膳日式鍋物
粉絲團:https://www.facebook.com/PuShanShabu/
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷29號
電話:02-89781716
營業時間:11:30-15:00;17:30-23:00


插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

本文為巷弄邀請體驗分享


【懶人包整理分享

【全台溫泉懶人包】溫泉酒店/飯店.溫泉旅館/會館.溫泉民宿.湯屋泡湯推薦

🍸【台南 lounge bar 懶人包】酒吧.調酒.小酌微醺好去處懶人包總整理

👐【台北SPA按摩懶人包】精油按摩.泰式按摩.腳底按摩.經絡按摩.孕婦按摩推薦

🍙【懶人包】台北捷運松江南京站/四平商圈無名早餐攻略

 

【幼年有話說】

謝謝大家來看我的美食玩樂記趣,希望你們看了都有幸福的感覺~
記得幫我
推文&按讚 鼓勵一下吧  
歡迎加入我的臉書粉絲團,隨時發摟 奇奇一起玩樂趣 的新文章吧~

奇奇一起玩樂趣

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *