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網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名,人氣爆紅高CP值日式無菜單鐵板燒,活龍蝦、干貝、日本A5和牛通通吃的到!明水然.樂(板橋重慶店)

台北無菜單鐵板燒料理推薦|明水然.樂(板橋重慶店)

樂多多集團旗下的無菜單鐵板燒餐廳「明水然.樂」
2024年1月插旗新北板橋,為該品牌第6間分店,
主打高CP值的日式無菜單鐵板燒,
全新開幕的「明水然.樂」板橋重慶店,
以日本A5和牛、龍蝦、季節現流鮮魚等食材作為主角,
並推出新菜色「龍蝦玉子燒堡」、「龍蝦身佐蝦膏醬」、「芙蓉翡翠豆腐」等….
14道的無菜單鐵板燒套餐,道道美味驚豔!

我們家在重要節日特別喜歡來吃無菜單料理,
一月是我們的生日月,過去幾年也有幾次是至明水然慶生,
板橋開新店的消息一出,立馬手刀安排訂位(笑)~

 

明水然.樂目前全省有六家門店,其中台北信義遠百店還有宵夜場,
聽主廚說,最近還會在宜蘭礁溪、淡水大舉展店,
其中淡水店還可坐擁淡水河、觀音山美麗景色,令人期待;
明水然樂人氣高漲,還紅到國外,國外商場邀請前往開設直營店,
明年進軍日本、新加坡,成為另類台灣之光

板橋重慶店距離板橋捷運站車程10分鐘,可轉搭公車前往,
旁邊有一個超大公有停車場,開車族較為方便!

 

樂多多集團旗下無菜單鐵板燒有分為明水然與明水然.樂兩個系列,
明水然・樂為頂級日式無菜單鐵板燒,明水然則是創意無菜單鐵板燒,
料理手法、調味、食材皆有所不同,
我自己兩家都蠻喜歡的,推薦可以都試試看!

店內高達二公尺的日式白色大燈籠是明水然.樂的招牌,
每位來朝聖的客人不免俗地都要留下合影,是打卡熱點呢XD.

 

板橋重慶店走明亮清爽的日系木質風格,
每個鐵板區用餐獨立,共分成三區,很適合團體包場。

 

明水然.樂目前提供兩種價位的無菜單鐵板燒料理,
1600樂饗宴/2400樂盛宴
按食材的特性與季節性,內含季節現流鮮魚、龍蝦、日本和牛,
其他食材會依照當天的漁獲及海鮮搭配,
如有喜歡的食材,可以提前三天預訂。

每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新,
醬汁及小菜均由師傅以天然食材手工製作,
且會定期更新餐點,讓顧客每次來都有不同的驚喜。

當天我吃的是樂盛宴,
跟樂饗宴主要差異在海膽蒸蛋跟南非鹽蒸野生鮑魚,
主餐選擇也會變成五選一,多A5和牛菲力跟西班牙伊比利豬可選,
其實樂饗宴就很不錯了,可依喜好做選擇。

另因為也分享一下明水然.樂有低消$799的規定,
滿100公分未滿150公分可點兒童餐$799或單點來抵低消,,
兒童餐有六道餐:

松露蛋捲搭明太子麵包
蟹味干貝
時令鮮魚
桂丁雞
鐵板炒飯
甜點

 

彩虹莓果特調飲

明水然板橋重慶店限定的開幕禮,
開幕期間2024/1/18~2/17來店用餐即招待「彩虹莓果特調飲」,
酸酸甜甜的百香果莓果氣泡飲,還可續杯,
開幕期間限定不要錯過囉~。

 

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烏魚子搭配蘋果與白蘿蔔,清爽的開胃小菜。

雙拼小菜為洛神花醃蘿蔔/洋蔥佐檸檬醬油,茶品提供荔枝烏龍茶。

 

松露濃湯

精緻的玻璃小杯盛裝,濃郁香氣撲鼻,意猶未盡~

 

海膽蒸蛋

選用北海道的赤海膽,搭配在跟布丁一樣超綿密細緻豪無氣泡的蒸蛋上。

 

時令現流魚

赤鯮的肉質極為鮮嫩,裹粉乾煎,吃它本人的鮮美,
雖有些小刺,但不影響其美味~

 

 

芙蓉翡翠豆腐

美麗的芙蓉豆腐,刀功了得.湯頭超鮮超好喝的~

 

她竟然整碗吃光光了~~

 

北海道干貝佐南瓜蟹肉

選用北海道生食級干貝,乾煎漂亮上色,超級鮮甜,
建議一口吃,感受那層層堆疊出的美味。

愛吃干貝的孩子表示:這是我的~~

 

波士頓龍蝦蛋捲堡

我非常喜歡明水然.樂這道新菜,
塗了明太子的漢堡,夾入現煎宛如蛋糕般綿密的蛋捲跟龍蝦大螯,
無論是味覺或視覺都如此討喜。

 

兒童餐的部份會是松露蛋捲搭明太子麵包,
孩子也好喜歡這道。

 

醬燒牛筋生菜捲

清爽的一道,接續後頭的主餐,做一個層次的歇息。

 

南非鹽蒸野生鮑

採用特別的鹽蒸料理手法,蓋上海帶被被有夠可愛,
軟Q鮮甜的野生南非鮑搭配松露醬汁,超好吃~

 

波士頓龍蝦佐龍蝦醬

選用加拿大的波士頓龍蝦,佐以龍蝦醬汁及櫛瓜配色,
多汁脆彈的龍蝦肉與飽滿龍蝦膏,
在物價不斷上漲的時代,
還能以這樣的價位品嚐到龍蝦三吃,享受海陸雙饗宴,
只能用物超所值來形容。

 

野蔬山珍煮

看似簡單的時蔬卻也不馬虎,採用雞高湯來熬煮蔬菜,
其中特別選用了日本芋頭,顏色較淺,口感也較為綿密。

 

日本A5和牛

飽滿的肉汁與彈牙的口感,
每一口咬下都能感受到和牛豐厚油脂那入口即化的瞬間,
是充滿幸福的滋味阿~

 

鮮熬蒜蜆湯

我家孩子對喝湯這件事情從小就興致不高,
但她熱愛蛤蜊、蜆仔這類甲殼類食物倒是真的,
我才喝了一口,正在細細品味那鮮美,
就整碗被搶走,一口接一口無停歇,
這精華蜆湯真的是太好喝了~

 

南蠻鮭魚

將炸鮭魚肉泡進酸酸甜甜的南蠻醋醬汁中,十分下飯,
單獨吃的話口味偏重些,適合搭配炒飯一同享用。

 

鐵板炒飯

 

在經歷了一整晚的驚喜後,最後的甜點竟又造就一波味蕾高潮,
把鐵板料理發揮極致的甜點,現做的熔岩巧克力卷,
令在場的客人紛紛拿出手機來拍攝~

 

熔岩巧克力冰淇淋

巧克力與香草冰淇淋是絕配無誤!!

巧克力外層口感因冰淇淋的溫度而變得酥鬆,
內層滾滾流出的熔岩巧克力,苦甜濃郁,
好吃到我原則盡失,破天荒給孩子吃了巧克力阿XDD.

 

過去無菜單鐵板燒總是給人昂貴的印象,
但明水然.樂人氣套餐<樂饗宴>價格為$1600+10%,
14道頂級料理,活龍蝦、干貝、日本和牛通通吃的到,
也可以犒賞一下自己升級價$800點<樂盛宴>套餐,
享受新鮮野生活鮑魚與西班牙伊比利豬的美味,
挑戰日式無菜單鐵板燒最高CP值,
難怪會榮獲2023年網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」第一名推薦!

 

店家資訊

明水然樂(板橋重慶店)

地址:新北市板橋區廣德里重慶路251 號
電話:02 29558933
營業時間:平日11:30-15:00 (最後點餐13:30) 17:30-22:00 (最後點餐20:30)
假日:11:30-15:30 (最後點餐14:00) 17:30-22:00 (最後點餐20:30)
訂位網址:https://pse.is/5gmalx (30 日內)
8 人以上開放2 個月內電話訂位或請洽Line 訂位 https://pse.is/5glxec

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