零失敗懶人料理|台灣廚房阿發師x廣達香罐頭 人蔘糯米雞、麻油杏菇雞
台灣廚神阿發師與廣達香聯名推出的罐頭,有佛跳牆、人蔘糯米雞跟麻油杏菇雞共三種口味,一罐是單人份量的罐頭,可常溫保存,非常方便!是近期吃過最讓人驚豔的即食料理包,吃起來完全不輸餐廳現煮的,相當厲害!
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這幾年流行買年菜回家加熱,餐廳年菜我們也訂過幾次,單樣菜色都是八人、十人份這種,別說一次吃不完,一般這類加熱即食的調理包都是需要冷凍的,尤其是每到過年前夕,冷凍庫很容易爆滿,收到就得先煩惱冰箱塞不下,很讓人頭疼。
像我們小家庭兩三人自己要吃的,這種個人份量的罐頭比較合適,幾個人就開幾罐,不受限年菜份量,想吃多少都行。
廣達香是台灣第一家榮獲GMP認證之肉類罐頭製造廠,有著88年的悠久歷史,ISO22000、HACCP 雙項驗證,讓顧客吃得安心又美味。
有台灣廚神之稱的阿發師,曾任電影總舖師的餐飲顧問,將菜餚入罐頭的推手,聯名推出了三道罐頭新品:佛跳牆、人蔘糯米雞跟麻油杏菇雞。
鐵罐包裝保存容易,又能常溫保存,透過真空密封及商業滅菌技術,保留食材精華美味,不含防腐劑、人工色素。
一罐440g拿起來沉甸甸的很有份量,打開罐頭,真材實料滿滿雞肉與杏鮑菇,老薑及麻油湯頭香氣撲鼻,簡單加熱即食真是方便。
加熱方式很簡單,可以倒進小鍋子瓦斯爐加熱,或像我一樣懶得多洗鍋子,直接裝碗微波或是電鍋熱一下都行,因為是常溫的所以很快就好了。
過年準備這個,不用在廚房忙的滿頭大汗,輕鬆優雅就能變出大菜上桌喔!(懶媳婦心裡是這麼盤算的XD.)
人蔘糯米雞食材料理不馬虎,川燙去血水的去骨雞腿肉、浸泡蒸熟的圓糯米、米酒活化浸泡數日的東北人蔘,湯底更是用當歸、人蔘酒熬煮,難怪味道這麼好~
居然有整支人蔘在裡頭,多買幾罐一起放進砂鍋熱,端上桌看起來就像出自大廚之手般威風,重點是真的很好吃,跟現煮的根本無差別,罐頭料理能做到這種程度實在是讓我很驚豔啊!
麻油杏菇雞同樣嚴選去骨雞腿肉,醃製24小時後與薑麻油爆炒,杏鮑菇經切丁、油炸、烘乾處理,米酒熬煮的湯底,麻油湯頭香氣四溢,濃郁而不死鹹,好喝極了!
實在難以想像這麼美味的麻油雞湯居然出自罐頭,即便不擅料理的人在家也能享受美食!
罐頭能以常溫方式保存,不佔冰箱冷凍庫的位置,過年送禮選這個不但好吃美味又方便保存,大力推薦!
人蔘糯米雞跟麻油杏菇雞這兩道的食材用料、口感及其美味,完全吃不出來居然是罐頭料理,相當厲害!!今年年節伴手禮就送阿發師與廣達香聯名的罐頭吧!
廣達香
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