台北|赤から鍋 Akakara(信義ATT店) 日本名古屋特色牛腸味噌火鍋

台北日式火鍋推薦|赤から鍋 Akakara(信義ATT店)

日本連鎖火鍋店-赤から鍋 Akakara,招牌是以名古屋赤味噌及特選辣椒調製而成的赤紅湯頭,搭配和牛牛腸,相當有特色!

之前就吃過赤から鍋 Akakara進駐台灣後的首間中山旗艦店,今年七月在台北ATT 4 FUN又新開了分店,半開放的空間明亮舒適,還能邊用餐邊欣賞101夜景(只是有點太近了XD.)。

延伸閱讀-【台北美食】赤から鍋 Akakara (中山旗艦店)-『中山站』日本名古屋火鍋.串炸

ATT 4 FUN四樓原本是甜點童話王國,現在比較像是異國美食區,日韓義法各國料理大匯集。

赤から鍋 Akakara牆上的壁畫聽說都是請日本師傅直接來台繪製,仔細看相當有趣呢!

訂位的客人都會在桌上發現這張小牌子。

建議點套餐較划算(約為單點七折),一開始店家就告知雙人點最左邊的套餐份量剛好,如果有想吃其他的再加點。

另外因應信義ATT店附近較多上班族,之後也會推出商業午餐的組合優惠。

赤から起司玉子燒 $150(單點不包含於套餐)

起司玉子燒必點推薦,劃開後爆漿的起司太誘人,先吃飽了才有力氣減肥咩~

比較特別的是它的玉子燒帶點迷人的微辣,濃郁香氣,稍鹹了些,建議趁熱吃,感受起司燙舌的滋味。

手羽先唐揚 $175

這道也是名古屋的特色料理,秘傳醬整個很入味,有一股用聞的就很明顯的胡椒香,第一口會有點嗆,非常下酒,比上次點的煮物版本更得我心。

赤から鍋 $700(兩人份)

赤味噌鍋嚴選名古屋的招牌赤味噌和多種特選辣椒,以獨家比例調製成日式麻辣湯頭,辣度總共分成十級,我平常是喜歡吃小辣的人,所以選辣度2,結果才剛開吃我的舌頭跟嘴唇就微腫了,好友則是猛灌水,覺得太鹹了,趕緊請服務人員幫我們調整辣度,果然加湯之後就剛剛好。

回來查一訪赤から鍋 Akakara的文章發現剛好也是選辣度2,卻比記憶中更辣@@。

鍋底是以人頭計算,最低人數至少兩人才能開鍋,附基本菜盤及肉片,主角牛腸大約只有3~4塊(雙人份),吃起來不過癮的話可以再加點。

鍋底包含:豚五花、和牛小腸、雞肉丸、大白菜、韭菜、豆芽菜、白蔥、油揚豆皮和豆腐。

套餐還可以再多選一份肉盤,有三種選擇雞豚/牛板腱/牛培根,以份量來說雞豚雙拼會比牛肉的還多,不知道為什麼突然想吃雞肉,就選了雙拼。

一份肉盤就有雞腿肉、豬五花+梅花,梅花肉質非常棒,我個人很推薦!五花雖然油花多但不膩,還有雞肉品質也很好,好吃的雞肉跟豬肉口感一點都不輸牛肉。

牛腸份量偏少,特愛它QQ的口感帶豐厚油花,還等不及在鍋裡再煮久一點就被我們嗑掉了,應該多煮一下使之更入味會更好吃。

鍋裡的豆腐非常值得讚賞,細緻滑嫩,在這樣重口味的湯底裡竟還是有明顯豆香,眼睛為之一亮的驚豔。

白菜那些的就不多談了,豆皮則要好好介紹一下,吸飽湯頭仍保有口感,真的很好吃,優秀阿!

生腐皮/花椰菜 $88

套餐可以從丸類、蔬菜等裡面再任選兩樣配料,挑了花椰菜跟腐皮,花椰菜煮在味噌鍋裡是意外的好吃,腐皮也非常優秀,厚度很夠,不會一煮就軟爛散開,雖然鍋裡本來就有另一種豆皮,但兩者口感完全不同,都好吃很推薦!

赤から鍋 Akakara是屬於特色風味的日式火鍋,推薦喜歡吃辣的人來挑戰十級辣度,光用想的就屁屁痛XD.

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我記得它們家起司燉飯非常好吃,但熱量爆表,不適合正在減肥的我們(那還來吃這個XD),最後選了雜炊。

不用等到料全吃光,就可以開始煮雜炊,由服務人員桌邊服務,加雞蛋再灑上蔥花,完成!

每次看起來只是一小碗白飯,煮完就變成驚人的一大鍋,實在吃不下最後打包回家,隔天午餐又享受了一頓。

地瓜娘/芋頭娘 $120(單點不包含於套餐)

吃完辣的總特別想來份甜點,還蠻推薦點個冰淇淋,熱呼呼的芋泥跟地瓜,搭配香草冰淇淋,冰火二重奏的愉悅收尾。

離開的時候才發現原來有打卡送梅花豬的活動阿….(眼神死)

赤から鍋 Akakara(信義ATT店)
官網:http://www.akakaratw.com/
粉絲團:https://www.facebook.com/akakaraATT/
地址:台北市信義區松壽路12號4樓(ATT 4 FUN)
電話:02-77370999
營業時間:11:00-22:00



插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚

 


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