2023情人節大餐餐廳推薦｜台北日式無菜單料理 微風建一食堂
微風建一食堂是我當年跟朋友意外挖掘的愛店，
雖然現在搬離台北了，依舊維持著一年一至二訪的頻率，
今年情人節當天有事情，決定提前一週避開人潮吃情人節大餐，
想到好久沒吃超澎湃豪華生魚片，
台北日式無菜單料理首選絕對是微風建一食堂！！！
微風建一食堂周末生意爆炸好，務必要先訂位，
當天連後面的半開放式小包廂都客滿的。
無菜單料理價位有三種，文中分享的為$2,480，
海鮮主餐選擇好後，會先上桌讓我們打個招呼XD.
前菜小品
當日的三道小品前菜為味噌小黃瓜、烤雞翅及墨魚香腸佐黃芥末，
其中墨魚香腸是深得我們歡心啊！！
真的沒吃過這麼好吃的墨魚香腸欸！！
北島柚子酒 $180 法國芙樂夏蜜李酒 $200
小酌一杯是我們慶祝節日的儀式感，
日式料理搭配果酒，酸酸甜甜是幸福的滋味：）
刺身盛合 極上豪華十種
熟成後的刺身油脂入口細緻綿密，無論軟絲、生蠔、干貝品質都是一等一，
有些魚種我覺得炙燒後更能帶出油脂的香氣，
微風建一食堂的生魚片真的太棒！！
目前在我心中還沒有其他日本料理店能夠相比的，
吃過就回不去，要超越可難惹~
生蠔飽滿微脆，那是一個新鮮到極致才能有的口感阿~
點綴金箔，鮑魚滷的入味，入口是一個軟Q迷人。
青魽下巴
青魽肉質細緻、油脂肥美， 下巴部位更是整隻青魽油脂最豐富的區塊！
海鮮主餐 龍蝦
主餐的海鮮我們可以各自選擇喜歡的，不用遷就對方，
會以半隻的份量供應。
我選擇以醬燒方式料理，
調味不會掩蓋住食材原本的鮮甜，
而以日式的料理手法增添風味。
龍蝦肉質彈牙，讓人意猶未盡阿~
海鮮主餐 海蟹
另一個海鮮主餐的選擇事黃金蟹，
黃金蟹我好像是第一次在微風建一吃到，
肉質出乎意外的細緻而嫩，
連蟹腳的肉都好飽滿，而且都已貼心去殼處理，
沾點特製的薑醋，更加爽口。
肉品主餐 美國特選菲力
肉品主餐有五種選擇：澳洲和牛、美國特選菲力、香滷牛小排、西班牙伊比利豬、本地鴨胸
菲力的料理方式果然很日式，
我本來擔心看起來熟度高會有點柴，
入口時我跟先生對看了一眼一起讚嘆：也太嫩了吧！！
這天主餐的兩道肉品都讓人非常驚豔！！
肉品主餐 香滷牛小排
之前跟到過一次微風建一食堂的宅配料理 一隻骨牛小排（台塑牛小排），
至今我仍念念不忘那個美味，
毫不猶豫就選了牛小排。
傳說中取自最精華第6-8對肋骨部位， 一頭牛僅供6客的精華部位！
牛小排的作法費工，先燉後烤，
肉質Q嫩柔軟，極致入味，好吃的要命，
尤其是靠骨那一圈骨筋，又脆又Q，
真的說是人間美味也不為過阿~~
均衡養生時蔬
今天的時蔬是以生菜沙拉的方式呈現。
食事
迷你版的單人份鮭魚親子丼，
以不同程度的炙燒來呈現，小小的驚喜感，
鮭魚卵的與清爽的酪梨增添風味層次。
湯品
我個人非常喜歡這道鮮魚味噌湯，炙烤豆腐的香氣，
甜點
因應夏季，當日甜點為鐵觀音冰淇淋，
想了想目前我吃過最喜歡的應該是去年吃到的布丁吧！
每次來微風建一餐點都有變化，不變的是食材品質，
刺身表現是優秀依舊，海鮮及肉品主食讓人滿意，
道道都讓人回味無窮，不愧是我的愛店阿～
微風建一食堂
粉絲團：
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地址：台北市八德路2段300巷10號
電話：02-87722178
營業時間：12:00-14:30；18:00-23:00
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