冷凍宅配料理包推薦｜食徒 輕麻辣鍋底、牛尾牛肉麵、牛尾追飯
食徒是台北東區知名的麻辣火鍋店，因為疫情限制內用的關係，餐廳紛紛推出冷凍宅配料理包，讓外縣市的老饕們也可以共享美味>///<
冷凍宅配湯底、料理包，在家就能享用食徒的罌粟鮮麻鍋，我喜歡他們家的麻辣火鍋湯底微辣輕麻，煮什麼都好吃，更推薦牛尾牛肉麵及牛尾追飯，特製的罌粟醬是其獨門美味配方，牛尾那帶著滿滿膠質的口感，齒頰留香~
食徒即煮包訂購網站-
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麻辣鍋要加熱前至少要退冰到能將湯包裡的油倒出的狀態，湯底建議加入450cc的水加熱。
食徒輕⿇湯底$380 （湯底內含：⽜⾁）
食徒的麻辣鍋又分為重麻鍋跟輕麻鍋，輕麻鍋以熬製三⼗六⼩時的⽜⼤骨湯最為基底，融合牛肉湯為基底，再加入超過20多種辛香料及中藥材，完全不放入任何調和添加物，天然的讓⼈可以將湯底直接喝完。
像我們不愛吃太辣的話就建議輕麻鍋！湯頭味道真的很棒，煮在裏頭的食材都帶著麻辣香～
湯底標示份量為個人鍋，我們不小心準備了太多食材（實在有夠久沒出門吃麻辣鍋，採買時這個也想吃那個也不能錯過XD.），怕一直滾太鹹，乾脆直接把料丟進湯底，一次煮好來吃~
豆皮跟金針菇超推薦煮在食徒的輕麻辣鍋裡，入味後那個辣度剛好，越吃越開胃，準備的羊肉煮了也是好好吃！！
裡頭的帶骨牛尾肉至少要煮10分鐘以上，肉質口感軟嫩，那個皮滿富膠質卻又軟到快直接化開，超好吃的！！
招牌牛尾牛肉麵附贈小袋的罌粟醬以及一包辣油，罌粟醬本來就有辣度，所以我們辣油就沒放了。
罌粟醬是由食徒特製研發的招牌醬料，由麻辣油、紅辣油、香辣油調配而成，完全不加添加物！
招牌⽜尾⽜⾁麵 $260
食徒家的⽜⾁麵作法費工費時，是以⽜⼤骨、⽜尾、⽜⾁分別熬製，總時數超過20⼩時熬出三種湯底，將各自的甜味提煉出來後，再依比例融合出有層次感的「⽜尾⽜⾁湯」，怪不得這湯頭好喝極了！（全被我喝光）
湯頭裡的⽜尾骨經過數⼩時的熬製，肉質是軟嫩到極致，整個皮的膠質近乎入口即化，記得搭配食徒特製研發的「罌粟醬」，整個湯頭風味層次更為豐富，辣得讓人上癮，麵條好Q好有嚼勁，牛肉麵控隊友也是讚不絕口！
食徒家的滷味類有牛肚、牛筋跟大腸，也可以加購來涮麻辣鍋吃，或像我們當成滷味享用，吃起來帶有八角、月桂葉等中藥香氣，冷吃或加熱吃都別有一番風味。
黃金私廚牛尾追飯 $85
一樣是冷凍保存，可直接隔水加熱，加上附贈的秘製罌粟醬，淋在飯上，就是超美味的牛尾追飯：）
食徒家主打招牌是麻辣鍋跟牛肉麵，兩樣的確都相當出色好吃！但是最讓我驚豔的卻是這特製的牛尾肉燥（裡面肉其實很大塊，說是肉燥也沒這麼精準），而且簡單加熱即可上桌，在防疫期間，這種快速美味的料理包可是常備品阿。
本想說就是牛肉肉燥咩，想不到配上罌粟醬，香麻帶點甜味，再加上牛尾本身豐厚的膠質，整個在嘴裡化開，那是一個難以言喻的幸福感啊！！！不誇張，真的是好吃得要命阿~
雖然現在疫情稍微趨緩，但還是要減少群聚，選擇冷凍宅配料理包，在家享用美食既安全又方便，不失為一個好選擇喔！
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食徒
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地址：台北市中山區復興南路一段20號（捷運「忠孝復興/南京復興」步行約8分鐘）
電話：02-27119508
營業時間：11:30-14:00；17:30-22:00
Line：@loyalchef
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