林口沙茶火鍋推薦｜真香石頭火鍋
第一次吃真香石頭火鍋是跟公婆一起來的，印象非常好，
尤其是他們家鑄鐵鍋爆炒後的肉香氣逼人，吃過念念不忘，
這天下了整天雨變好冷，突然就想吃個沙茶火鍋，
二訪來發現菜單大更新，提供各種多人套餐，海鮮品項也大幅增加，
原本就已經很厲害的肉肉，更多了我超愛的無骨牛小排，
獨家配方的沙茶鍋底，鑄鐵鍋大火爆炒肉片，
再搭配特製的沙茶醬料，鮮香美味讓人無法擋！
又濕又冷的林口，火鍋店林立，但是想吃沙茶火鍋選擇卻很少，
真香石頭火鍋厲害的地方在於結合了傳統沙茶火鍋的特色，
提供時尚而寬敞的用餐空間，讓用餐的舒適感大幅提升。
當天我們是坐在一樓，空間座位適合家庭、朋友聚餐，
二樓則還有一個小包廂，注重隱私的客人可以選擇訂二樓位置。
自助飲料區乾淨整潔，茶飲、蔬果汁、霜淇淋皆為無限量供應。
以往我吃火鍋是不會去裝醬料的，但真香的沙茶確實優秀，沾了上癮很加分！
MENU採用平板閱讀，多了我個人吃火鍋最愛的無骨牛小排部位，
二訪最大差異在海鮮供應的品項多了很多，
無論是喜歡吃肉或是海鮮的客人都可以獲得大滿足。
真香石頭火鍋主打沙茶口味，
選用鑄鐵鍋內加熱香油至接近180°C，加入洋蔥絲、蔥段、蒜末爆香，
待呈現淡金黃色時，加入自製沙茶醬大火拌炒至香氣四溢，
最後倒入清香甘甜的扁魚蔬菜昆布高湯煮沸，
這湯頭以足量扁魚乾、五香冬菜、自製鹽醃蘿蔔、高麗菜、大白菜、昆布等，搭配五香粉（包含肉桂、茴香子、八角、丁香、花椒）長時間熬煮而成，
與沙茶相輔相成，特色湯頭醇香美味。
他們家一大特色在於肉可以先跟著鍋底一同炒過，
炒過的肉真的很好吃，個人覺得整份都炒下去就對了～
看我女兒的年紀整片肉吃的有點辛苦，
貼心的服務人員竟然直接送上食物剪刀，
親子友善這點很加分！
套餐除了主餐外，都會搭配蔬菜盤跟附餐，
附餐有白飯、烏龍麵、王子麵、冬粉、雞蛋等選擇…
若不想吃蔬菜，菜盤也可換成肉類或海鮮，這點真的很不錯！
雙人極品龍蝦套餐 $2280
雙人極品龍蝦套餐海鮮都澎湃，重達一斤的波士頓大龍蝦整隻上桌，
還有超級大顆的生食級干貝、鮑魚各兩顆，
超鮮甜的中卷半隻、鮭魚、蛤蠣、白蝦、東石鮮蚵，
吃起來實在是非常過癮，海鮮控必點推薦！！
波士頓龍蝦非常鮮，肉質緊實，工具輕輕一撥就完整去殼，
給到一整隻龍蝦的份量，女兒吃得超爽！！！
一口都不想留給爸媽，真沒良心，美食當前，六親不認阿！！
扁魚蔬菜昆布高湯煮海鮮我覺得超合適，鮮上加鮮。
龍蝦的大螯都被小屁孩搶走，懂吃的孩子。
可依喜好加點一些火鍋料，魚豆腐、龍蝦丸、蛋餃跟牛肉丸都很不錯，
個人最推龍蝦丸跟蛋餃。
美國無骨牛小排10oz $1100
我個人吃火鍋最喜歡的肉就是無骨牛小排，
看看那美麗的油花啊！！！超優等級~
無骨牛小排豐厚的肉汁多迷人，
稍有一點厚度吃起來更過癮>///<
說有多好吃就有多好吃，直上10oz才不會後悔。
林口附近大多都是日式火鍋，想吃傳統沙茶火鍋反而少見，
這間真香石頭火鍋主打自製沙茶湯底，爆炒後風味獨特，
食材用心，湯頭很有特色，無倫你是肉控還是海鮮控都能滿足，
用餐環境舒適，整體質感很好，
是一間吃完會逢人就推薦的林口火鍋店！
店家資訊
真香石頭火鍋
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地址：新北市林口區文化一路一段236號
電話：02-86019311
營業時間：11:30～21:30
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