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家電|用微波爐也能做料理!富及第25L智慧烹調微電腦微波爐 無油煙微波懶人料理食譜推薦!

無油煙微波懶人料理食譜推薦|富及第25L智慧烹調微電腦微波爐 

當初在規劃購買新家廚房家電時,選擇了蒸烤爐,捨棄了微波爐,
後來有了小孩!才發現微波爐有多麼重要啊!!!
心裡就一直想著如果有第二胎要立馬購入微波爐XD.

舉凡坐月子要熱月子餐、小寶寶副食品加熱,顧孩子太忙要加熱三餐等等…
認真覺得有小孩的家庭沒有微波爐不行~

實際入手了富及第25L智慧烹調微電腦微波爐,
才知道現在微波爐不單只是加熱食品這麼單一功能,
居然可以自動烹調料理,不僅可以燉湯、煮魚、蒸蛋,
什麼料理都難不倒微波爐,科技真的是日新月異阿!

 

文章簡單分享四道利用這台富及第微波爐製作的"無油煙微波懶人料理"

既然都叫做無"無油煙微波懶人料理",到底有多懶呢!
基本上步驟都簡單不繁複,備好料直接入微波爐就完成,
保證零廚藝新手也能輕鬆端出一桌好料唷~

 

FRIGIDAIRE富及第 這台 25L 智慧烹調 微電腦微波爐,
有獲得節能標章,效率高、更省電,
共兩款顏色,一黑一白,白色型號FKM-2522MW,
白色機體搭配玫瑰金手把,一整個美翻了,是我的首選。

基本的加熱、解凍功能外,主打自動烹調功能,
可以煮飯、煮粥、燉湯、煮魚肉、煮雞肉,
懶人料理當然也要搭配懶人按鍵,一鍵完成!
就算對電器產品不熟悉的人,也能輕鬆操作。

 

微波爐內部清潔問題也是我相當在意的一點!

底部為玻璃轉盤,基本上有用微波蓋,溢出的湯汁多在轉盤上,
直接拿去水槽清洗非常方便!乾淨溜溜~

 

而噴在微波爐機體內部的湯汁,隨時擦拭掉即可,
比預期的還好維護整理。

 

無油煙微波懶人料理-養生香菇雞湯

食材:雞腿肉200g、香菇、薑片少許、枸杞
調味:鹽適量
步驟:乾燥香菇提前洗淨泡水,雞腿肉等所有食材置入碗內即可,燉煮完成後適量撒鹽

帶著小小孩,每天備料煮飯都是場戰爭,才兩歲的孩子哪會願意放馬麻花個一兩小時在廚房不陪她玩呢orz…
又因為我家是開放式廚房,開著爐火也要時刻注意孩子不能靠近,長時間燉湯總是神經緊繃。

雖然寶寶沒帶好行李先回去了,但藉機入手的微波爐,
一定要好好利用,第一道就先燉個補湯調養一下!

 

建議煮湯的份量為一人或兩人份,因為用微波爐長時間烹調,
湯碗會需要留有將近一半高度空間,避免湯頭煮沸而溢出。

當然!若有能尺寸密合的微波蓋,會更好。

 

點選燉湯自動烹調模式,按一下後,螢幕顯示「1-3」,表示為1~3人份,
肉200g+根莖蔬菜150g+水400~600ml,
重複按燉湯鍵,增加「4-6」,表示為4~6人份,
依照食材重量選擇,電腦有設定對應的烹調時間。

我按一下1-3,對應的時間是50分鐘,燉湯的時間會比較久一點!

面板為平面按鈕,稍微需要一點力氣,小小孩按不下去,
其實也有兒童安全鎖的設計,長按暫停鍵3秒即可上鎖/解鎖。

 

無油煙微波懶人料理-和風醬煮比目魚

食材:大比目魚、薑絲少許、枸杞
調味:和露一匙、水一匙(1:1)
步驟:將魚放置於盤子,淋上調好的醬汁,點綴薑絲與枸杞

 

點選魚肉自動烹調模式,按一下後,螢幕顯示「100」,表示食物單位100g,
重複按魚肉鍵,依序增加「200、300、400」,
依照食材重量選擇,電腦有設定對應的烹調時間。

我按兩下200g食材,對應的時間是4分鐘,超快完成!

 

一大一小兩個人的午餐,我就弄了個冷麵,
再利用微波爐自動烹調功能,燉煮了一碗美味的香菇雞湯,
加上一道簡單的醬煮比目魚,魚肉真的完成速度超快,
等待燉湯時,我可以專心陪伴小孩,實在很方便~

 

魚肉烹調的時間堪稱神速,魚肉好嫩,味道非常好~

 

香菇雞湯的濃郁及雞肉的軟嫩度著實讓人驚豔!

礙於我家湯碗的尺寸,大概就是只能燉一~兩人份的湯品,
需要購入更大尺寸深度的碗,才方便使用微波爐的燉湯功能。

 

我的廚藝其實一般般,但卻擅長懶人料理,
以能在最短時間端出一家人的晚餐為考量,
除了利用微波爐自動烹調外,
我也會試著去簡化食材、調味及料理步驟,
嘗試幾次後,就會更得心應手。

例如大部份料理會加一點米酒,我能省略的一定去掉,
主因是家有小小孩,我是蠻嚴格控管不讓她攝入酒精,
而去腥這件事情,則可以從新鮮食材解決。

像這道香菇雞湯,有時候我會改變食材,
不要加薑,換成紅蘿蔔,湯頭味道更為鮮美,
同一道菜色裡就又有更多不同營養,
我也可以再少煮一樣炒紅蘿蔔的時間。

我的懶人料理之道,便是如此~~

 

無油煙微波懶人料理-甜椒鮮蝦蛋

食材:雞蛋一顆、紅黃甜椒、蝦子兩條
調味:無
步驟:打蛋,將解凍後的蝦子及切小塊的甜椒放入後微波

 

我家冷凍庫堆了不少食材,以前臨時想用的時候,沒有辦法及時退冰很困擾。

還好現在有了微波爐,利用它的解凍功能,隨時都能解凍食材很方便!

 

一般料理通常會使用即時烹調功能(非使用自動烹調模式),
此時直接按數字鍵1~9,就會直接開始1~9分鐘以100%微波火力進行加熱。

若時間及火力都要自行設定,就要先按烹調時間,再選微波火力進行調整。

蛋料理我使用的是即時烹調功能,
先按了2分鐘(最強火力),確認一下熟度,
再加了3分鐘,所以總共是5分鐘。

雖然外觀沒有這麼美,且這版本沒有做任何調味,
但覺得蠻棒的是甜椒的水份及甜度都有緊緊鎖住,
我家小孩非常捧場,將食材替換就又是不同風味,
很適合當小小孩的午後點心。

 

無油煙微波懶人料理-日式醬煮雞腿排

食材:雞腿排一片、青蔥少許
調味:醬油2大匙、味醂2大匙(1:1)
步驟:鋪平雞腿排,將醬油及味醂簡單拌勻淋上,撒上青蔥點綴

我很少很少煎雞腿排,看過一次那個噴油畫面再也不想嘗試!!
但我又很喜歡吃雞腿肉,有了微波爐,就能達成無油煙輕鬆料理的美夢!

 

點選雞肉自動烹調模式,按一下後,螢幕顯示「200」,表示食物單位200g,
重複按雞肉鍵,依序增加「400、600、800」,
依照食材重量選擇,電腦有設定對應的烹調時間。

我按兩下400g食材,對應的時間是6分鐘。

 

要比較講究一點的話,可以用刷子將醬料在雞腿肉上反覆多刷幾次,或事先醃一下,
出爐時的雞腿上色會更均勻漂亮一些,
但我追求的是懶人料理,節省時間及步驟為優先,
用最快的時間端出料理,自然會省略一些細節步驟,
以文字補充說明,提供給你們參考囉~

 

炒鍋同時進行料理,本來三道菜的時間,就可以壓縮成兩道,三菜一湯是我家的日常。

 

這道是比較偏日式的口味,深得我心!

雞腿肉的彈性與肉質嫩度都相當優秀,完全無法想像這道菜只花了我六分鐘的時間,
將省下的時間留給陪伴家人,是利用微波爐自動烹調最值得推薦的原因~

 

富及第25L智慧烹調微電腦微波爐

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