料理|手工鮮肉丸第一品牌 大力丸 新鮮多汁美味台南鮮肉丸(冷凍宅配)

手工鮮肉丸料理食譜|大力丸(蘿蔔排骨草菇丸子湯)

大力丸是台南的純手工製作鮮肉丸品牌,堅持選用天然安心的食材,SGS認證溫體豬肉、當日新鮮蔬菜、用心製作的獨門調味,每日新鮮現做,鮮嫩多汁又美味的手工丸子,真的是吃過會上癮,而且不只丸子,還有賣苦瓜封、旗魚黑輪包蛋等等… 看起來也好好吃,冷凍宅配回家超方便~

身為台南人當然要力挺一下台南這麼美味的手工鮮肉丸囉!!真的很好吃下次會再回購,吃過這種手工製作的鮮肉丸回不去惹~

大力丸每日基本款共有 9 種口味(原味、香菇、芹菜、蔥花、九層塔、芋頭、玉米、薑絲、黑胡椒),而且還可以客製化預訂口味,也會推出季節性隱藏版口味。

有需要大量訂購的話會有團購優惠,禮盒設計也挺適合送禮的。
*購買五斤以上即可宅配,滿三千免運費*

大力丸口味特色:
鮮嫩多汁! 【原味】特點:吃素的豬,較沒有腥味 ! 採用豬後腿肉,不使用組合肉
芋濃香味 ! 【芋頭】特點:搭配完美比例使丸子充滿濃郁的芋頭香
氣味十足 ! 【芹菜】特點:人氣商品,市場客人必選款
獨家口味 ! 【九層塔】特點:薄油輕炸,就是健康的鹹酥”豬”
微微香辣 ! 【黑胡椒】特點:半顆黑胡椒搭配半顆九層塔,完勝鹹酥雞
口碑推薦 ! 【香菇】特點:香菇先用獨特方式拌炒過,使香菇更香
Q彈好吃 ! 【鮮蝦】特點:整隻的小蝦子也吃的到花枝肉
滿滿海味 ! 【深海花枝丸】特點:可以吃到滿滿的花枝肉
預訂款 ! 【薑絲】特點:口味似小籠包,無澱粉小籠包

丸子料理方式非常多,不但可以用氣炸鍋或烤箱處理,也可以做滷丸子、煮湯,甚至清蒸、炒菜…等等,基本上是家中冰箱常備食材。

這次本來想說發揮一點創意來做個起司烤丸子,但後來覺得因為這次廠商提供的丸子是綜合口味,擔心起司反而會掩蓋原本味道,又是強調新鮮手工製做的丸子,一定是原味最能品嚐出鮮味!

所以最後還是選了最安全也最方便的煮湯來料理,熬了大骨跟蘿蔔的湯頭,再加上手工鮮肉丸跟草菇,超級好喝~

零失敗料理食譜-蘿蔔排骨草菇丸子湯

食材:
1.豬大骨
2.白蘿蔔
3.大力丸-手工鮮肉丸
4.草菇

調味:
只有鹽巴

作法:
基本就是要豬骨先熬湯,但我家廚房男主人做菜比較隨興,直接蘿蔔跟豬大骨就一起丟下去熬了XD. 但還是有撈油跟渣渣起來,等蘿蔔都煮透,最後再丟草菇跟手工鮮肉丸子下去,零失敗料理,而且肯定好喝~

當天是家人來家裡作客,想說還有煮其他菜,怕鮮肉丸煮太多會吃不完,所以第一批大力丸下鍋煮的時候只下了八顆,結果太好吃居然吃不夠阿~~

大力丸-手工鮮肉丸

外面很多那種又脆又硬的丸子,通常有許多添加物,正常像這種手工製作無添加硼砂又不漂白的丸子,吃起來的口感是扎實而軟的喔!

雖然說這包是綜合丸子,但沒有到全部口味都有,我們確定吃到的有原味、黑胡椒、蔥花、芋頭、九層塔這五種口味,芋頭的是姊姊吃到,不小心忘記拍照,很真材實料看得到芋頭在裡面捏~

九層塔的味道明顯,很有特色,但又不會蓋過豬肉原味的肉汁香氣,大力丸就是可以用鮮嫩多汁來形容,好吃!

其實我原本擔心黑胡椒口味會很辣(雖然我不怕辣但我不愛黑胡椒),意外的他的黑胡椒是屬於提味感,帶有點胡椒香,非常討喜呢!

蔥花的話就算是比較可以想像的到的味道,每款口味的共通點就是都很多汁,用吃素的豬後腿肉製作,感覺是真的較沒有腥味。

太好吃欲罷不能,晚餐又把剩下的八顆鮮肉丸全下了,中午不知道在含蓄什麼XDD.

不過剛好剩下的半包大部份是原味,我只有吃到一顆是黑胡椒的,但其實黑胡椒口味真的蠻好吃的我很推薦耶!!不管是原味還是其他口味的丸子每顆咬開都是爆汁的狀態,鮮美肉汁讓人欲罷不能阿~

大力丸 手工鮮肉丸

粉絲團:
https://www.facebook.com/大力丸-303919390541210/

台南的朋友~ 
星期一:仁義黃昏市場 
星期二:鴨母寮早市、鹽行早市
星期三:東區崇德市場、阿蓮早市
星期四:麗都早市(大同市場)、金華早市
星期五:蘇厝長興宮(兩週一次)、東菜市早市
星期六:灣裡早市、假日農市
星期日:鴨母寮早市(4月~10月)、假日農市

外縣市的朋友~
請加大力丸官方客服line: @kms1801s

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