料理|凱蒂鐵板麵 懶人料理-在家也能享用西餐鐵板麵 冷凍宅配鐵板麵推薦!

冷凍宅配料理推薦|凱蒂鐵板麵

懷孕期間口味真的會變,有些原本愛吃的孕期無法吃,相當有趣,或像以前我沒特別喜歡吃鐵板麵,不知道為什麼懷孕期間變得特別喜歡吃鐵板麵,每個禮拜三都吵著隊友帶我去林口夜市吃牛排跟鐵板麵XDDD.

雖說卸貨後口味基本上都恢復了,我卻真的喜歡上吃鐵板麵哈哈,自己也覺得意外~

最近因為在家裡照顧嫩嬰不方便出門,每天三餐不是叫外送就是靠料理包迅速完成,近期的新歡是這個-凱蒂鐵板麵,這間凱蒂食品公司原本是台中的凱蒂牛排館,轉型食品公司販售等凍食品調理包,推出了四種不同口味的鐵板麵。

 

鐵板麵的醬料都是真材實料,強調使用天然食材製作,不添加防腐劑、人工香料、人工香精、人工色素,也因為原本就是牛排館,掛保證是正統西餐醬汁口味。
醬料口味共有四種:黑胡椒醬、蘑菇醬、黑+蘑醬跟義大利醬

1.黑胡椒醬:無辣不歡,品嚐黑胡椒的香跟辣,搭配多種天然香辛料。
2.黑胡椒+蘑菇醬:品嚐小辣過癮,兩種口味完美搭配,搭配多種天然香辛料。
3.蘑菇醬:新鮮整片蘑菇調製,不吃辣的首選,搭配多種天然香辛料。
4.義大利醬:新鮮蕃茄整顆切丁,濃郁的番茄紅醬香氣,搭配多種天然香辛料。

 

凱蒂鐵板麵的起源:

民國八十年代,凱蒂食品創辦人騎著摩托車穿梭在街頭巷尾,向每一間店家推廣鐵板麵,用車架、拖車裝著一箱箱鐵板麵,立牌上寫著「小本生意會賺錢的鐵板麵」,親力親為教導店家煮麵、配料,最後再淋上香噴噴的醬料,正統鐵板麵就此誕生在台中的大街小巷!

為了吃起來有最佳的口感,凱蒂特別設計較「寬扁」的麵條,用料單純只有麵粉、水、鹽,無任何添加物,久煮不易軟爛、不易糊,寬扁麵條體積較大也能吸附更多醬汁、口感更佳!

推出的鐵板麵料理包也是依循這個傳統天然配方製作,搭配真材實料的獨家醬包,鐵板麵無添加防腐劑,所以是冷凍宅配運送,收到後記得趕緊放進冷凍庫!

鐵板麵每盒是單一種口味,裡面有4包麵+4包醬。

 

鐵板麵烹飪步驟如下:(盒子後面有詳細說明)

1.水滾後把麵丟進去煮5~8分鐘後撈起
2.醬包無須解凍直接再丟進去同一鍋水裡加熱2~3分鐘

再把醬包打開倒到麵上就完成啦!只能說簡單到不能再簡單了~~

不過只吃鐵板麵太單調了,就想來比照一下牛排館來個肉、來個漂亮的半熟蛋,只差在沒有鐵盤滋滋作響上桌而已。

 

其實本來有想買牛排回來煎的,我想念牛排+鐵板麵的組合,但後來去Costco買了雞腿排,也是不錯的組合!

 

在家吃飯也是要注重一下擺盤的,還好女兒睡全程,沒有被雞腿香醒,讓我們優雅的享受好吃鐵板麵。

 

煮了兩種口味:黑胡椒+蘑菇醬義大利醬

 

凱蒂鐵板麵有黑胡椒醬也有蘑菇醬,但我個人蠻推黑胡椒+蘑菇醬的組合,適合不喜歡單吃純黑胡椒醬或蘑菇醬的人,有著蘑菇醬的溫和,又帶有黑胡椒的微辣,醬料的層次感比單一醬汁豐富許多。

醬汁裡吃得到整片蘑菇,辛香料的味道不會太濃郁蠻自然的,又不會像單吃黑胡椒醬那麼辣,這醬汁配雞腿也超搭!

 

他們家的鐵板麵跟別人不太一樣,是寬麵條,比較有口感,與一般的熟麵或油麵不同,麵條跟醬汁的結合度高,自己煮的好處就是麵條硬度可以控制,喜歡吃硬一點口感的話就不要煮太久。

 

另一款義大利醬是用新鮮蕃茄整顆切丁來製作,有著濃郁的番茄紅醬香氣,裡頭更放了多種天然香辛料。

義大利醬是吃起來有明顯迷迭香的味道,不會太酸,裡頭還有豬絞肉,醬汁份量很足夠,拌鐵板麵外還夠拿來沾雞排,是說我個人比較敏感,外食如果太鹹(或是加了味精)很容易口渴,他們家鐵板麵醬汁吃了完全不會口渴,料理上也很方便快速,再煎個牛排或雞腿排,加上一顆太陽蛋,比去外頭吃還好吃呢!

 

 

凱蒂餐飲調理食品有限公司

官網:www.kaitifood.com
地址:台中市潭子區南門街 75 號
電話:04-25350099

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