台南|城前料理亭 握壽司.鰻魚丼飯 台南中西區日本料理推薦

台南日本料理推薦|城前料理亭

相較於北部來說,台南的日本料理餐廳大多偏台式,能讓我們家再訪的不多,這間城前料理亭真的是少數能放進口袋名單推薦的好店!

因為我們家很愛吃康樂街的吃麵吧,這幾個月發現新開了這間城前料理亭,過年收假前訂了位要來好好大吃一頓,尤其我超愛吃鰻魚,早早就想好要試試他們家的招牌蒲燒鰻魚丼~

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同一個老闆有另一間店就在隔壁叫 城前 鮨 sushi,為無菜單客製化預約制日式料理,消費方式不同不要跑錯間了唷!

可惜當天不能喝酒,不然店裡有非常多款清酒。

中午也有提供限定套餐,附湯品、沙拉、小菜等… 蠻划算的!

牆上黑板還有當日限定料理。

綜合刺身 8片$350

生魚片好吃不好吃其實肉眼多少可以看得出來,上桌時那色澤跟微微透亮的油光,看了就覺得要融化了!

魚的鮮甜整個充斥嘴裡美味至極,天使蝦更是老媽覺得在台南吃過品質數一數二的XD. 讓人讚嘆!!

清炒甜菠菜 $120

甜菠菜纖維明顯,葉子有毛毛的感覺,口感比一般菠菜還脆,只有一點薑絲,很清淡爽口的做法。

干貝海苔燒 $120

本來已經點了干貝握壽司,店家建議這個比較類似可以點別的試試,但看到老媽流露出渴望的眼神XDDD. 就還是點了兩份~

炙燒香氣迷人,干貝非常甘甜,口感是軟的,還加了魚子醬,搭配芝麻葉與海苔,很推薦!

鲽魚鰭邊炙燒壽司 2貫$160

鲽魚就是比目魚,雙層口感加倍,入口即化,握壽司裡面我最喜歡的一道!每次到日本料理餐廳都必點的。

炙燒鮭鮭鰻鰻丼 $380

城前料理亭的招牌就是鰻魚,結果大概是過年期間生意太好,當天才剛入座就被告知蒲燒鰻丼已售完(剩白燒鰻丼),欲哭無淚~~ 還好炙燒鮭鮭鰻鰻丼的鰻魚也是蒲燒鰻魚,只是比較小塊部位不同而已。

鰻魚肉質Q彈飽滿,蒲燒醬汁味道很好,口感彈牙,鰻魚飯醬汁微甜,米飯粒粒分明有Q度,鮭魚厚度也很驚人,家人都讚不絕口!超級推薦,不愧為招牌,下次一定要吃到蒲燒鰻丼!

蛤薑絲湯 $60

湯品的表現也都不錯!

京風赤味噌湯 $60

味噌湯裡還不少魚肉。

禪風茶壺湯 $100

(茶壺湯應該等於土瓶蒸吧?!)柴魚味道濃厚,湯頭喝起來卻有一股甘甜滋味,非常的順口,是我喝過最好喝的茶壺湯,而且裡面的海鮮料非常實在,蝦子有好多條呢!

松阪豬味噌燒 $250

味噌松阪豬烤得很漂亮,彈牙口感與微甜的味噌最配了!旁邊搭配的梅子蕃茄很解膩。

馬糞海膽壽司 1貫$160

干貝握壽司 2貫$120

馬糞海膽的甜度尾韻值得細細品嚐~

干貝口感軟,甜度中等,一樣加了魚子醬點綴,雕花加上炙燒整個很美!

 

城前料理亭價位無需另加一成,物有所值,推薦給鰻魚控,看到爸媽吃得滿足我也開心:)

城前料理亭

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地址:台南市中西區康樂街19、21號1樓
電話:06-2224598
營業時間:11:30-14:00;17:30-22:00

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