中秋烤肉推薦｜鄧師傅功夫菜 冷凍宅配即食料理包
跟媽媽以前回高雄時，只要有去漢神百貨，就一定會跑去吃鄧師傅的豬腳，鄧師傅可說是我記憶中的美味啊！
這兩年疫情關係，我嘗試了非常多不同家的冷宅配即食料理包，這次跟家人露營烤肉，就帶了＂鄧師傅功夫菜＂，真空料理包加熱即食，讓露營的準備更方便快速，輕鬆與家人一同享受烤肉樂趣！
鄧師傅功夫菜：https://lihi1.com/PWS42
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鄧師傅曾獲選台灣十大名廚新秀、亞太年度十大餐飲名廚，更曾多次獲得國內外媒體報導推薦，在地高雄已有近40年的歷史，可說是高雄人的後廚房。
周末跟家人一起去露營，有鑑於以往露營備料都搞得很累很辛苦，這次晚餐食材直接帶了鄧師傅的中秋烤肉組，有超美味的豬肋排（大推）、酸辣雞翅，還有美味下酒菜 元寶花生、三杯米血．連解膩的酸梅湯都幫我配好，省去事前市場採買、當天又切又洗的時間，這樣方便輕鬆許多！！
從官網訂購是冷凍宅配到家，這種冷凍料理包真的非常適合帶去露營，車程時間剛好拿來退冰，全部也都調味好，既能享受烤肉樂趣，又能優雅露營~
桂花酸梅湯
屬於不那麼酸的酸梅湯，煙燻烏梅的味道比較明顯，小小隨身瓶的桂花酸梅湯，一人一瓶就不用再另外洗杯子XD.
所有的料理包都是真空包裝，嚴實緊密，可直接隔水加熱。
三杯米血一盒裡面總共有兩包，怕吃不完先熱一包就好。
是說這次露營超級狼狽，都五點了沒預料到還會下雨（上一刻還大太陽阿），才剛擺好準備要拍照、加熱，突如其來的暴雨，殺得我們措手不及，加上這次的營地排水不良導致淹水，我家帳篷整個泡在水鄉澤國內，雨一路下到晚上，只好暫時寄居老哥帳篷裡烤肉、煮火鍋，這種時候只有美食可以安撫一下身心靈了！
三杯米血
三杯米血跟花生豬腳是解凍後，直接隔水加熱即可，超級無敵方便啊！！
怕吃不完我只先加熱一包三杯米血，米血軟Q，九層塔、老薑香氣濃郁入味，這個我覺得搭啤酒是絕配~
元寶花生
花生豬腳同樣真空包裝冷凍宅配送來，隔水加熱即食方便極了。
豬腳大小適中，皮Q肉軟嫩，味道非常好，豐厚膠質允指回味，真是好吃極了，鄧師傅的豬腳不愧是我童年美好回憶啊！ 而看那花生顆顆飽滿，我還以為會很硬，想不到軟綿到入口即化，好意外！！
泰式酸辣檸檬雞翅
雞翅已經插好棍子，所以如果是傳統炭火烤網，會非常方便！！
不過我們是用這種類似韓式烤盤的有個弧度，怕沒烤熟，所以最後還是先拆掉竹棍，不然就會變成像我們這樣頭尾先焦掉，因為雞翅有醬料在上頭，肉本身其實沒焦，熟度剛好，烤肉我就喜歡表皮微微焦，吃起來才香阿~
野外露營就是會有各種狀況發生，本來打算趁著傍晚還有陽光在森林裡烤肉，結果我才剛把豬腳跟米血丟進鍋子裡加熱，突如其來的暴雨，一陣混亂，光處理就搞了好幾個小時，可惜了沒有自然陽光拍攝美味烤肉，但也慶幸這次是帶鄧師傅的中秋烤肉組，不然都在清理淹水，筋疲力盡根本完全沒有辦法再去切菜備料，簡單加熱就能開吃，不用餓肚子真是不幸中的大幸阿~
雞翅辣度不會太高，微微的辣提味，只吃一般小辣的人我想都能接受，反而是它的檸檬香氣突出，讓雞翅吃起來相當清爽，很涮嘴。
這兩道我覺得都很下酒XD. 結果我們酒帶了，卻沒帶開瓶器，還好有準備鄧師傅的桂花酸梅湯，帶煙燻風味，酸度反而不高，配烤肉是一個清爽解膩。
喝著桂花酸梅湯，吃著豬腳花生，再聽著帳外落雨聲，也別有一番風味呢！
因為花生燉得很軟，第一次讓女兒吃看看，想不到她一試愛上，整個晚上都在討著說要＂吃花生＂，也很愛這個豬腳，果然識貨！！
波本煙燻烤肋排
豬肋排同樣採真空包裝，選用的是精品級豬肉「究好豬」，總共有兩塊豬肋排，退冰後拆開來烤，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的特調醬汁，省下醃製調味的麻煩。
按照盒子說明應該是要連煙燻波本醬刷了一起下去烤，但大家比較想要烤好再刷，避免有人不想要沾醬，也行！都一樣好吃。
翻面烤，從背面就看得到一根一根豬肋骨，烤盤吱吱作響，令人期待的美味~
烤得微焦上色，切開確認熟度，刀子一劃下去整個就是軟嫩感爆棚，絕佳油花比例，還沒吃就知道這個一定厲害！！
鄧師傅這豬肋排誰吃了誰額樂，真的好嫩好香，咬下去整個軟嫩化在嘴裡，而且調味加上煙燻波本醬整個大加分，非常厲害！！
豬肋排實在很有水準，就像在餐廳現吃一樣，現烤熱呼呼的，在荒郊野外露營也能吃到，真的是有夠幸福啊~
因為各自結婚了，疫情又嚴重，現在中秋節不像小時候會家族團圓一起烤肉，這次能夠提前小聚烤肉回味一下很開心，處理泡水的帳篷讓我們累慘，還好有鄧師傅的豬肋排跟豬腳療癒我們的味蕾！真的是美味極了阿~
一直到吃飽喝足後雨才終於停了，老哥居然準備了仙女棒，真是讓人好懷念啊！
以前每年中秋節除了烤肉就是玩煙火，我年紀是家族裡最小的孩子，以前只能看表哥表姐們玩沖天炮、蝴蝶炮，自己在旁邊玩仙女棒，現在換成我女兒玩仙女棒，星星火花真的好美，小時候雖然跟哥哥因為年紀差比較多沒特別感情好，反而現在會時不時約出來一起露營，才覺得有手足真好：）
鄧師傅功夫菜
官網：https://lihi1.com/PWS42
粉絲團：https://www.facebook.com/ChefTengRG
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